ディナーとバーで二度お邪魔しました。サービスもお料理もお酒も最高でした。フレンチはとても繊細で美しく美味しかったです。オリジナルカクテルも希望に合わせて作っていただけて良かったです。今度は是非ランチも行ってみたいと思っています。

フレンチ料理、綺麗でとても美味しい！ワインソムリエとバーテンダーもいるので、お料理と一緒に美味しいお酒も楽しめて最高でした！ お店の方の接客も素晴らしかったので、特別な日やちょっとしたお祝いにまた使いたい！

様々な要素を取り入れた、お一人様にも人気のビストロコース 2023年12月にオープン。 ビストロ×ガストロノミー×バーの様々な要素を取り入れた、 オリジナリティー溢れるコースを楽しめるフレンチレストランです。 末広町・御徒町駅など複数路線から伺え、 入口すぐはバースペースでバーのみ利用も可能。 奥はレストランスペース、落ち着いた照明がデートにぴったりな空間です。 アラカルト・コースと選べ、コースは5,000円台からとリーズナブル。 今回はおすすめコースで平日夜に訪問してきました！ ----------Order---------- ■シェフお任せ ガストロノミーコース（13,200円） ■ドリンク各種 ----------Review---------- ▶Amuse ・フォアグラ ココナッツ ・鱧 冬瓜 梨 ・ガスパチョ カニ ▶Entree ・太刀魚 緑なす カカオ ▶Poisson ・オマールブルー 桃 とうもろこし ▶Viand ・銀の鴨 ブラッドオレンジ ▶〆の一品 ▶Dessert ・生姜 豆腐 ・バナナ ローズマリー ▶お茶菓子 ---------- ▶Amuse ・フォアグラ ココナッツ 2種の濃厚さ＆甘さに烏賊がよく合います。 アジアのエスニック風味もある、楽しい一品。 ・鱧 冬瓜 梨 焼き霜された鱧はあっさりしていてふわふわ。 マイクロ紫蘇や梨と個性ある味わいを、湯葉ソースがマイルドにまとめてくれます。 ・ガスパチョ カニ 狼桃トマトのグラニテ／毛蟹／生雲丹／キャビア 臭みのないトマトの風味が活きたガスパチョに蟹の旨味 新鮮な組み合わせでした。 ▶Entree フランス伝統料理【うなぎの赤ワイン煮】をイメージした一品。 赤ワインとカカオの奥深さに黒胡椒がアクセント とろっとろの茄子に脂の乗った太刀魚が他にはない味わいです。 ▶Poisson 旨味の強いオマール海老をバターソテー、フォンドヴォーソースで。 中はレアでぷるんとした食感。 塩が強めで、ゴールドラッシュ・桃と合わさると甘じょっぱさを楽しめます。 ▶Viand 青森のブランド鴨、銀の鴨。 黒にんにくのペーストを使用していて円やかな味わい。 合わせるのはオレンジを使ったソースビラガード、鴨の旨味を引き上げてくれます。 添えてあるお野菜もどれもジューシー、食べ応えも満点。 ▶〆の一品 牛脂とあおさ海苔のおにぎり。 上からパルミジャーノチーズとコンソメスープをかけてリゾット風に。 熱が入ることであおさとチーズの風味が広がり、牛脂が全体をまとめます。 和と洋の絶妙な組み合わせ。 ▶Dessert ・生姜 豆腐 ふわっとした豆腐ムースに甘めな生姜のグラニテ デザート前のお口直し、これとっても気に入りました！ ・バナナ ローズマリー バナナピューレにカカオチュイール、ローズマリーのエスプーマ ローズマリーの爽やかさとオレンジの風味が合わさって、 クレープシュゼット×ショコラオランジュの様な印象。 ■ドリンク各種 ・グラススパークリング（1,200円） ・ジンと桃のカクテル（1,200円） イケメンなバーテンダーさんが好みで作ってくださるカクテルもこちらの魅力。 カクテルが好きな方にこそ訪れて欲しいです。 総じて、知っているとモテちゃう穴場なビストロ。 他にはないオリジナリティー溢れる味の組み合わせは印象に残る事間違いなし。 居心地よい空間で、お一人様でコースを予約される方も多いそう。 ソロ活好きな方にもかなりおすすめです！ ぜひいってみてね𓀠✨

