全てが完璧なラーメン。 スープは透明で麺は細麺、メンマは太くて、味玉の茹で加減も完璧、地鶏のローストやチャーシューが激うま！ 本当に美味しい。

初めて伺い、おすすめの鶏醤油を注文しました、トッピングが豪華で驚きました。 海苔、味卵1個、太いメンマ、つくね、普通のチャーシュー、低温調理？したような厚切りの豚、鶏がそれぞれ2枚ずつのっていました。タンパク質満載です。麺は少し色のあるストレートの細麺でスープも美味しかったです。 普段それほどラーメンは食べませんし、軽くお昼を食べた後の時間でしたが、サラッと食べられました。またぜひ伺いたいお店です。

特製煮干しまぜそば ¥1,300- とっても美味しかったです‼️ 最高に美味しいトッピング達（別皿は特製まぜそばを頼むと付いてくるようです🤤）や強すぎず弱すぎないニンニク、最後に出てくる口直しのだしスープで最初から最後まで大満足です🫶 お酒やトッピングをおつまみとしてもお出ししているようでまた行きたくなりました‼️

2回目の訪問。 相変わらず綺麗な店内です。 このお店は淡麗系なラーメンは知ってたので期間限定の辛みそらーめんを注文🍜 綺麗に盛られたラーメンにまず高評価😁 お好みで足してくださいと渡された小鉢にはバターとおろししょうが。 トッピングで別に頼まないのにバター片があるなんてサービスが良い◎ スープからいただきます。 ん？普通の味噌じゃない、なんか違うけど美味い。 スパイスっぽいのが少し効いてて美味しかった。 麺も通常の麺とは違って中太麺で食べ応え、もちもち感あって美味しかった。 チャーシューは低温調理と通常の2種類、どっちも美味い。 特盛で300g食べれたのでがっつり食べれてめっちゃ満足だった⤴︎⤴︎ ご馳走様でした😋

4回目の訪問。こちらのラーメンは大好きなんですが、なかなか立石エリアに来る事が無いため、久しぶりの訪問。 店内はカウンター席のみで10席程度。中は小さいながらも居心地の良い雰囲気。 今回は久しぶりの訪問という事と、前回は煮干しを食べたので、今回は原点回帰で地鶏醤油をチョイス。 うん、やっぱり何度食べても美味しい！ スープはまろやかで甘めの醤油。麺はふすま麺で、麺の太さがスープに合っています。また、麺の硬さも少し固めで絶妙な歯応え。付け合わせの鳥団子は軟骨入りで食感もよく、さっぱり。チャーシューは少しレア感がありながら、柔らかく甘みがあり美味しい。蒸した鳥は、もちもちで食べ応えがあります。 こちらは来るたびにサービスチケットをもらえるので、次回訪問時はお得になります。個人的にはこのチケット有効期間内にまた来ようと思います。

