呑めるラーメン屋さん。 月替わりラーメン、6月は「冷め鯛つけ麺」でした。美味しすぎてスープも飲み干しました。 ラーメン以外の料理も手が混んでて見た目も美しくてとても美味しかったです。 お店は明るくて清潔感があって居心地良いです。どんなに忙しそうでも厨房がいつもピカピカですごい。 ランチを始められたそうなので行ってみたいです。 →追記：2024年7月の月替わりラーメンは冷やし鱧らーめんでした。鱧がふわふわ新鮮で大きくて大満足。 →追記：2024年8月の月替わりラーメンは冷やし担々麺でした。辛くて冷たいという夏に最高の一杯でした。

ちょっと軽く飲みたい日にも、ラーメンだけ食べたい日にも、美味しいアテで軽く飲んで美味いラーメンで〆たい日にも、どんな日でも寄りたくなるお店です。 業務スーパーのできあいが出てくる居酒屋と違い、飲みのアテも刺し身に焼き物、小鉢に小鍋と少数精鋭を楽しめます。ラーメンも定番ものから期間限定ものも飽きることなんて想像できない中毒性の高いものばかりです。ネギ一つとってみても丁寧で綺麗なラーメンに出会えます。もしラーメンが純粋に好きならば、最低月に一度は限定メニューだけでも試すことをオススメします。

関西の数々のラーメンを食べ歩いてきましたがかたえさんの月替わり創作ラーメンで十分ということに気がつきました。はっきり言ってレベル高すぎです。おまけにランチも始められて最高です。忙しいと思いますがお体だけは大切にしてくださいませ！

本日は野田までラーメン巡り🍜 「呑めるらぁ麺屋になってみました」と書いてある 「かたえ」さんに初来店です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎ 店主さんとは面識がありずっと行きたかったんです ほんとに行きたかったんです✨ というのも野田を代表する「のだ麺」の店主の お父様のお店なんです！(言っていいのかわかんないけど) お酒の種類もかなりあり藁焼きのカツオとかも 絶品で長居ができて〆にラーメンが食べれる ラーメン居酒屋なのです！ 一品料理に舌鼓した〆にラーメンをいただきました🙋‍♂️ 着丼して驚いたのは見た目が「徳島ラーメン」✨ まさかここで出会えるとは☺️✨ ■■■スープ■■■ スープは鶏の動物系スープです✨ 見た目が徳島ラーメンなだけに豚骨だろうなーと 思いきや違うんです！鶏の旨みがたっぷりの清湯☺️ いや、ほんと意表をつかれるとはこのこと✨ あっさりしていて鶏の風味抜群で醤油の まろやかな返しがまとめ上げているだけではなく 豚バラ肉スライスの脂がスープに溶け込んで コクがすごく出ているんです🥺✨ いや、これは忖度なしにうまかったです🤔 □□□ 麺 □□□ 麺は中細ストレート麺です🍜 麺屋棣鄂製の中太ストレート麺で コシがしっかりしていてツルッと喉越しのいい麺✨ スープの持ち上げもしっかりしていて ズズズズっと啜り心地がめっちゃいいです☺️✨ ■■■チャーシュー■■■ チャーシューは豚バラ肉🍥 もう徳島ラーメンを彷彿させる甘辛く脂身も たっぷりな豚バラ肉のチャーシューで 味付けもしっかりしていてめちゃくちゃうまい！ いや、こういうのが大阪で食べれるとは予想外✨ □□□まとめ□□□ 一品料理もこだわりが伝わって美味しいし お酒も美味しいし最後に〆とか最高です✨ 冷やし中華もあって気になったのですが 今回は中華そばに満足したので次回ということで🙋‍♂️ 隠れた名店に来店しました✨

和食料理人が作る本格ラーメンがいただけるお店、大将が作る絶品なアテと女将さんセレクトな地酒が素晴らしく、シメのラーメンに辿り着けないことも多いです（笑） もちろんラーメンだけ夜ご飯に頂くのもオッケーなお店です(о´∀`о)

ホタルイカは付だし。クレカ不可。ラーメン屋ではなく居酒屋のメニューにラーメンがついた感じだけど他のお客さんもラーメンで頼んでた。生ビール530円。

店頭に下げられた緑提灯は、国産食材を9割使用してますという事を表すもの 大将の丁寧な仕事から提供される品々は素材の味が活かされていてどれも絶妙で何を食べても本当に美味しいです 見た目からも美しい付出からも拘りが見て取れます お店はカウンターと奥にテーブル席があり落ち着く雰囲気 女将も気さくに対応して下さるし、料理に合わせたお酒等を頼むとその時々の入荷で適宜提供して貰えます 以前はランチもされていましたが、現在では夜営業のみとなっています

野田阪神駅から95m。茶屋町かたえさん。 美味しいお料理と、それにおかみさんの悦さんがチョイスしてくれる日本酒が、めっちゃ旨い♡ こだわりのラーメンも、月毎に新メニューが出てくるので、ラーメン好きなお客さまは、ひと月と空けることができないお店です。 コロナ禍のもと、絶対なくなって欲しくないお店なので、応援に行ってきました。 緊急事態宣言が出たら、ランチをしようかなぁっておっしゃってたので、時短営業中もランチに伺おうかと思っています。 きっと、めちゃ旨ランチが食べられる♪ 大将のお料理は何を食べても美味しくて、職人技が光る一品ばかり☆