（自動翻訳）フレンドリーなスタッフ、ちょっとした隠れた逸品、やや太めで非常にコシのある麺！特製冷やし中華（夏限定）をいただきました、絶対お勧めです！非常にさわやかで風味があり、スープにはマスタードが入っているはずです。

（自動翻訳）このラーメンスポットに出会えてとてもうれしいです。雰囲気は本物で、食べ物も本物です。私たちが歩いていくと人の列ができていましたが、すぐに過ぎていきました。ここに英語版のメニューの写真がいくつかありますが、このレストランは現金のみですのでご注意ください。マダレスペシャルを試してみました。

いつも行列の出来ているお店 土曜日の１6時40分に到着一番目でした 17:30からにも関わらず１７時には並び始め 17：30には13名以上並んでいました ○淡竹ラーメン 貝出汁がおいしい😋 中太麺がよく出汁をからめて出汁の味わいをより楽しめます レアチャーシューの美味しさはどこにもないと思います ○鶏餃子 あっさりむっちりな鶏肉から肉汁がジュっとでて美味しいです チャーシュー丼 煮卵とチャーシューの柔らかさ甘味と旨味 仕上げの黒胡椒がアクセントになって ラーメンとの相性もいいなと感じました^ ^ 店員さんも元気いっぱいで感じ良きです！

（自動翻訳）麺屋優光の近くに宿泊し、口コミが良かったので京都を出発する前日に行ってみました...京都は通常美味しいラーメンでは知られていませんが、ここは今まで食べた中で最高です...とても美味しかったです...麺は極細麺ではなく、少し太くてコシがあります...私たちはこの種のラーメンの麺が好きです...価格は手頃で、スタッフはとてもフレンドリーでした...私たちはこの場所が大好きで、強くお勧めします！麺屋いのいちよりは美味しいと思いますが…。

2024年2月21日 淡竹HACHIKU　¥850 京都市営地下鉄烏丸線烏丸御池駅から徒歩4分の隣にはNHK京都放送局が存在するオフィス街にあるカジュアルな雰囲気の2階席まで構えるお店。スープは牡蠣やあさり、しじみなど数種類の貝からとった出汁に醤油と鶏油が合わせられており、甘味が味の中心を担うほど上品で日本料理のお吸い物として出てきそうな優しい味わい。麺は全粒粉を用いた中細ストレート麺で、極めてもちもちつるつるしている。啜っても丼に戻ろうとするほど帰省本能を強く感じる麺をこちら側に引き入れる作業に、麺を啜る以上の満足感を得られた。チャーシューは薄切りの低温調理された豚肩ロースが3枚入っており、赤み部分と脂身部分で味が大きく変化し、1枚で2つの楽しみ方ができるハイブリッドな味わい。細長いシナチクは、あるだけでビジュアルに個性を生み出すほど存在感が感じられる。上部と下部で味のしみ方が異なっており、こちらも1本で2つのお味が楽しめるハイブリッドしなちくだった。卓上に味変調味料などは一切なく提供される一杯のラーメンに対する矜持を感じた。店員さんはお店のカジュアルな雰囲気とは裏腹に体育会系味を感じるはつらつとした接客で気持ちよくお見送りしてくださったので、通り雨で靴がずぶ濡れになったが、さほど気にはならなかった。

（自動翻訳）ラーメン屋さん。主要道路から外れた場所にあります。列に加わりましょう。予約はありません。午後9時頃に到着しましたが、テーブルに案内されるまで20分ほど待ちました。私たちが到着したとき、私たちの前に8人ほどの行列ができていました。 比較的小さなレストラン。階下4席、2階12席。回転が早いので待っていても大丈夫です。私たちはラーメン、餃子、豚丼、そしてビールを注文しました。どれもとても良い味です。 2人で3,000円かかりました。店主は2022年のNYヌードルアワード準優勝。料理も美味しい。いい値段。サービスは効率的です。とても良い

京都ラーメンツアー 烏丸御池の「麺屋優光」さんに来店 連日行列ができているという口コミがあり 気になっていたお店の一つ オープン7分前に到着し、待ち列がなかったので付近を軽く散歩 ところが3分前になると10人ほどの列ができている 私の後ろにも続々と列ができていてびっくりしました なんとか最後の1巡目で入店 15分ほどで着丼 見た目は豚肩ロースのチャーシュー大判3枚に白ネギ、インパクトのある淡竹です 早速スープを一口 あっさりしたコクの深い旨味と貝のいい香りがが口の中に広がります 牡蠣、あさり、しじみの貝ベーススープと京都の醤油をブレンドしているみたいです 美味しいです 麺は全粒粉入りの中細ストレート麺 ツルツルとした口当たりとモチっとしたコシを感じることができてスープとよく合ってます チャーシューは豚肩ロースのレアチャーシューが使われていてとてもあっさりした味付けで肉の旨味を感じらてます ボリュームもすごいですね そして淡竹もコリコリして美味しいです そして食べ終わってから気づいたこと 店内のBGMがミスチル一色 貝ベースの甘みのあるスープ メニューの説明文の作り方 などが大阪のあの店に似ている！！！ とずっと疑問に思ってたら店主さんはそこ出身だったみたいですね また違いますがこれも美味しい一杯でした

《淡竹》 スープはあっさりとしながら貝の旨みとコクがあり酸味の少ない醤油で仕上げられており優しい味わい。 麺は全粒粉入りの自家製中太麺が使われており、コシがあり小麦の旨みも豊かでスープが馴染んで美味しくいただけます。 豚レアチャーシューは豚肉の香りと旨みが活かされおり一枚がとても大きく３枚も使われているので食べ応えもあり美味しくいただけます。 煮玉子は黄身とろとろの半熟系でとても美味しくいただけました。 《黒竹》 スープは濃いめの醤油の塩味、酸味、苦味が混ざり合いスッキリとしながらもコク深さが感じられます。 麺は全粒粉入りの中太麺が使われており、いつもより少しかた茹でされておりコシの強さとはぎれの良さがありスープもよく馴染みます。 豚レアチャーシューはいつもの様にしっとり感があり肉の旨みが活かされており量もたっぷりで食べ応えもあります。 《炙りレア焼豚丼》 刻みネギと煮玉子、キューブ状にカットされあ豚レアチャーシューがたっぷりと盛り付けられており粗挽き胡椒が効いており美味しくいただきました。