しょうゆチャーシューメンを頂きました。 河原町丸太町店に次いで2店舗目の大栄さんです。ここまで満足感半端無いチャーシューの量は他店圧倒と思います。大将も優しそうな方でまた食べに行きたいです。

すんごいボリューム！普通のしょうゆラーメンをいただきましたが、ネギとチャーシューたっぷりで、なかなか麺に辿りつかない！そして美味しい！でもたっぷり過ぎてスープ全部飲みきれ無かった。食べ終わって出て来たら10人ぐらい並んではった。なるほど人気店な訳だ！

見た目は昭和感溢れる店で昔のラーメン屋って感じ。ラーメン並とライス小を注文、ネギ、もやし、チャーシューが多くなかなか麺まで辿り着けなかった。チャーシューは他店のチャーシュー麺と同じ位多いかも。ライスも他店の小よりも多めでお腹一杯になりました。

ラーメン好きの同僚と食べに行く、ということでそれなりに調べて伺いました。すでに多くの方が書いておられるように、見てわかるネギの量と、その下に潜んでいるチャーシューの量が半端なく豊富です。 味は好みの問題ですが、私は「これが、京都ラーメンです！」と、自信持っておすすめできると思いました。 同僚がオーダーした「大盛り」がほんまに大きい！並べて写真撮ったら撮り方がまずいのかあまりその大きさは伝わりませんが、かなり大きいです。 あと、過去にネガティブなコメントがそこそこあったので、その点気にしながらの訪店でしたが、少なくとも2024年6月28日では、そんな批判されなあかんようなことはまったく感じませんでした。先客が支払いをした店員さんを、私が勝手に会計担当と思い込み、支払いのタイミングを窺っていたら、店主と思しき人がそれに気づいて愛想よくお勘定をしてくださるなど、むしろ大変好感が持てました。

京都ラーメンの雄、大栄。 夕方にお邪魔しました。 開店6時30分を見越して、6時頃に店前に到着しましたが、すでに6.7人の列ができていました。 そうこうするうちに、あっという間に長蛇の列が…。さすがの人気店です。 開店して、運良く第一波として入店できました。 席はカウンターのみ。壁に張られた色紙も雰囲気があって良いですね。 水はセルフとなっています。 今回は「醤油チャーシュー麺ネギ多め」をオーダー。 しばらくして運ばれてきたラーメンの迫力に驚きます。 どっさりのネギ。その下には、薄切りのチャーシューが二層.三層に重なっており、トッピングに惜しげがありません。 (食べ進めても、本当に無くならない!!) 麺は細いストレート麺で、あっさりでもコクの深い豚骨醤油スープによく合います!! 辛ニラや醤油ラーメン出汁など、無料で味変できるのも嬉しいです。 噂に違わぬ満足感と美味しさ。 食べて幸せになれる一杯だと思いました。

南区で大人気のラーメン屋さんということで本日初めてお伺いしました さすが行列店、40分ほど待って何とか最奥に着席… お腹が空いていたのもあり、しょうゆラーメンの大盛りを注文しましたが… なんと！出てきたのはチャーシュー麺？ イヤ、注文に間違いはありませんでした… しょうゆラーメンにコレでもかとチャーシューが盛り付けられているんです！ ネギ多めも100円追加で可能とのこと、どうやら麺を覆い尽くすこの量が標準のようです😂 ネギ大好きにはたまらない九条ネギ、スープはまさに京都のラーメンといった醤油風味をちょっと濃いめにした大満足のお味でした😋 カウンターにある丼いっぱいのニラの辛味噌和えで味に変化を加えたり、旨味の詰まったチャーシューで巻いていただいたりととても楽しめました…🍜 最初は余裕だと思ってましたが、麺を平らげてもなおスープから顔を覗かせ続けるチャーシューの一群… なんとか気合いで食べ切りましたが、本当にモノスゴい量なので昨晩・朝・昼と抜いた後の晩ご飯にするといいかもしれないです😅 コレで千円ポッキリだなんてビックリ！ 昔ながらの内装がどこか懐かしいようなお店の雰囲気も和やかで、一人で切り盛りする大将の人柄も温かく、とても有意義なひとときを過ごせました☺️ 次はみそラーメンを頼んでみたいと思います！ …並で😅

ネギ・チャーシュー好きにはこれ以上ないラーメン屋さんです。食べても食べても底からチャーシューとネギが溢れてきますw 九条ネギは辛くないのでどんどんいけます。 住所も東九条なので九条ネギの本場ですね！ 大概の設備にはムダなお金をかけず、必要な所はしっかり投資（チャーシュー自動スライサー）し、ラーメンの質とサービスに還元している様子が好感持てます。 親方の接客・さばきは素晴らしく、バイトさんにも優しい。看板娘さんと思われる美女が豚肉ブロックを捌き、チャーシューの仕込み準備する姿はカッコ良かったです。親方と看板娘さん、バイトさんの微笑ましいヤリトリをBGMに、自動スライサーで積み上がっていくチャーシューを眺めながらラーメン出来上がりを待つ時間も楽しめました。

雨の平日夜８時に訪問。 先客は２名。 かねてより皆様のクチコミをリサーチして決めていた「しょうゆラーメン」を注文。 ５分ほどで配膳されました。 まず目につくのはネギの量！ そしてチャーシュー麺かと見紛うチャーシューの量！ 麺は中太でスープは鶏ガラベースに醤油を加えたと思われる奥深い旨味が拡がるあっさり目のスープ。 卓上には胡椒とニラのキムチが準備されており、蓮華で試してキムチを乗せました。 熱いスープで拡がるニラとネギの風味とキムチのニンニクが優しいスープを豹変させて一気にガツン系に変わり、チャーシューとの相性が抜群に良かった。 チャーシューの残量も気にすることなく風味を楽しみながらガツガツと食べ進め、満腹一歩手前で完食。 福岡で生まれ育った自分は豚骨以外で旨いと思ったラーメンは少なかったが、これは旨かった。 出張で京都訪問中に客先へ向かう途中で、遠くに行列ができているのが一瞬だけ見えて、慌てて調べて知ったお店なだけに満足感もひとしおでした。 【再訪にて追記】 金曜日１１時半に訪問。 満席＋外待ち１名で３０分待ちにて着席。 注文はみそラーメン。 しょうゆラーメンとは丼の色が変わり、同じスープに辛味噌が溶かれたスープにて提供されました。 やはり美味い。。。 豚骨スープに慣れた福岡人には塩分も少な目でとても上品な味付けで、かつ、味噌のしっかりとしたコクがとても旨かった。 今回もニラキムチを入れましたが、個人的にはこちらのお店はしょうゆラーメンのほうが好みでした。