ルーフトップサウナの後のサウナ飯としてこのお店に！グーグルの口コミで評価高く気になり行ってみました。 期待通りめちゃ美味しかったです♪ ここなら間違いないです。ただ少し並ぶかもです。 また行こうかな！

一番最高なヴーガンラーメンですよ！本当に美味しかったです！こんなに深い味を食べたことありません。 The most delicious vegan ramen!!! If you're in Tokyo or going to TeamLabs in the same building, don't miss this!!! Such a deep flavour!! We absolutely loved it.

ミシュランビブグルマン獲得、麻布台ヒルズ出店と押しも押されぬ人気店。 現在は平日12時-15時のみ営業。 昼時に10名の行列の最後尾に接続。 タイミングがよく、前にいた客さんがすぐに店内に案内されたため、待ち時間は15分ほどでした。 待機場所にはベンチが設置してあり、絵や観葉植物がある空間は屋外ですが、暑さ寒さも凌げて快適です。 店内はカウンター９席、テーブル４席。 カウンターは窮屈さを感じずゆとりがあります。 現在ワンオペ中ですが手際よく回されています。 スープは鶏と魚介の綺麗なスープ。 王道の淡麗系の風格。 醤油の存在感が軍鶏と煮干しのうまみをブーストさせています。 麺は細麺でややもちもちした麺 弾力が強いですが歯切れも良く啜りやすいです。 チャーシューは低温調理されたレアチャーシュー。 厚みがありますが柔らかく食べやすく、食べ応えもあります。 スープの中で火が通っても柔らかく美味しいです。 ラーメンも店作りも、細やかなところまで行き届いており、人気店なのも納得です。

「麺尊RAGE」@西荻窪（東京） 平日オープン前、11時50分頃到着 1名の待ちでその後オープン時には10名ほど待機。 お一人でお店をまわされているので少し時間はかかる印象 . 特製軍鶏そば 1650円 （味玉、チャーシュー4枚付） チャーシューご飯 400円 . . 西荻窪駅（南口）から徒歩4分にある、「麺尊RAGE」 . 8年連続ミシュランビブグルマン受賞で、最近できた麻布台ヒルズにもグループ5店目をオープンした話題のラーメン屋🍜 . お店の外観はマンションの1室、ガレージの中にあるような隠れ家的存在👀 . 平日お昼のみの営業にも関わらずオープン前には10名ほどが待機しており、その後も行列ができるほどの名店。 そんな中でお一人でお店を回されているのでとても貴重なラーメンとして個人的には感じました。 . ただ決して、ワンオペだからといって大雑把ではないとても優しい出汁の効いたラーメン😮‍💨 見た目としては濃いイメージがありながらも、スープは優しくストレート麺との相性が抜群でとても丁寧なラーメン作りをされてることがよくわかります、、！ . 平日に少しリラックスしてラーメンを食べたい人はぜひ足を運んでみてください！

【西荻窪】”麺尊 RAGE” ラーメン好きで知らない人はいない人気店”麺尊 RAGE”さんに初訪問。 花小金井、国分寺、中野にも系列店があり最近は麻布台ヒルズにも出店。 今ノリに乗ってるラーメン店です。 本店である西荻窪店は今は店主のワンオペでお昼12〜15時までの営業のみ。 店内はカウンター席メインですが二人用のテーブル席も2つございます。 14時過ぎごろ訪問したので待ちは1名 一番人気の”軍鶏中華そば”+替え玉をいただきました。 軍鶏のコク、甘みが感じられる透き通るようなスープ。ぱつぱつのストレート麺。 この手のお上品なラーメンとしては意外とボリューミーかも!! 隣のお客さんが替え玉を注文されていて、ラーメンで替え玉(?)と思いましたが思わず頼んでしまいました。 “つけ麺のようにしてお召し上がりください”と提供された替え玉は、チャーシューも少し乗っており、この麺自体にも味付けされています。 麺だけだと思っていましたので嬉しいサプライズ！ スープに入れずこのままでも美味しい！ 頼んで大正解でした。また最初のラーメンとは全く違った楽しみ方ができて最高ー！！ シンプルですが洗練された一杯でした！ 替え玉必須です！

