溜池山王川のほぼ真上で首相官邸にも程近く、はしごにてバーコーだんだん麺にしゅうまいを二個つけて、サービスライスも頂きました。 辛さはマイルド→普通→中→大で選択可能。しゅうまいも個数指定が可能です。 昼早めだったので待たずに座れましたが、詰めるようにお願いをされました。食事中に大量の方がいらっしゃって、直ぐに満席且つ待ちの方含めて行列に、提供はとても早めで全く待ったという印象無しです。 中辛を食しましたが、辛さの中に深みがあるものの、ドロドロした感じではなくスッキリとしています。麺は細麺でパーコーは薄い感じながらスープと良く合います。何気にしゅうまいがとても美味しく、ペロリといけます。サービスライスには卓上にある漬け物をトッピングしいただきましたが、こちらもペロリ、漬け物は少し酸味のある感じでした。 人気店ですが、相応に回転も早く提供や会計も早いです。但し現金のみとの事で、その点はご留意ください。

ラッキーランチタイムでしたね。 列が短かった。 担々麺だとはいえ、花椒やマーラーとのビリビリ感が一切なかったけど、細い麺はスープに浸かるからこそ、香ばしい風味を味わって頂いた。 「排肉麺」の豚肉は豊かなカレー風味を加え、さくさくで美味い。 日本伝統的なラーメンのイメージを覆した一杯です。 私に対して、「大辛」も足りないかもしれないが、 夏に辛い物を食べながら発汗効果が良いと思う。 ご馳走さまでした。

銀座に本店を構える坦々麺（だんだんめん）を提供するお店、志那麺はしご。溜池山王駅からほどなくしたところにあります。霞ヶ関の飯野ビルにある「よかろう」もはしごの系列です。 人気店だけあり、昼時は並びが絶えませんが、異様なほど提供スピードが速く、回転率は非常に良いです。 辛さは４段階から選べ、マイルド～大辛まであります。とはいえ、大辛を選んだとして、そこまで辛い！というレベルではなく、旨味が足されるイメージです。 肝心の坦々麺麺ですが、見た目は全然それらしくなく（ドロッとしていません）、さらっとしたスープに細麺という組み合わせで作られています。辛いのもあってか、スープはとても熱くて、細麺と一緒に食べるとその熱さがより感じられます。 あっさりしてそうで、その奥に濃厚な味わいのスープとなっており、食べ進める手が止まらなくなるほど、とても美味しいです。 ライスも提供しており、２回まではお代わりが無料となっています。このスープに、ライスをつけて食べると、これがまたたまらなく美味いです。 坦々麺と一言で言っても、ここは唯一無二の坦々麺を提供してくれます。他では絶対に食べられない味ですので、ぜひお勧めしたいお店です。

※お支払いは現金のみです※ カウンター席のみ お昼時を過ぎた13:00頃でも3〜4人待ちしているほどの人気店です。 今回は排骨坦々麺を注文しました。 提供まではそこまで時間がかからず、揚げたてパリパリの排骨がとても美味しかったです。 スープは薬膳のようなクセがとても美味しくていつまででも飲んでしまいそうでした。 麺は細麺でスープによく絡んでいました。 麺類を注文するとライスがサービスされるのでそちらもお願いしました。 テーブルには沢庵もあり、ごはんに乗せてスープをかけて食べるととてと美味しかったです。 焼売が人気なようで注文している方が多かったので次回は焼売も注文したいです。

虎ノ門に用事がありランチを食べそこねていたので、GoogleMapで界隈のラーメン屋さんを調べ、このお店に行き着きました。 だんだん麺とは？！四川料理の流れ的な事が書かれていたのですが 全く想像が付かないままオーダー 小ライス付き(量は選べます)で¥900でした。 (辛さが選べるので、中辛にしました。) 16時過ぎだったこともあり、お客さんは私含め3人なので、2~3分で着丼。 見た目は中華街で見る担々麺？！いやそれも違う、何とも言えないスープの色デス。 具は小さな青菜が2切れとチャーシューが1枚。 器も普段のラーメンの8割程度の大きさなので、少し肩透かしを受けた感じ。 先ずはスープを飲んでみた。 驚くほどの美味さ！ 薬膳スープ？！と、中華の複雑な味がマリアージュ 麺は九州ラーメンの様な細麺で、小麦香るスープが良く絡む感じデス。 ライスとスープの相性もバッチリ！ チャーシューもホロホロで味が染みていて美味しかった！ 中華街の高級料理屋さんが出している麺料理レベルです。 初来店なので、デフォルトをオーダーしましたが、他のメニューも確実に美味しいだろう。 たくあん食べ放題ってのもニクいですね。 あとは、餃子の値段が高くて驚いた！美味しいんだろうなぁ〜 最後に器の底には刻んだ唐辛子みたいなジャリッとしたものがあり、それも美味しかった。 普段スープ完飲しませんが、飲みきってしまった。 最初見た時の、少ないなぁ〜ってのは、完飲まで考えたらワタシ的には丁度良い量でした。 ごちそうさまでした。 PS,他のお客さんが、冷たい麺をオーダーしてましたが、それもメチャ美味しそうでした。

