【注文内容】 Vitis Course+黒毛和牛タン元の厚切り炉窯焼き(22,000円) 最初に使うお肉を持ってきてくれます。 タン元、メインの2種類(うちももとランプ)です。 焼き方はグループで統一してくださいとのことです(1人はレア、1人はウェルダンとかはNG) ■幻のスモークサーモン 炉釜を使った前菜です。 スコットランド産のサーモン 一匹丸ごとの燻製、皮ごと食べるのがおすすめ おかひじき、海苔の佃煮+アクセントにチーズ いくらが添えられています。 〜ここで早速パンとハートのバター登場〜 パンは自家製の焼きたてでモチモチ系のパンです。 これとても好みのパンで美味しい〜この時点で満足度高め。 ■太刀魚のルーロー　ロメスコソースと茄子のタプナードで 〜ここでおかわりパン登場〜 2個目のパンは先ほどとは違ったパンです。 外はカリっと中モチモチ系のパンです。 こちらも美味しい〜！！ ここはパンがとっても美味しいです！！ ■手ほぐしビーフサラダ 自家製コーンビーフ タイムの葉っぱ、シェリーベネガー、マヨネーズ ■黒毛和牛タン元の厚切り炉窯焼き 相性のいい2種類のレモンを添えて。 レモンのポンシチュール レモン風味のメレンゲ こちらしっかり塩胡椒なので、 そのままで食べるのが1番美味しいです！ 外カリカリ、中プルプルですが、少し切りにくいので注意。 ■シェフ厳選 黒毛和牛炉窯焼きステーキ 2部位の食べ比べ 薬味はマスタード、グリーンペッパーのマスタード、赤ワイン塩を添えて。 こちらもしっかり塩味ついているので、薬味つけなくても十分美味しい！！ もうこの時点でかなりお腹いっぱい...！ お肉が結構な量あります。 聞いたら全部のお肉合わせると1人200gくらいは出てくるとのこと。 ■Vitis特製一口カツカレー ■トロピカルフルーツとライムの饗宴 ■カフェ・小菓子 乾杯のシャンパン fernandをいただきました。 とにかくお肉とパンが美味しくて衝撃的でした。 また個室を利用させてもらえたので、 ゆっくりとプライベートな空間で食事をすることができました。 せっかくの素敵なお料理と素敵な空間でしたが、タオルが生臭くて悲しかったです。。。泣

中目黒で出会う、至福の炉釜焼きステーキ「Vitis」 中目黒駅から徒歩5分、地下1階に潜む隠れ家レストラン「Vitis」。銀座を中心に高価格帯で展開される炉釜焼きステーキを、2-3万円という驚きのコスパで堪能できると、美食家たちの間で話題沸騰中のようです！ メインフロアは10席ほどのこじんまりとした空間。デートや記念日、特別な夜にふさわしい、温かみと落ち着きに包まれた雰囲気です。 今回はお友達に誘っていただき、個室でスペシャルコースを堪能しました♪ オーナーシェフは「新橋田村町 麤皮」で修業を積み、「築地STEAK 哥利歐」にて7年半腕を振るった方らしく、厳選素材に炭火と炉窯の絶妙な火加減で魔法をかけ、極上のステーキへと昇華させるとのことです！ 特筆すべきは、希少部位「N25」を使用したタルタル。口の中でとろけるような柔らかさと、濃厚な旨味が織りなす至福の味わいは、まさに絶品です。 タンは厚切りで食べ応え十分。サーロインは外は香ばしく、中はジューシー。ランプやうちももは肉汁溢れる美味しさで歯がいらないほど柔らかかったです！ 今回はお肉祭りでいろいろな部位を楽しむことができて最高でした！！✨️ 本当に美味しかった～！ 中々来れるお店ではないけれど、記念日など特別な日にまたお伺いしたいと思います。

（自動翻訳）ここでは間違いなくお金に見合った価値があります。おいしい料理、素晴らしいサービス、快適な食事環境、英語のフレンドリー、これ以上何を求めるものがあるでしょうか?強くお勧めします。

とってもおいしかったです！ いい香りのお肉！！タンは走り出したいくらいおいしかった〜〜初体験の切り心地。弾力と柔らかさが共存してて…おいしい！ ももは歯ごたえがあって、サーロインはジューシーで。シンプルな味付けがさらに引き立てる感じ…！パンもおいしくて、幸せになりました。かわいいカツカレーもしっかりスパイスで、爽やか！また行きたいです。

