＜忘れないための記録＞ 今年入ってカルネジーオに来店。 「柿とゴルゴンゾーラのパイ」がとても美味しかったです。 名物のステーキも食べたけど長い動画のため乗せられず。 残念。 また近くに行く予定があれば行きたい。

勤務先の学生アルバイトさんの就職祝いと長く務めてくれたお礼の為にお伺いさせていただきました。 お店の立地、外観、内観もとても雰囲気があり、お食事も美味しかったです! スタッフの皆さんの接客もとても丁寧で自分自身も同業者として身が引き締まるとても良い機会になりました。 学生さんにもとても喜んでもらえて本当に楽しい時間を過ごさせていただきました! スタッフの皆さんありがとうございました!

代官山の肉イタリアン代官山カルネジーオで会食。 2023年4月にできたセレソングループのお店で、飯田橋のグランボッカや恵比寿のカルネジーオイストは好きなお店。代官山は初だったけどここも良い。 お通しの茹でたんからうま。レアなハンバーグも良き。春菊バクダンも好き。 メインはA5和牛炭火焼と牛フィレステーキのだぶるっこちゃん。 パスタもからすみ、ミートソース、ペンネアラビアータで腹パンだけど、ボリューミーなドルチェのバーニングバナナでTKO。 ワインをの頼まなかったのも大きいけど、これだけ食ってコスパも良かった。 ごちそうさまでした！ ～order menu～ 黒毛和牛レアグリルハンバーグ 青のりのゼッポリ カプレーゼ A5和牛炭火焼 春菊バクダン 牛フィレステーキ からすみパスタ 特製ミートソース生パスタ ペンネアラビアータ バーニングバナナ 13k #代官山カルネジーオ #代官山 #CarneSio #恵比寿 #イタリアン #ビストロ #ステーキ #肉イタリアン #和牛 #wagyu #パスタ #東京グルメ #渋谷区グルメ #代官山グルメ #恵比寿グルメ #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい

代官山にある 「代官山カルネジーオ」へ 場所は代官山駅から徒歩3分！ 恵比寿駅から徒歩西口から徒歩10分。 席数は44席。 (カウンター12席､テーブル6卓､個室一室) 今回頼んだのは ✔︎︎︎︎ベリーニ 990円 ✔︎︎︎︎ミモザ 990円 ✔︎︎︎︎土日祝限定 Bコース CarneSio牛フィレステーキ 150g 1名 マッシュポテト付き 5500円 4月29日にオープンしたお店。 恵比寿の｢BISTRO CarneSio｣ ｢CarneSio east｣の姉妹店。 肉料理が自慢のお店で 土日祝限定のコース料理を堪能してきた。 Bコースの内容は ･CarneSio牛フィレステーキ 150g 1名 マッシュポテト付き ･ミニサラダ ･かりふわソフトフランスパン＆燻製クリーム orライス付き パンかライスは迷うところやけど パンを選択してみた。 1個が大きめのパンは 焼きたてで外はカリッと 中はふわっもちっとしとって、 噛む事に甘さが増していく。 これがおかわり無料って嬉しすぎん？？ ２回おかわりしたけん 計3個も食べたけど それぐらい本当に美味しい。 一緒に付いてくる 燻製クリームも おかわり出来る。 燻製の香ばしさと まろやかで優しい味わいが 癖になりパンとも合う。 ミニサラダは 彩り鮮やかで食感も良い。 甘めのさつまいもも入っとって 食べ応えのあるサラダ。 濃厚なドレッシングが たっぷりかかっとるの最高やった。 メインのCarneSio牛フィレステーキは 300gのお肉を目の前で 切ってくれるんやけどナイフで力を入れずに 切れるくらいの柔らかさなの。 お好みの焼き加減を 聞いてくれるんやけど、レアにした。 ジューシーで肉汁あふれて 噛めば噛むほど旨み溢れる。 食べ方は塩コショウか、 旨みたっぷりの肉汁で作った ニンニク醤油ソースと頂く。 ガツンとくるニンニクに 甘い醤油のソースは 食欲が増す美味しさで 食べとる手が止まらん。 また土日祝日限定ランチは、 和牛ランチの他にパスタランチや サラダランチなど気軽に 頂けるセットもある。 カジュアルにご飯を 楽しみたい時におすすめ！！ 📍住所:東京都渋谷区恵比寿西2-19-8 TakeOne代官山 1F ⏱営業時間:水～金 17:00～23:30(LO 22:30) 土･日・祝 ランチ 11:30～15:30(LO 14:30) ディナー 17:00～23:00(LO 22:00) 定休日 月･火 @carnesio_daikanyama Instagram @foodyukichan

