ビストロサヴァサヴァ荒木町

洋食フレンチ

4.4（18）

魅力度 4418pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

Posted by Google Map

新宿区荒木町９−７ナオビル１F MAP

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みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

吉野一朗（19）

2024/06/28

5.0

丁寧なサービス、量も質も満足度の高い料理良心的な価格。オーナーの人柄も好感が持てます。

kasane *（204）

2024/04/18

5.0

カウンターメインのビストロ。軽めのコース料理からワインのペアリングまで、予約無しでも対応してくれる使い勝手の良いお店。店内は空間にゆとりがあり居心地がよい。1人の客も多くシェフとの会話を楽しんでいた。この日は PUTIT CORSE -本日のおすすめ小さく5皿- と合わせて、ワインの3種フリーフローを注文。料理はもちろん、スパークリングも美味しかった。

Kohei（20）

2024/03/22

5.0

土屋亜津子（277）

2023/10/25

5.0

味が良い。一皿一皿に工夫が凝らされている。ペアリングでいただくと一層おいしいと思う。

3508 sound（649）

2022/12/03

5.0

12月３日土曜日午後２時から予約。普通の日は夜から始まるこの店。時間帯もあるのでしょうか、私達は運良くシェフの竹田さんを独り占めして、カウンターをはさんで、約3時間を過ごすことができました。先ず、友人との再会の乾杯をスパークリングワインの白と生セル牡蠣で。鳥のレバー、鹿肉、特別な旨味の塊のチーズ達。華を添える蜂蜜三種。付け合せの野趣溢れる味わいの牛蒡、人参、カブ。工夫を凝らした絶妙なソース。手作りのバター。原木椎茸、そして本場を思い出させるバケット。旨い塩。ワイン2本、2011年と2015年の熟成シラー。申し分無い3時間弱はあっと言う間に過ぎて仕舞いました。竹田さんが丁寧に素材とワインの説明をしてくれました。彼の誠実な人柄と素晴らしい調理。馴染みの一流の寿司屋のカウンターにいるような雰囲気とフレンチスタイルの技と味により深い満足感を授かりました。鳥レバー好きの同伴者が、産まれてから食べた中で一番うまい鳥のレバー料理だった、という感想を最後に記します。ありがとうございます。