（自動翻訳）赤坂の支那麺はしごは、長年にわたり伝統的で美味しい担々麺とラーメンを提供してきました。彼らの熟練した技術は、提供されるすべての料理に明らかです。自家製胡麻だれとラー油が特徴の坦々麺は、味のシンフォニーで常連客を飽きさせません。 訪問中、妻と友人と私は、長年の人気である柔らかい黄金色の揚げ豚担々麺を味わいました。しかし、最近思い切って鶏担々麺を食べてみたところ、その味わいの深さと柔らかな食感に驚きました。 餃子についてはまだ詳しく説明していませんが、焼売は餡と皮の完璧なバランスを誇り、私たちの食事に楽しいアクセントを加えています。 「はしご」の担々麺は、四川料理の担担麺のような熱々の辛さには及ばないかもしれませんが、そのほのかなスパイスと豊かな香りが傑出した一品となっています。 赤坂で本格的な日本料理と中国料理を味わうなら、「支那麺 はしご」が最適です。数十年にわたる経験と品質へのこだわりを考えれば、このような評価を獲得したのも不思議ではありません。

平日の19時頃に訪問。カウンターのみで店内は広めですが待ちはないもののほとんどの席が埋まっていました。 前回名物の排骨担々麺をいただいたので、今回は豚肉が入っている太肉麺の方にしてみました。 太肉担々麺（だあろうだんだんめん） 1100 餃子 900 辛さがマイルド→普通辛→中辛→大辛から選べます。今回は普通辛に。ライス無料で注文時にいるかどうか聞いてもらえます。 餃子は皮が分厚く少しもっちり系で大きめで食べ応えあります。お肉もしっかり入っていましたがやや高めの設定。焼売や味付き卵は1つから100円なので少しトッピングしたい方はこちらが良さそう。 辛さや濃さが特徴でライスも食べられるので、癖になりそう。 現金のみのお支払いです。

数回食べに行きました。美味しいラーメン屋さんです❗ 日枝神社や首相官邸、国会議事堂が近くにあります。 最寄り駅は溜池山王駅か国会議事堂前駅だと思います。 安倍元総理も通っていたらしく、店内にそのときの記事が貼ってありました。 また、大使館が近いのか、いつ行っても欧米系の人がグループでビールとラーメンを楽しんでいます。会話しながらゆっくり食べているので絶対のびのびになっていると思います。 席はカウンターのみで20席はあるかなと思います。 麺は細麺ストレートです。 辛いラーメンが売りなのか、担々麺とかスーラータンメンみたいな辛みのあるラーメン(確か酸紅麺とか書いてありました)がメニューの上に来ていました。 担々麺は味が濃くパンチのある感じです。スーラータンメンみたいのはあっさり感がありますがそこそこ辛いので苦手な方はダメかもです。見た目も赤い感じで辛そうです。 普通の醤油味のラーメンもあるので辛いのが苦手な方はこちらをお勧めします。(普通のラーメンはメニューの裏側に書いてあるので気が付きにくいです) 普通のラーメンにはパイコー(鶏肉の揚げたもの)をトッピングしました。これもあっさりとコクがマッチした感じで美味です。 ラーメン頼んだ人にはライスが無料でつきます。オーダーの際に店員さんからライスどうしますか？聞かれるのでお好みで。また、一回のみライスのお代わりが可能です。 他にもシュウマイを頼む人が多いです。１個からオーダーできるのでラーメンを待つ間にビールのお供にする様子を見かけます。(確かシュウマイ１個で百数十円だと思います。) 個人的には辛めのスーラータンメン的なのが一番美味しかったです。 是非お勧めします❗