代官山駅から北口を出て線路沿いに少し歩いて3分ほど、路地1本入った閑静な通りにあります。 17時に訪問したので一番乗り、店内の雰囲気が良すぎてビックリ！ 落ち着いた照明にシックな雰囲気で高級感もある内装。 でも肩肘張らずに楽しめる居心地の良さもgood！ カウンターに案内頂き座ると、先ずしっかりと説明してくれるのでとても助かります！ シャンパンで乾杯。 シャンパンは目の前で溢れるギリギリまで注いでくれます♬ お通しから！ ◆ 豚の茹でタンとパルミジャーノにマスタード添え 茹で加減良く、柔らかく口の中で溶けるような、でもタンの味がしっかり楽しめるので、パルミジャーノも併せながら、早速お酒が進んじゃいます。 ◆ シャインマスカットとブラッティーナチーズのカプレーゼ　2,400円 大粒の糖度高いシャインマスカットをふんだんに使い、中央には大きなブラッディーナチーズ。良質なオリーブオイルがたっぷりと掛かっていて、新鮮で綺麗なスペアミントがトッピング。 これでもう充分です！というレベルと量。 これだけ緑色が濃くて綺麗なシャインマスカットでかなり甘いという事は、シャインマスカット自体のクオリティが高い証拠。 (一般的にシャインは樹上で完熟させると甘くなるが黄色っぽくなるため) ◆ 黒毛和牛刺し　1,750円 小さめにカットした黒毛和牛刺しが可愛く10カット並んで登場。 味付けされているので、そのまま楽しめます♬ 恐らくBMS最上級に近い和牛なんだろうな、とても良質な脂でペロっといけちゃいます！ ◆ つぶ貝のガーリックバター オーブン焼き　1,500円 これも美味しかった、オーブン焼きなのだけどツブ貝の食感がめっちゃ良くて、これもワインがとても進む一品、 ◆ かりふわソフトフランスパンと燻製バター　200円 ツブ貝のガーリックバターと合わせて頂きます。 パン、焼き加減完璧で、燻製バターを乗せて溶け始めたら口に・・ これだけでワインが欲しくなるやつ。 ◆ 本日のA5和牛炭火焼 ・ウチモモ　2,400円/100g ・カタサンカク　2,600円/100g ◆ 春菊バクダン(Half)　600円 本日のメイン登場。 CarneSioのメインである和牛炭火焼、この日の日替わりはウチモモとカタサンカク、思い切って両方100gずつのオーダー。 カウンターの目の前でじっくり焼き上げてくれます♬ そして火入れの完璧さに感動出来るので是非食べてみて欲しい！ さらに！ お肉と付け合わせで春菊バクダンのオーダーは必須！ 新鮮で柔らかい、生春菊はライムと塩というシンプルな味付けだけど、このライム＆塩というのが春菊にめっちゃ相性が良い！ その春菊と一緒に頂くお肉がさらに旨くなる！ ２人で２時間ほどゆっくりと楽しく食事が出来て、店員さんの対応もとても素晴らしく、大事な時にまた行きたいなーと思えたお店！ 退店する１９時頃にはかなり店内はお客さんで埋まっていて、人気なのも納得♬ 大変美味しゅう御座いました！！

