二郎系ラーメンのお店。 店に入ってすぐ券売機があるのでそこで食券を購入、その隣にオーダーシートがあるので野菜の量とかニンニクの量とかを自分の好みで注文できます。 二郎系ラーメンにニンニクはよく入れるけど、生姜ってのは初めて見ました。 まぁ生姜を選ぶかどうかは個人の自由ですが。 私はラーメン大（麺300g）を注文 野菜はマシマシで運ばれてきたラーメンはかなりボリュームがありました。 ニンニクはマシマシで結構な量があり店によってはニンニクでラーメンが辛くなりすぎて後悔することもありますが、ここのはそんな事もなくとても美味しく頂けました。 水はセルフサービスで紙エプロンも自由に使うことができます。

独特な二郎系ラーメンですが、インスパイア系の中ではかなり好みでした。スープが豚骨ベースで他のインスパイア系との違いを感じました。とても美味しいです。量も二郎系に申し分なく、しっかりあります。最近食べた二郎系の中では一番美味しかったです。 二郎系は分厚いチャーシューが多いですがここはローストビーフのようなチャーシューでこれがまた美味しいです。 店内は清潔さがしっかりあり、BARのようなオシャレさもありました。お水はセルフで入れます。

2024/02/29(木)に訪問。初・二郎系ラーメン。 入店後、左手側に設置されている券売機で食券を購入。まぜそばや油そばにも心惹かれたのだが今回は王道の大ぶたラーメンをチョイス。 食券購入後、案内されたカウンター席に着席。隣のお客さんとの間隔は比較的広く、大柄な私でも窮屈さは感じられない。 食券をラーメン提供台(？)の上に置くと食券と引き換えにオーダーシートと豚さん付きの赤鉛筆が渡されたので早速記入していく。 野菜は…空腹なので多め！といきたい所だが多めだと追加料金がかかってしまうのでここは無料のマシマシで妥協。 にんにくは大好きなので多め。 あぶらはどんなトッピングなのか想像が付かなかったがオーダーシートにこってり好きはマシ一択!!と書かれていたのでこちらも多めで。 味を濃くできるというカラメなるものは薄いよりは濃い方がいいだろうという事でアリを選択。 二郎系に通い慣れた方風にまとめると『ヤサイマシマシ・ニンニクオオメ・アブラオオメ・カラメ』といった感じになるのだろうか？ …これは最後まで噛まずに言える自信がない。オーダーシートの存在に感謝。 オーダーシートを提出してから約10分後、自分好みにカスタマイズした大ぶたラーメンがドドンと登場。 目を引くのは山盛りのモヤシとその上にかけられたドロッとしていそうな謎の茶色い物体と白い物体。これがあぶらとカラメなのだろうか…？ お世辞にも上品だとは言い難い出で立ちだが…果たしてお味の方は如何に。　それではいただきます。 "天地返し"なる技を使って野菜と麺の位置を逆転させて…まずは麺をすする。 …おぉ！ウマい！咀嚼する度に小麦の良い香りが口の中に広がる！ 太い上にもちもちとしていて食べごたえがある点も腹ペコ的には嬉しい。 お次はスープをすする。 お味は豚骨醤油味。アブラを多めにした事が功を奏したのかややとろみがあって舌触りがよい。 同じく多めを選択したニンニクの方は個人的にはもう少しガツンと効かせてほしい所。 味の濃さの方は少々濃く感じたのだがこちらはカラメをナシにする事で調整できそうなので問題なし。 お次はヤサイをいただく。 うん、シャキシャキとしていて美味しい。単体では濃く感じられたスープだが野菜のつけダレとしては良い仕事をしている。 最後にチャーシュー。 厚みがあっていかにも硬そうな外見だが見た目に反して柔らかく、咀嚼する度に旨味が染み出る赤身とトロッととろける脂身のバランスが絶妙で美味しい。 …しかし気になるレベルではないが若干の臭みがある。 ラーメンを形作る個々の要素についての感想は以上。 その後は我を忘れてワシワシと食べ進めてスープまで飲み干して完食。どちらかといえばよく食べる方である私も満腹で大満足。 1000円以下というお値段でこの満足感を得られるお店は今のご時世だと少なくなってきているのではないだろうか。 従業員の皆さんが楽しそうに働かれていて店内の雰囲気も良いので小倉に足を運んだ際には是非ともまた立ち寄らせていただきたいものだ。 ごちそうさまでした。

