（自動翻訳）鮨処 千春：屋台鮨と雰囲気が融合した絶品鮨店 大分駅から徒歩約5分、ガレリア竹町内にある鮨店「鮨処 ちはる」は、大分のハイレベルな魚介類と江戸前を堪能できる町鮨屋の雰囲気を融合させた素晴らしい鮨店です。スタイルの雰囲気。 お値段もおまかせ5,000円～10,000円とリーズナブルで、単品での注文も可能です。店主も気さくで良い人なので、カウンターでゆっくりと食事を楽しむのもおすすめです。 この日は10,000円のコースをいただきました。 蒲江紫雲丹とアラ（ウニとアラ） アジ、タコ、マグロトロ 鯛 ホヤ イカの燻製（にぎり） 鯛昆布締め（にぎり） アジ（にぎり） マグロの漬け（握り寿司） のどぐろ わかさぎの天ぷら ゆでたこ にぎり - カジキ ホタテの海苔巻き（にぎり） アナゴ（にぎり） まぐろ まぐろ（にぎり） いくら（おにぎり） にぎり 追加：サバ（おにぎり）

本当は教えたくない雰囲気もサービスも寿司コースも素晴らしいお店です👌😍 入り口も素敵に生花で迎えられ、暖簾をくぐるとカウンター越しに笑顔で名前を覚えてくれて出迎えてくれます💓 お任せ寿司コースは毎回、季節毎に変わるので楽しみで、ワインや日本酒と楽しくて 美味しいひとときを過ごせハッピーになれます😊 店主も奥様も気さくで心遣いが行き届き お料理も抜群でタイミング良くだして頂けます。 大分にはこのお店に来店するために毎回きています。

先ずは、大将はじめ、お店に方は、皆さん『ノーマスク』、こういうお店を探されている方におすすめしたいです。あの忌々しい「新コロ茶番劇」の最中に、「マスクしろ！、手指消毒しろ！」と言われて不快な思いをされて来られた方々にお勧めしたいです。久しぶりに出会えた素敵なお店です。今回は、お料理は、お任せでお願いしましたが、次回は、カウンターから見えるお魚を握って頂こうかと思っています。小技が効いてる素敵な時間を過ごすことが出来る空間です。

夫婦で退職し、セカンドライフを迎えるにあたり記念の晩餐をいただきました。 先付けの茄子から始まり、手の込んだお料理の数々…。 甘鯛の松笠揚げ、鱧の茶碗蒸し、関アジ、鮹や鯛とウニのお造りや鮎の唐揚げ等、季節感もあり、しっかりと熟成された食材や新鮮な味覚を存分に楽しませてもらいました。 最後の水菓子スイカも適量で細やかな配慮に感激しました。 お寿司は三回に分けて供されました。 タイミングも良く、心ゆくまま味わってお腹いっぱい！ 清酒も色々揃えてらっしゃいます。 コース一万円でした。 次回は、もう少しリーズナブルなコースも良いかも。

遅い時間からの利用にもかかわらず、快諾いただき心地よい時間を過ごせました。 大分の地酒と関サバはじめ全国各地の美味しい魚を握っていただきました。 次は早い時間からお邪魔させていただきますー！

夕方からの打合せ後に今年初のちはるさんへ。 お店に入ってまずはお通し。 鯛のうしお汁をいただきながら、 ひらめのうに巻き、 鯖、寒ブリ、炙りたこが登場！ 絶妙な焼き加減の鰆も登場！ 大根をかつらむきしているな〜と思ったら からすみの登場(^^) 大好きです！ うなぎ(涙) 海苔にわさびやネギと一緒に巻いていただく。 思わず「うまい」と声に出してしまう(笑) なまこには何かの魚も入っている。 凄い弾力！ ふぐでした。 合いますね〜。 煮物まで堪能してにぎりへ。 最高のひとときでした。 にぎりは、 いか 鯛昆布締め 小あじ 鯖 寒ブリ 貝柱は海苔巻きで 穴子(柔らか〜い) まぐろ いくら うに たまご 最高でした😊

知りませんでした、このお店。ネットの口コミの高評価だけで予約しましたが、確かに冷凍物の回転寿司には無い生きた寿司をいただきました。お店の方たちは忙しそうなのに皆さん感じがよく好印象。今回はかみさんの誕生会で来ましたが、マジカルブーケとバースデーケーキの持ち込みも快く対応していただいた上に、ケーキの取り分け皿にフォークまで出していただきました。ありがとうございました。また来たくなるお店でした🎵

金醤のユワキヤ醤油さんを訪ねて、大分に来ました。 本日のお寿司屋さんは、大分のガレリアと呼ばれるアーケード商店街の奥の方にある『ちはる鮨』さんに入ってみました。 カウンター８席と小上がりのあるお店です。 地元の魚を中心に先ずはお刺身でいただきました。タコ、ウニのヒラメ巻き、タイ、関アジです。どれも鮮度が感じられ美味しい。(^.^)／ お酒は大分の辛口の酒『鷹来屋五代目』 すっきりとした呑み口で、刺身に合いますね。 驚いたことがありました。 今日の目的であった『ユワキヤ醤油』さんの『金醤』は、このお店の大将の友人が容器のデザインをされたようです。 インプレスという会社の綿貫さんという方です。昨日は来店されていたようです。 またしても寿司屋の神様に導かれた気がしました。 その後、金目鯛の味噌焼き、甘鯛の塩焼きをいただきました。刺身とお寿司の間の焼き魚は、おもしろいアクセントになり、また酒が進みます。 次なる酒は、萱島酒造の『美吟』 フルーティだけど嫌味がなく、肴を邪魔しない。美味しい。 最後に寿司を５貫いただきました。最高です。 大分にもまた来なくてはいけない店が出来ちゃいました。