ワインも豊富で、料理やメニューの紹介をしっかりしてくださるので食事がさらに美味しく感じることができ楽しめるレストランです。お肉は千葉県の美笑牛のサーロインと鹿児島の野崎牛のヒレをいただき美味しさに感動しました。途中のニース風サラダのコンビーフの美味しさにもびっくりしました。

15,000円のコースのみ シェフのこだわりがいっぱい詰まった お料理でした サラダの代わりに野菜スープ モロヘイヤやセロリなど15種類も使ってました カラダに凄く良い😊 でも、好みはあるかも お肉の食べ比べは楽しめて とっても美味しかった😋 一口カツカレーで口直し というのが意外でした お腹いっぱいで美味しいので 15,000円はお安いです！ デザートの後の小菓子もおしゃれ♬ 広々と空間をとっているので それも良かったです

麤皮ご出身のシェフ。炉窯で焼くステーキです。 神戸牛のフィレ、のざき牛のサーロイン、田村牛のウチモモ、そしてタン元。全お肉いかせていただきました。 やっぱり王道スタイルのステーキはいいですね。 スモークサーモンはクラシカルだけど新しい、やわらかで絶妙なスモーク具合でした。 2021年2月訪問。

友人たちとクリスマスディナー♪ 事前にネットで予約しておきました(∩´∀｀)∩ なんでも美味しい炉窯で料理したお肉が食べれるとの事♡ この日のコースはコチラにしました▼▼▼ Vitisコース　15,000円 ＋黒毛和牛タン元厚切り炉窯焼き 4,000円 ✦幻のスモークサーモン …柔らかいスモークの風味。 皮までとっても美味しいです♪ ✦わさび菜とビーツの赤いリゾット ～鮑と雲丹を添えて～ …柔らかすぎる鮑と濃厚すぎる雲丹♡ 下には珍しいビーツの色で染まったリゾットが。 色とは裏腹、口に広がる美味しさ。 ✦特製オニオングラタンスープ ～炉窯で焼いたトリッパを添えて～ …こちらも珍しく、トリッパが乗っています。 香ばしく歯ごたえも良い。 オニオングラタンスープとは合いそうもないのに 不思議とマッチしてます。 ✦炉窯で焼いた温野菜 ～ラスバトゥーラを添えて～ …野菜本来の甘さが感じられるお野菜たち♡ ✦黒毛和牛タン元厚切り炉釜焼き（50g） …なんでも国内で黒毛和牛のタンを取り扱えるお店は本当に少ないようです。 まず入手が困難だそうです。 それもタン元は少ししか取れないので本当に貴重だそう。 そして生の炉窯で焼いたこのタンの美味しさは素晴らしいとしか言えない。 大切に食べました♡ ✦黒毛和牛サーロイン／黒毛和牛ヒレステーキ食べ比べ …ほかの部位も選べましたが王道を！！ 美味しすぎる。本当に美味しいお肉です。 ボリュームもありますよ！！ 食べきれなかった分はサンドイッチにしてお土産にしてくれました。 ✦Vitis特製一口カレー …この一口が嬉しい♡ 牛筋も出るので余すところなく使いたく こうした一口カレーを出しているそう♪ 小さいお肉も嬉しい。 ✦２種の苺の冬仕立て ～自家製ジャムとアールグレイのアイスクリーム～ …白い苺が甘くて美味しい♪ クリスマスは過ぎてるけどクリスマス仕様にしてくれました♪ 可愛くとっても素晴らしい美味しさ！ ✦カフェ・小菓子 …美味しいコーヒーと可愛いお菓子。 甘いけどコーヒーとよく合う！！ ≼ドリンク≽ ✦グラスシャンパーニュ　2,000円 …乾杯にシャンパーニュ。 時間が経っても泡が衰えない素晴らしいシャンパン♡ ✦グラスワイン白　1,800円 モルドバ共和国 …とってもコクのある美味しい白ワイン。 ワインの発祥の国のモルドバ共和国の白。 素晴らしいです。 ✦グラスワイン赤　2,500円 モルドバ共和国／ＬＵＰＩ …パワフルで濃厚でとってもパンチがある美味しい赤 ✦グラスワイン赤　2,500円 フランス／SAVIGNY-LES-BEAUNE ブルゴーニュ …ふくよかでとってもエレガントなブルゴーニュです。 こちらは初めて来ましたが、ここ最近の一番のヒットです。 ちょっと高めですが、それ以上の感動が味わえました。 お肉、お料理の説明もきちんとしていてこだわりを感じます。 ワインもモルドバ共和国に力を入れていて、 その理由にも感動！！ 気軽に行けるレストランではありませんが、 スペシャルな時に利用したいそんな素晴らしいレストランでした。 必ずまたお邪魔したいです♪ ごちそうさまでした。