二郎インスパイア系のラーメン屋さんです。 金曜日の16時頃に訪問。 満席だったのですが、食券を買ってるうちにひと席空いたので、待たずに座れました。 食券を買ったら店員さんに渡し、案内された席でオーダーシートに記入する感じです。 お冷とおしぼりはセルフ。割り箸とティッシュはカウンター上にあります。 今回は、ぶたラーメンの大(麺量300g)にニンニク少なめヤサイマシマシアブラマシマシカラメと黒烏龍茶にしました。 席でも追加トッピングは注文可能みたいですね。 黒烏龍茶はグラスで来ます。1杯100円で安い。 10分程度で到着。 まずヤサイから。シャキっとしてて美味い。キャベツ多め。 ぶたはゴロっっとした存在感。味が染みてて美味い。 麺は結構独特な感じ。ちょっと平打ちっぽい太麺で、表面ツルッとしてるのに食べ応えしっかりで美味しい。 スープは思ったより優しい感じ。アブラが美味い。 余裕を持って完食。ご馳走様でした。 ヤサイはプラス100円で多めにすると良かったかも。

北九州で超絶品二郎インスパイア系が楽しめるお店♪ 今回は小ぶたラーメンを注文！ 二郎系には珍しいキクラゲが定番トッピングで入っていて、豚骨文化の福岡ならではの雰囲気も感じれる。スープは非乳化系のスープで、醤油の塩味や深み、ペッパーが効いた味で豚の旨味も出ていてかなり美味しい。麺は全粒粉入りの極太麺で、食感はかなり硬めの噛みごたえある麺。全粒粉が入っているのもあるのか、小麦の風味や甘味がしっかり出ていて噛めば噛むほど美味しい。チャーシューは小さめで脂身が多かったのでもっと肉部分を楽しみたかったなぁとは思ったが、しっかりホロホロ食感で味は抜群においしい。まぜそばなども美味しそうだったのでまた行きたいです😄

2023年12月23日夜来訪の写真です。 ・小ぶたラーメン…800円(野菜"マシマシ"無料) ・フライドオニオン…100円 小倉駅周辺でいわゆる「二郎系ラーメン」のお店が増えてきました。 こちらではラーメンの野菜マシマシまでは無料で提供されているほか、ニンニクが苦手なひとに向けてショウガを盛ることもできます。また、飲料水も冷水か温水を指定できます。 基本的にはよくある「二郎系ラーメン」のお店の方式と同じです。 お店は券売機制のお店で、当日時点で支払いは現金のみでした。 食券購入後に席にて、野菜・ニンニク・背脂の量、辛めタレの有無を用紙記入で指定します。なお、ラーメンは極太麺なので「ゆで時間を7分ほどいただきます」旨の案内掲示があります。 店内はカウンター9席、2名がけテーブル、ほかに荷物置きのカゴがあります。席間の通路は広く確保されています。 モバイルコンセントやフリーWi-Fiはありません。

北九州市小倉北区京町にある二郎系のラーメン屋さん。「北九州ぶた麺 ヤドカリてます。」の系列店で最近オープンしたばかり。二郎系らしい麺とボリュームたっぷりの野菜が癖になります。何と言ってもスープが美味しい。背脂でコッテリなはずなのに、クドくなく感覚的にはゼロカロリー。チャーシューなど食材へのこだわりも感じます。二郎系好きなら一度試してみてほしい一杯。

鍛冶町の頃からのファンで新店舗へ。 麺が劇的に変化していて、以前よりワシワシ感が増した印象で全粒粉の麺になっていてより味わい深いものになっていた。 スープも以前と変わったような気がする。 口頭でなくオーダーシートでの注文になるので、コールするのが嫌な人にもいいし、量の目安がわかりやすくなってよかった。初めての時に多めと言ってマシマシの上が来て絶望感を味わった経験があるので。。。 この立地でこのサービスと美味しさであれば、並びの同じような二郎系のお店を遥かに凌駕します。アイドリングタイムなしの夜10時までなので、以前のように時間と曜日を気にしなくて良くなったのも嬉しいポイント。