【末広町】”bistronomie Avin” 湯島駅、末広町駅から徒歩2分くらいのところにあるレストラン。 手前にはバーカウンターがあり、奥にカウンター、テーブル席2つ。 定番の13200円のコースとは別に品数少なめ(ポーション大きめ)のビストロコースがあり、この日はビストロコースをいただきました。 グラスワインは1000円ちょっと〜と気軽に楽しめます。 ワインソムリエさん、バーテンダーさんもいらっしゃり、ワインはおまかせでお願いすることに。 “長野県産 州サーモンのマリネ” 前菜から贅沢なポーションに驚き!! 甘夏ソースと共に。フレッシュなお皿。 パンは本郷三丁目のpandaというお店から!! 特にサクサクの食パンが好きでした。 “徳島県産 平目のポワレシャンパンソース” メインのお魚は平目。ふっくら絶妙に焼き上げられた平目！王道な味わいですが、素直に美味しい！と思わせてくれる逸品。 メインのお肉は鴨、豚、牛から選べこの日は岩手県産 岩中ポーク ロースを選択しました。 付け合わせは白茄子やジャガイモ(インカの目覚め)など。 芸術的で見た目も美しいお皿です。 クレームブリュレ、フランス産チーズ盛り合わせから選べクレームブリュレを選択。 上には自家製のローストしたナッツの練り込まれたアイス。 1人でお伺いしたので食べるペースもかなり早めでしたが1時間ちょっとでコースが終了。 少量で色々いただくのも楽しいけど、1皿1皿ちゃんとしたポーションでいただくのもこれはこれで満足度高い!! そして意外にもちゃんとお腹いっぱいになるボリューム感。 コースにグラスワイン2杯で1万円ちょっと。 ランチコースは3000円台〜楽しめ、軽めのランチ、ディナー、がっつりディナー、バー利用など幅広く使えるお店だと思います。 カジュアルに、でもお料理は本格的なビストロコース、おすすめです！ そしてソムリエさんの笑顔がお店の雰囲気の良さをより一層引き立てていると思います！ 次回は定番のフルコースをいただいてみたいと思います。 【ビストロコース】 •アミューズ 前菜 •長野県産 州サーモンのマリネ 魚料理 •徳島県産 平目のポワレシャンパンソース 肉料理 •岩手県産 岩中ポーク ロースのロティシェリービネガーソース •クレームブリュレ •アイスコーヒー

友人のお薦めで連れてきてもらいました。 料理は美味しいのはもちろん、見た目にも素敵でテンション上がる、お料理でした。 オレンジ色のワインが初体験で、美味しかったです。ソムリエの方が丁寧に説明してくださり好感がもてました。 また、記念日や自分へのご褒美に行きたいお店です。

ランチにお伺いしましたが、お店の雰囲気も良く、食事量と美味しさ、乾杯のシャンパン付きで6100円は普通に安すぎて驚きました。 入籍記念日として利用させて頂きましたが、非常に良い思い出となりました。 カウンターとは別にBarカウンターもありましたので、近所に寄った時はまた入ってみたいと思いました。

美味しいお料理、そして、ソムリエがお料理とのペアリングを考えてワインも選んでくれます。 また、バーテンダーさんもいらっしゃるので、カクテルも豊富です。 カウンターに座れば、お料理が出来上がっていくワクワク感と2人のシェフの呼吸の合った盛り付け作業。LIVE感も楽しめます。 コースやアラカルトが選べて、ボリューム満点。 大人の隠れ家のような雰囲気で最高です。

2023年12月オープン。昼はビストロ、夜はガストロノミーとのことだが、ランチから高いレベルの品々を堪能できる。食後のお茶、デザートまで抜かりなし。随所にこだわりを感じられる、今後が楽しみな一店。