塩ラーメンが人気の老舗のこちらのお店、石川町駅を下車して徒歩で10分くらい。開店時間は11時ですが、開店ちょっと前の10時50分に到着すると行列なし。 11時前に開店すると、どこからでてきたのか続々とお客さんが集まってきます。店内は厨房を囲む形のカウンター席と壁側のカウンター席があり、2人なので壁側の席に案内をしていただきます。 こちらのお店は券売機ではなく注文制でお会計は後払い。メニューは基本の本丸塩に辛い赤丸、それぞれつけ麺もありつつサイドメニューも豊富ですが、「本丸塩らー麺 950円」をお願いして待つことにします。 5分程度で着丼。透き通ったスープがとても綺麗なビジュアル。早速スープをいただくと、ジワッと鶏の旨味を感じるクリアな塩スープ。あっさりした塩の味わいはとても飲みやすく優しい味わい。わたしはあまり塩ラーメンを好みませんがこの塩スープは別格で美味しい。 麺は喜多方ラーメンのようなモチモチの多加水平打ち麺、ブリブリとしていて美味しい。ツルッと麺肌が心地良くのどごしがいい、スープとのからみがいいですね。麺量は150gくらいでしょうか、並盛でも十分の量です。 具はチャーシューが3枚、春菊、ネギ、そしてワンタン。事前調査で「海老ワンタン入り塩らー麺」にしようと思ったのですがメニューになかったので断念、ただしデフォルトで入っているのはうれしいので若干テンションがアップします。 厚めの丸いバラチャーシューは、かなり厚めのタイプでプリプリと柔らかく美味い。脂身がやや多めでしっとりして良い意味で余計な脂が抜けた巻きバラ肉といった感じ。 ワンタンは1個。別れ惜しいですが一気にするっと食べてしまいます。あまり海老の味は感じなかったような、でもやはりワンタンはいい。 春菊はスープにしっかりひたしておいてと書かれていたので柔らかくなってきたところで麺とからめていただきます。ラーメンに春菊？と半信半疑でしたがこれが意外といい感じでマッチしていました。 卓上にある柚子胡椒を入れて味を引き締め、スープを飲み干しごちそうさま。ハイレベルな塩ラーメンでした。

希少な呑めるラーメン屋さん 店主はお酒好きで、破格の美味しいつまみと長野県産の日本酒で出迎えてくれます 締めのラーメンの塩梅ももちろん良いが、何より優れているのはおもてなし 店主はきびきびと切り盛りしつつも客をよく見てます 付き合いを大切にするお人柄で、老若男女の常連さんがいるのも納得、好みを覚えてくれて通うのも楽しくなります 必要なのは最低限の礼節とお腹を空かせていく事、あとはお任せして楽しむだけです 高級店もあるため便宜上星4つとしている部分もありますが、総合的にかなりの良店です 横浜に寄ったらまた伺います、おすすめ

本丸亭 ◎メニュー名：本丸塩らー麺 ◎価格：900円 ◎スープ：塩 ◎麺：平打ち手もみ麺 ◎チャーシュー：分厚い2枚 ◎トッピング：水菜、わんたん ◎感想：ここの塩はしっかり濃いけど濃さを感じず深い‼️ そして、塩では珍しくチャーシューが二郎系並みに分厚い❤️ 好みランキング上位👍 #japanese #ramen #noodle #needles#かっちゃんらーめん #本丸亭#横浜

山下公園に行ったあとにラーメンを食べたくなり訪問しました。 本丸塩ラーメンのライスセットを頼みました。 あっさり系のスープに鶏出汁の旨味が効いていてとても美味しかったです。 チャーシューが厚切りなのと海老ワンタンが入っているのも嬉しいところです。 スープとご飯を一緒に食べるのが本当に美味しいので、ライスセットにするのがオススメです。

夏場に元町公園プールのダダっ広いプールで多国籍人物多いです プールで泳いだ帰りに本丸亭へ 塩チャーシュー麺を とても美味しくて満足しました チャーシューは多かったので２切れ少なくしてもらいました

赤丸塩つけ麺とお茶漬けセットを頼みました。 佐野系を意識させる独特のちぢれ麺がピリッとしたスープによく絡んでとても美味しくいただけました。 そのスープをごはんにかけて食べるともう至高すぎて無我夢中で口の中にかっこみました。 満腹満足です。

限定チャーシュー塩ラーメン 驚きの厚み！！柔らかくしっとりしていて肉肉しく大変食べ応え満点です。 ワンタンもツルッとしていてよい。 麺ももちもちしていてスープとあっていい感じ。 ボリュームがかなりあるので食べ過ぎになるかも。 携帯を忘れて退店してしまったら店長さんが走って届けてくれました。ありがたい。

コロナ前に訪問してから、３年ぶりに行きました。 いつも、行列が出来ているので、平日の昼少し前に行きました。今日は運良く、すぐにカウンター席に座る事が出来ました。 注文はもちろん、海老ワンタン塩ラーメン、家族は塩ラーメンを。 このお店の塩ラーメンのスープは絶品です。 また、海老ワンタンも海老の臭みが、全くなくプリプリの食感がたまりません。焼豚は旨味が多く厚肉で二枚も入っていましす。本当に美味しい焼豚です。 更に春菊がアクセントで味変か楽しめます。 私は食べ始めて、半分くらいで柚子胡椒を入れて次の味変を楽しみます。これも、あっさりした旨味のあるスープのおかげかと。 食べ終わりには、店内、店外に待ち客がいて相変わらずの人気店ですね。 とにかく美味しい。 必ず、チャーシュー海老ワンタンラーメンを食べます。 澄んだスープはあっさりとうま味たっぷり、 柚子胡椒入れて、味変も楽しめます。