平日の11時半に伺いました。席は全部で12席。カウンターのみです。 食券で買ってから席につきます。先客は2名でしたのですぐ着席できました。 初めてたべる昆布水つけそば。なんておいしいんでしょう！！麺が本当に美味しい！！ワサビをつけて食べるだけで一人前たべれそうです。こうなったらつけ汁は要らないんじゃないかとすら思うぐらい。 つけそばは元々好きではないのですが、この昆布水が気になって伺いました。次回もまた注文します！！大盛りで⭐︎美味しかったです♪

究極の昆布水つけそばを食べたかったら、コチラのお店に行かれることをオススメします。 とにかくめちゃくちゃ美味い！ ・最初は麺だけで食べます。うまい！ ・次に塩を付けて食べます。のけぞるうまさ！最後までコレで食べたいくらい。 ・次は塩とワサビで。コレはコレで美味い。 ・ついに付けダレへドロップ。うーんまぁぁ！ ・で、付け合わせの三種類のチャーシューを順についばみながら。 最後まで味の変化を楽しみながら、飽きることなくずーっと美味しく食べられる。 一番最後は、余った付けダレと昆布水を混ぜて飲み干す。 本当に美味しい！ 少々お値段はしますが、その価値は絶対あり！ その他の汁ラーメンも美味しいですが、圧倒的に昆布水つけそばをオススメします。 逆に汁ラーメンの"和えそば"はオススメしません。味が濃すぎでおそらく合成調味料が使われてますので、喉が渇きます。 是非行って欲しいお店！

しょうゆ、魚介白湯、どちらも美味しかったです。 少し待ちましたが、着座のタイミングを見越して作り出されており、すぐに出てきました 。 味も対応も満足でした！ どちらも1200円。

maren(大阪・都島) しょうゆそば with イギー 今日は都島までラーメン巡り 最近都島に来ることが多くなったけど 美味しそうなラーメン屋さんが沢山ある地域だと思いました インスタで見かけていた「maren」さんに来店 店の場所がわかりづらく少し迷って 13時半ごろに到着し、待ちなく入店 最先端な券売機で「しょうゆそば」を購入し 待つこと15分着丼 見た目は大ぶりの豚レアチャーシュー 長いめんまに大葉というシンプルな見た目 早速スープを一口 鶏ベースと魚介ミックスのスープは 和風でめちゃ上品な醤油スープ 地鶏丹波黒どりの丸鶏やガラを大量に使用されたスープと 4種の醤油と隠し味の昆布、椎茸、牡蠣の 旨みをプラスされたスープは 旨味の詰まったこだわりスープです 麺は全粒粉入り特注中細ストレート麺 歯切れがかなり良くてスープとの相性が抜群 小麦の香りやコシがよかったです 大ぶりのレアチャーシューは 肉の旨みがぎゅっと詰まっていて食べ応え抜群 大葉が入っているのでスープもあっさり最後まで飲めます さすが和食料理人のラーメン 上品な和風の風を感じるおいしい一杯でした

昆布水つけ麺と水餃子を頂きました。 ビックリするほど美味しく、今まで昆布水つけ麺は横浜のとあるお店が一番美味いと思っていましたが、此方のお店に記憶を塗り替えられそうなほど美味しかったです。毎日食べたい。昆布と柑橘が香り、トッピングもレベルが高く、最後まで一つ一つ楽しめました。 水餃子は小籠包に近く、レンゲで掬って少し齧って中のスープを出しながら頂くのが良いかと思います。此方も中華街レベルでした。また機会があれば何度でも伺わせて頂きます。

とっても美味しいラーメンでした！ お店はゆったりめのカウンター席のみでした。 少し外で待ったのですが、暑さ対策のうちわが置いてあって助かりました★ ラーメンはしょうゆそばの味玉トッピングを頂きました！！ 出てきた時に綺麗なラーメンだなと嬉しくなりました♡ スープも麺も卵も美味しくて大満足です！！ 特にスープが美味しくて、また全部飲んでしまいました笑 お値段が少しお高めになってはいるのですが、価格に見合った丁寧さは感じられました★ また伺いたいと思います！ ごちそうさまでした☺︎

昆布水つけそば期間限定で1500円、つけそばと言いながら昆布水に麺が浸かってて味付けなしでその上に少し長いもトロロもかかって梅干しがのってます。梅干しを潰して一緒に食べたり、薬味と食べたり、付け合わせの4品のカツオの叩きや鳥のハムやレアチャーシュー？みたいなのと食べたら味変味変の連続、いつになったらつけ汁に辿り着くのか？（笑）女子はいろいろ試すのが楽しい⭐️ビール呑むのも忘れて夢中で麺をすする。 麺もこれほど美味しい麺はなかなか出会わない、ツルツルとした食感で甘みがありしこしこ美味しい麺。つけ汁も鳥と豚ミンチ少々だけど透き通った塩味ある甘みある出汁、濃過ぎず薄すぎず、丁度よい、刻み玉ねぎとカボススライスも良いアクセントに！！ ラーメンは２回目食べたいと思う事がなかなかない中華そば好きな私だけど、何度も行きたくなる美味しいお店、本当に美味しいかったです。イケメン店主もいらっしゃって、今度行ったら長蛇の列間違いなしです！！悲しいけど（笑）

12月1日にオープンの都島駅近くのラーメン屋さんへ 【和食屋による極上しょうゆそば】ということで 期待が高鳴ります まず最初に券売機がタッチパネル式でかなり驚き 注文したのは ◆特製しょうゆそば いわゆる全部のせです ◆水餃子 写真撮りませんでしたが ◆レモンサワーも とにかく、チャーシューがデカイ レアチャーシューでこのサイズ感 もちろん味も美味しいですよ チャーシューは豚と鳥の2種類 麺は細麺で全粒粉入り若干ウェーブがかかってるかな この麺美味しい タイプです 島根の出雲卵を使用した煮卵も最高 丁寧に作られているなとわかるラーメン美味しかったです サイドメニューの水餃子 こちらもオススメ