土曜日の18時すぎに晩御飯でお邪魔しました。 待ち人おらずタイミング良く席が空き、食券機にて「特製醤油地鶏」「特製塩地鶏」を購入して着席。わくわくです。 夫さんは「醤油」わたくしは「塩」で挑みましたが何とまぁ美味しい。 「塩」はとてもあっさりしていましたが、わたくし的にはもう少し塩分濃度低めでも良かったかも。夫さんの「醤油」もひとくちいただきましたが醤油のジワーっとした旨味が美味しいしけれど、塩分含み過ぎで食べ進めたら塩疲れしそうでした。 麺はストレート細麺で私好み。スープと良く絡んでラーメン浴を楽しませてくれます。 肉類は鶏むねハム、鶏肉団子、薄切りロース豚チャーシュー、豚バラブロックチャーシューとてんこ盛りです。個人的には鶏むねハムが超柔らか薄味で一番美味しく感じました。 鶏やら何やらの旨味がシッカリと効いていて非常に美味しい塩ラーメンで完食しましたが、やはり最後の方ではやや「しょっぱいな」と感じました。ここの塩味で「薄い」と感じてしまう方は普段からよっぽど塩辛いものばかり好んでいるかと思うので腎臓など循環器系障害にご注意されたほうが良いかも知れません。 そしてここでも例に漏れず？たまごは味玉。 これはホントに何故なのだかわかりませんが、神の食べ物であるたまごは素のゆで卵で良いのになぁと常々思います。 素のゆで卵をスープの味で楽しみたいのに何故イマドキのラーメン店は余計な味を予め入れてしまうのか謎すぎます。おつまみ用に味玉があるのは理解できますが、ラーメンに味玉入れる必要って本当にある？？と全国のラーメン店にお尋ねしてみたいこの頃ですな。 だってカレーやハンバーグにガッツリ味の付いたゆで卵や目玉焼き入れます？？？卵ってだけで美味しいのだからメインのスープやソースに絡めて楽しみたいのは少数派なのでしょうね…。 どなたかのレビューでラーメン職人さんの対応が「ドライ」やら「塩対応」と書かれていましたが、確かにドライではあるものの客単価千円ちょっとのラーメン店に元気いっぱいな居酒屋のくどい感じのノリやホテルのホスピタリティ溢れる過剰なサービスでも求めているんでしょうかね。 至って普通に美味しいしラーメンを出してくれますし、必要最小限のコミュニケーションで利用者としては全く問題なく過ごすことができました。 もう一度味わいたい。そんな塩ラーメンでした。 本日もご馳走さまでした。

特製地鶏醤油（1200円）と特製煮干しまぜそば（1300円）を注文しました。 15時前に来店でしたが、待ち列はありませんでしたが店内はなかなか混んでいます。 夜まで通して営業してくれているので、フラッと来店しやすいですね。駅からも近いす。 特製地鶏醤油はとにかく美しいラーメンです。麺は全粒粉入の細麺で小麦本来の香りが楽しめます。スープの醤油や鶏油どの相性もよく麺を啜ったときにスープも一緒に口に入ってくるので口の中が芳醇な味に満たされます。具材の中でもチャーシュー類がとても丁寧に仕込んであるようで、それぞれの完成度が高くパサつくことなくしっとりジューシーな味わいで最後までとても美味しくいただけました。 特製煮干しまぜそばは、提供される時点で麺に醤油ダレが絡めてあり、その上に煮干しの粉末が振られています。他にも玉ねぎ、細ぎりチャーシュー、背脂、刻みニンニクなどが乗っています。よーく絡めて食べてみると煮干しの風味が豊かで太麺との相性も良さそうです。 後半は、酢をふりかけてさっぱりさせていただきました。お口直しの出汁もついてきて店主のこだわりを感じます。 総じてとても美味しいラーメン屋さんでした。 サービス券も配っているようなので、常連にも優しいお店だと感じました。 店内も清潔で女性客も多く人気が出るのも頷けるお店でした。 ごちそうさまでした。

足を伸ばして京成立石駅は「自家製麺 純」にて地鶏 塩を頂きました。 スープは少なめで緩くないか心配でしたが、最高の熱々でもてなしていただきました！ そうなるとこのスープの量は経済的で絶妙。そしてサッパリしながらしっかり深みのある出汁に全粒粉の自家製シコシコ麺が良く合う！腸内環境を整えてくれるからイイ。 チャーシュー2種はいずれも柔らかく上品なお味でメンマも食感も歯切れも良くこちらの味もチャーシュー同様に上品。鶏団子はなくてもイイと思いましたが、軟骨入りのしっかりしたもの…贅沢すぎる 能書はともかく、とても美味しく頂きました。 リピ確定っ！この界隈では現在No.1❗️ 今度は醤油を頂きに参上致します。 ご馳走様でした。 — 2023.6.11 再訪（3度目）し醤油をいただきましたが甲乙つけ難い美味さ！また来ます。