とても親切な対応をしていただきました。美味しいうな重を食べて満足です。また沖縄へ行くことがあれば今度は夜の営業時間にまた違うメニューを味わいたいです。

美味しい鰻が食べられる店。 鰻が大好きな方を接待をしたくて訪問しました。 行く前にまずは電話して座席は空いているか確認し、鰻のほうも先に注文しておいてから訪問しました。 ふっくらとした鰻で最高に美味しかったです。 鰻好きな方も大満足でした。 料理が美味しいだけでなく、事前に電話予約した際の対応は親切で、店内での店員さんの対応もとてもよかったので鰻が食べたくなった際はまたぜひ伺いたいと思っています。 ごちそうさまでした！

胃袋を刺激するいい香りに誘われて訪問。 沖縄で鰻をいただきました。

沖縄に請われ単身赴任。 沖縄に敬意を表しつつ、対し謙虚に、ゆるゆると息をしながらの生活。 ・・してたつもりだったんですが。。 沖縄の独特の言葉、食文化、気候、その他諸々、身体が受け付け始めた矢先、体調を崩し、微熱が続くこと一ヶ月。。 世界中を旅し、世界中で仕事をしてきた自負からか、住み慣れた関西を離れ、琉球の暮らしをナメていたのかもしれません…はたまた、五十を過ぎた年齢に因るものなのか… そんな時、お気に入りの英国傘をくるくるしながら、趣味の散歩をしていると、、 南洋の島の夕暮れ、黄昏時、ぼおお、と朧げに灯るお店の看板が、目に飛び込んできました。 お店の名前は「旬風」。。 まっすぐ伸びる白木のカウンター。 数名の、身なりのきちんとしたお客さん数名。 何やら食事処というよりは、何らかの宗教の祭壇を見ている錯覚にとらわれながら、静謐な心持ち。 その後、通い詰めることになる、こちらのお店。 上記、のように書くと、敷居が高いの？入りにくい？と言われそうだが、そんなことはない。 確かに、気楽に、短パンとサンダルで出かけるには躊躇する雰囲気だが、、 ご主人と、そのご内儀だろうか、お給仕してくださる女性が、上品に、旬の肴と、決して数は多くないが、全国の銘酒を供してくださるお店。 割烹。その形式を真面目に、体現してくれるお店だ。 旬のお魚のお刺身。 定番、プラスして、必ず、沖縄の地の魚を。 お箸の先っちょ、３mm程度を、ちょこまか動かし、山葵を数mmちょこんと、な。 醤油を1/3ひたして、握りこぶしの上に漂わせつつ、ちゅるんといただく・・ はああ。 うまし！ うまい魚、そのうまさは刺身にかぎるのかも。 それを、市場で見極め、買い、店で客に出す。 シンプルそうで、それを毎日、ひたすら毎日続けられるところに、職人魂を見た、って感じでしょうか。 いろいろなサイズの包丁を、カウンターに沿って、目の前に、段々と架けているのは、何やらサムライ然として、『そういうお店を僕は選んだ』、という、“自分ドヤ顔的”、自己満足にひたる。 それを、岐阜の銘酒「禮泉」でながす。 今まで、いただいたお皿は・・； 小松菜と京狐あぶらあげのつきだし。薄味で僕好み。おつゆまでいただきます。 沖縄のお魚ぐるくんの唐揚げを、一手間かけて醤油餡かけ。うまい。肉厚で、唐揚げ処置に負けていないかみごたえ。 そういえば、お刺身を、サラダ風に仕立てのもあったな、週一で通う、僕を飽きさせない工夫、かな。ありがたい。 そうそう。海老の天婦羅をたった一本だけ、青もののそれを支え棒にして、出してくれたことも。 いつもメニューを見ずに、お腹の具合と相談しながら、今日は、二-三品。こんばんは、三-四皿、と、僕の表情をちらりと読みとり、ご主人が適当にアレンジしてくださる（これを、単に、”おまかせコースなんて、安直に呼びたくないっ！？〜笑〜）。。 他にも、松茸の土瓶蒸しやら、旬の太刀魚の塩焼き。鱈の白子（僕は、ポン酢ではなく、ほんのちょびっと岩塩をパラっぐらいがちょうどいい塩梅）。 そしてそして、最後は必ず、うな重の松。 ゆうっくり、少しずついただく。。 んんん・・ うまいなああ。 日のよっては、うなぎの頭の唐揚げや、お重に合わせ、肝すいを出してくれる。 ということを、一ヶ月続けていると、あれだけ身体をむしばんでいた下がらない微熱・続く微熱が霧散した(笑)。。 創作料理と称し、手の込んだ、言わんや、いろいろいじくったお料理よりも、、 「旬を見極め」、 「上質の空間で」、 「静かにいただき」、 上善水の如しのうまし酒でながす・・ これが、まさしく『旬』の『風』、『旬風』と言わずして、なんと呼ぶや！？ ご主人は、物静かな板前さん。顔立ちが“濃く”、沖縄の男性、って感じ。垂れ目具合が、人好きのするところ。いい仕事、なさってますねえ。 お給仕担当の奥さん（？）、いつも、つかず離れずで、心地良い“間合い”を知っている方。上質空間を演出する役目。含み笑いが可愛らしい。 これからも、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

2020/07/28 追記 どうしても、 親友に味わって欲しくて 奮発！大！‼️❣️ 満足して帰りました。 また、9月に行きます。 2019/7/28 追記‼️ 今日は、土用の丑… 完食後に分かりました。(T_T) すみません。 美味しかったので 食べるのに夢中でした。 本日は、中‼️(⌒-⌒; ) 自分で払うので…へへへ 沖縄No.1‼️認定‼️ 博多の吉塚…超え‼️決定‼️ もう…福岡まで行かなくてOK‼️ お値段の価値有り。 お昼は、大、中、小、の注文のみ‼️ 気持ち良い。ありがとうございます。

沖縄で一番の日本料理さんです。大層な接待には向きませんが、しっとりと日本料理を楽しむにはお勧めです。10年以上変わっていません。 美味しい和食を食べたい方は一度訪問してみて頂く価値あります。

沖縄で、日本食が美味しいお店

とにかくいいです。