黒毛和牛の生肉を使った逸品やホルモン焼き、和牛の炭火焼きなどお肉料理が自慢の代官山イタリアン。 4月にオープンしたばかりで、恵比寿の人気店“ビストロカルネジーオ”や“カルネジーオイースト”の新規オープンの姉妹店になるそうです。 この日は代官山カルネジーオの魅力が沢山詰め込まれた5,500円の限定ランチを。 特選牛フィレステーキ＆マッシュポテトにミニサラダにかりふわソフトフランス＆燻製クリームorライスがついた、Carnesio特選牛フィレステーキセット堪能。 お肉は超柔らかで、力要らずでナイフでス～っと切ることができます。 滴る肉汁の旨味も最強で、味付けにちょろっと足した醤油とニンニクとの相性も絶妙です。 焼きたてのバゲット、かりふわソフトフランスの外はカリで中はふんわりしっとりの優しい甘みが広がるソフトフランスも。 ふんわりとして口の中に入れると旨味だけを残し直ぐに溶けてしまう、燻製クリームとの相性も抜群でした。 ランチで5,500円って聞くと少しお高めに思う方もいると思いますが、これはこのお値段でガッツリ納得。 食材も上質だし店員さんのおもてなしも最上級だと思うし、むしろお値段以上の美味しさなんじゃないかと思います。 店内はカジュアルなんだけど、洗練されたオシャレな空間で。 店員さんの感じも良く接客も丁寧で心地良いしで、楽しいひと時を存分に満喫できる空間です。 自慢のお肉料理の他にも、ソムリエ厳選のワインは約60種類を常備。 店内は洗練された空間でカウンター・テーブル・個室を完備しているので、様々な用途で楽しむことができるお店ですね。 土日祝日限定ランチは、私の個人的な一押しややはり和牛ランチになるけど。 和牛ランチの他に、パスタランチやサラダランチなど…気軽に頂けるセットもありましたよ～

∥Memu∥ 『特選黒毛和牛のグリル』5500円 ≪ POINT ≫ ☆恵比寿の『BISTROCarneSio』『CarneSio east』の姉妹店！ ☆黒毛和牛の生肉を使った逸品や和牛の炭火焼きなどお肉料理が自慢！ ☆隠れ家感有る空間で、カウンター・テーブル・個室席も。 ★特選黒毛和牛のグリル サラダ、フランスパンもついてきますよ！ ソフトフランスパンは超厚切り！ 外サクサクで、中ふんわり。 そこに燻製クリームを合わせて至福です。 メインのお肉は二種類！ 左内腿とトモサンカク。 ももは柔らかい肉の旨味が凝縮で、噛むほどこくを引き出す！ トモサンカクは油溢れる！ 油から牛の甘味を楽しめますよ！！ 是非部位による違いを感じてみてください！ ごちそうさまでした！！ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ●店名 代官山CarneSio ●交通手段 代官山駅より北東へ徒歩5分 ●住所 東京都渋谷区恵比寿西２丁目１９−８ ●営業時間 水～金 17:00～23:30 土日祝 11:30～15:30 17:00～23:00 ●定休日 月曜火曜 ●席数 44席 ●備考 電子マネー可 カード可 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

代官山にある代官山カルネジーオ。 恵比寿や大手町にも姉妹店があります。 恵比寿の2店舗は直近の予約が取りづらいお店ですが、こちらのお店は2023年4月にオープンしたばかりということもあり予約も取りやすいです。 代官山から3分ほど、恵比寿から7分ほどの立地で隠れ家的なオシャレ肉ビストロです。 店内は席との間も広く落ち着いて落ち着いて食事ができます。 メニューはカルネジーオイーストに似ており、名物のタルタルもあります。 今回とても美味しかったのは特選牛フィレステーキ。 価格的にもお得。テーブルで仕上げるパフォーマンスはバターや肉の焼ける美味しそうな香りがしてきて早く食べたい！と思わせてくれます。 残ったソースを使ったガーリックライスも美味すぎです。 こちらのカルネジーオはまだ穴場なレストラン。 また近々行きたいです。