手打ち御膳蕎麦砂場

蕎麦うどん

4.4（173）

魅力度 4573pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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小樽市住吉町９−１０ MAP

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GoogleMap のレビュー

Yukihiko Hubert Oyama（1326）

2024/07/09

5.0

2024/07 南小樽駅前の行きたかった蕎麦屋、砂場さんに行きました。名物にしんそば、いやあ美味かった。ニシンはみがきの塩梅がよく、生々しさがなくよく味が染みています。このニシンの味が、おそらくはみりんやお酒をうまく使った芳醇かつ甘めのつゆと境界線がわからないような旨み。そしてびっくりしたのが、白葱と三つ葉のアクセントよ！かなり斜めに切っだ葱の香りが柔らかい蕎麦にアクセントをつけます。三つ葉も際立つ！こうなるとやはり麺は更科になるのですね。僕は普段はあまり更科は好まないのですがアンサンブルを考えるとこうなのでしょう。そして更科ゆえなのか、蕎麦の一部がつゆと混然一体となり、少しそばがきのような風味まで感じる。ということでニシンを中心に旨みを重ねつつ、和製ハーブとでもいうべき葱と三つ葉のびっくりバランス、これはまたリピートしたいです。

Xiao Z（109）

2024/06/13

5.0

（自動翻訳）スタッフはとてもフレンドリーで、訪問者のために英語と韓国語のメニューがありました。そばと天ぷらのセットはなかなか美味しかったです。

Denise Lau（10）

2024/05/05

5.0

（自動翻訳）自分でそばを作る本当にかわいい地元のレストラン。美味しかったです。食べ物はすぐに出てきたので、本格的な体験を楽しみたい人にはお勧めします。行列がなかったのでおまけでした。

由実（96）

2023/11/04

5.0

私はにしんそば連れは山菜そば頂きました！つゆが全て飲み干したいほど甘じょっぱくて美味しい♡ にしんもホロホロで臭みもなくちゃんと魚の味が残ってて蕎麦の汁と合う合う〜 🚺の意見で申し訳ありませんが🚻のタオルを使い捨てにして頂けると快適に利用できますお店の雰囲気もサービスも良かったです

赤豚乗りさん（361）

2023/05/27

5.0

南小樽駅向かいのお蕎麦屋さんです。麺は田舎蕎麦か更科蕎麦のどちらかを選べるみたいですね。納豆蕎麦を田舎蕎麦で頂きましたが、更科の方が相性は良いかな？田舎蕎麦だと麺が太いのでなかなか納豆が絡んでくれませんでした(´ﾉω；`)一つ勉強になりました。

ニナ北海道探訪チャンネル（98）

2022/11/03

5.0

ニシン蕎麦でも有名な店。美味しいニシン蕎麦を年中食べられる昔からある名店。今回写真に載せているのは、天ざる（1100円）田舎。砂場さんのお蕎麦は、更科か、田舎を選べます。太めに切られた蕎麦は、うどんの様にコシがあり香りも強い蕎麦、太い割にとても喉越しが良い。エビは身はフワッ衣は軽くサクッと、箸で簡単に切る事ができます。ちょっぴり辛めの大根下ろしをつゆに、わさびを蕎麦に、長葱をその都度適度に入れながら食う。控えめに言って最高。優勝。是非食べて欲しい蕎麦です。

Mom. I（96）

2021/05/20

5.0

北海道名物なのかなな？小樽のにしん蕎麦とエビ天田舎そば。余り教えたく無いけど…素朴で美味しいです。汁は少し甘めかなぁ~ にしんは超柔らかい。エビ天はみ出てます。田舎そばは太目の麺です。コロナ時期ですが人いない時間みはからってお邪魔しました！価格も手頃！又行きたいお店。

Tiger Nancy (RONIE2KWEST)（515）

2021/04/02

5.0

田舎蕎麦、二八そばの太麺でそばの食べ応え喉越し文句なしです。次回は冷やしで食べたいです。今回は旬の鰊を使ったにしんそばをいただきました。京都など関西ではにしんそばなじみがありますが、関東にはなかなかありません。たくさんのニシンが取れるこの北海道で、旬鰊を甘辛く煮たものが乗ってます。いちど食べてみる価値はあります。おいしいです