西荻窪駅から徒歩4分ほど。 2度目の訪問！大好きなラーメン屋さんです！ ＊軍鶏そば 前回はまぜそばを食べたので今回は王道の『軍鶏そば』を注文！ まずはスープを一口。 口の中に旨味がパッと広がります！ 口に残りすぎず、キレのあるスープです！ 軍鶏の旨味と醤油のバランスが絶妙でとても美味しいです！ 麺は細麺ストレート。 喉越しがよくて、小麦の香りも程よくある。 麺の硬さは少し芯が残るちょうど良い！ スープとの相性ももちろん抜群です！ トッピングも全てにおいて高クオリティ！ 特製で注文をすれば良かったと食べてから後悔しました！ 3度目、4度目と訪れたいオススメのお店です！ ------------------------------------------------ 西荻窪駅から徒歩4分ほど。 おしゃれなカフェのような雰囲気のラーメン屋さんです！ ＊まぜそば いつも軍鶏そばを頼んでいるので、今回はまぜそばをチョイス！ 麺は中太ストレート麺、よく混ぜでまず一口。 醤油ダレがモチモチの麺と絡みます！ 卵黄は燻製醤油漬けにしたもので、この卵黄がより濃厚な旨味を出しています！！ 燻製醤油漬けした卵黄って初めて出会ったのですが、このまぜそばとの相性は抜群で、燻製の香りがとても良いです！ トッピングのチャーシューも安定の美味しさ！ 流石名店です！ 名店のまぜそば、これはおすすめです！

【独自のワールド】 西荻窪駅からのんびり歩いて3分、平日の19時半到着。 店内には3〜4名で待ちは無し。 初訪問だったので軍鶏そばをオーダー。 低加水の細ストレート麺に絶品の軍鶏醤油スープ。 ただちょっと具が寂しいので途中味が間伸びするのと、食感の変化も欲しかったところ。 これは特製を食べれば解決かもしれない。 最近増えているハイスペックな醤油系としては味の好みだと⭐️⭐️⭐️⭐️だけどRATMと店内内装のセンスの良さに＋⭐️。

1月初旬の土曜日ランチ。新年初めての土曜日は天気もよく、遠出したくなったのでチャリでこちらに訪問。 お店は道路に面した部分がガレージのようなオープンスペースで、中は私には縁遠いほどのオシャレな空間。インテリア雑貨などの販売スペースがあり、駐輪スペースと外待ちスペースには椅子も完備されています。 お店には12:30に到着。電車だとJR総武線の西荻窪駅が最寄りでそこから歩いて4分ほどの好アクセス。 ガレージ内の外待ち7人に接続したところで4人が店内へ。あまり待たずに入れそう😁しばらくすると店員さんがメニューを持って注文を取りに来ました。まずはメニューをチェック。 訪問時提供されていたのは、 ・軍鶏そば(1,000円) ・煮干しそば(900円) ・まぜそば(900円) で、夏季はつけそば(1,000円)もあるみたい。 トッピングは味玉(100円)、チャーシュー(200円)、特製(300円)があります。 麺量は、まぜそばとつけそばは大盛に対応していますが、軍鶏そばと煮干しそばは非対応。代わりに替え玉(250円)に対応していて替え玉には、かま玉替え玉(350円)もありました。 初回訪問でもあり、特製軍鶏そばを注文。かま玉替え玉、気になります😁 15分ほどで店内へ。店内は逆Ｌ字カウンター4席に、背中合わせで壁際にカウンター4席と店内中央にテーブル1卓×4席の12席。厨房には若い男性店員さん2名、接客対応1名体制で回しています。 卓上調味料は粗挽きブラックペッパーのみと「味変の必要がない1杯」との自信を感じます。 3分ほどで着丼とかなりの早さ！では、いただきます🍴🙏 丼はちょっと小ぶりに見えましたが、ラーメンはシンプルで、無駄のない完成された醤油ラーメンとの印象。トッピングのチャーシュー、ねぎ、かいわれ大根、メンマ全てが隙のないラーメンを構成してますね😁 スープを一口。あぁーっ、うまいなぁ❗軍鶏の出汁とまろやかなカエシが絶妙なまろやかなスープ、めちゃくちゃおいしい❗ 麺は細麺ストレートで加水率は低めかな。麺にはスープがよく絡み相性抜群❗麺を啜ったときの鼻から抜けるねぎ香りがたまりません😆 チャーシューはレアチャーシュー(2枚)と鶏チャーシュー2種の計3種で、レアチャーシューは肉々しい脂の旨味、鶏チャーシューはしっとりとした歯触り。味玉は卵黄の色が濃くねっとりとした濃厚な味わい。 麺を完食したところで、かま玉替え玉を注文。2分後に着丼。丼中央に卵黄が鎮座、周りにはこま切れの鶏チャーシューとねぎがトッピングされていて、丼の底のタレと混ぜ合わせる和え玉。 しっかり混ぜてから麺を啜ると、ねっとりとした卵黄の濃厚な味が麺に絡んでうまい❗でも、ラーメンのスープがうますぎたから普通の替え玉にしておけばよかったかなぁ😅 替え玉とスープも完食。細麺だったからスルッと食べられたけどしっかり満腹になりました。 こちらは本店でしたが、花小金井の支店のみ提供されているRAGEそばも食べてみたいなぁ。 おいしかったです。ごちそうさまでした🙏