一見ではなかなか入りにくいお店かもしれません。路地の中へ入って、さらに扉をくぐるようにして入る町屋を改装して作られたお店。雰囲気はとても良く、ライブキッチンスタイルで目にも楽しいです。備え付けの調味料はカウンターの手前引き出しの中。ポンプ式の洒落たディスペンサーに入っています。 いつもだいたい「もつつけ麺」をいただきます。たまに柚子をアレンジしたものなどその時々で選びます。 麺は全粒粉のツルシコ。モツの癖は殆どなく、旨みが出たつけ汁に最後は出汁割りしてスープで締める。 京都に来られた方々を連れて行くと喜んでいただけるので、よく利用させてもらっています。 ありがとうございます。

長屋の作りで中にたくさん並べるスペースがあります。低い木戸で頭をぶつける人が続出してたので気をつけてください。 並ぶ途中にタッチパネルがあり、一旦坪庭に出てから再度中に座って並びます。 オーダーの紙は少し前に回収に来てくださるので、席についてからスムーズに食事が出てきます。 お箸やスパイスなどは引き出しにあります。 麺はシコシコで結構ボリュームがあります。 モツの焼けるいい匂いが食欲をそそり、スープは濃くて魚粉が効いていてとても美味しかったです。つけ麺は最後に薄めて飲めるようです。 夢中で食べてしまって、味変のスパイスを試すのを忘れてしまい後悔、、 並んだ甲斐あり、また空いてる時間にお邪魔したいです。

平日の1時前ぐらいだと結構空いていてとてもありがたかったです。前回並んだ時もちょっと並んだんですけど今回はまぁ15分程度そしてここの方が何か味付けがしょっぱいなぁと感じました。昼とか夜とかでもしかしたら違うのかもしれないですし、店舗で違うのかなとも思うんですけど、ここのの方が何か少し塩辛く感じました。しかし安定にめちゃくちゃ麺もおいしいし、スープもおいしいっていう感じでした。卵を何か持つにつけて食べる感じのやつを今回初めてしてみたんですけどそれもおいしかったです。でも多分オススメは最後残ったスープにご飯を投入して生卵を入れたらもしかしたら雑炊みたいな感じになるのかなとかいろいろ思っちゃって。それが美味しそうでしたね。いや普通のとんこつラーメンみたいなやつもあったんですけど。なんかそれも美味しそうで。でも私はやっぱり暑いしつけ麺食べたかったんでそれを頼みました。美味しかったです。やっぱりはまっちゃいます。とってもとってもおいしかったです。どこのお店も古民家みたいな感じのやつをリノベーションしたってめっちゃ可愛いし、それから引き出しの中にあるガラムマサラや山椒などをプッシュプッシュして味変したりめちゃくちゃうまいんですよね。個人的にはゆず面より普通の目の方がめっちゃ大好きでまた行きたいです。何回も行きたいです。

（自動翻訳）最近の京都旅行中に見つけた素晴らしいもの、私のお気に入りのラーメン店を共有したいと思います。小さなドアの後ろに隠れたこの隠れた名店では、私が今まで味わった中で最もおいしいラーメンを提供しています。このインサイダー ヒントを気に入っていただけると思います。

（自動翻訳）強くお勧めします！京都に行くときはいつも旅程の一部です。京都での最初の夜はいつもここで見ます。 私たちが行ったときは本当に幸運でした。なぜなら列は8:30に切られ、私たちが列に並んでいた最後の顧客だったからです。 いつもつけ麺は大盛りでお願いします。それから、追加の牛腸をもらい、つけ麺の1つに混ぜました

オープン直後で40分待ち。して、ようやく相方と入店。アトラクションを並んでるような気持ちになる雰囲気作りは◎でした。 ラーメンはつけ麺とラーメンを1杯づつをチョイス。煮卵はつけ麺側で1つだけ注文。(1人１こずつ頼んでも遜色なし！) スープはつけ麺もラーメンもベクトルは似通っているため、2人以上の来店ならばどちらかは柚麺チャレンジしても後悔はしないと思います。 おいしいラーメンが食べたいなら、ぜひこの店に足を運んでみてはいかがでしょうか？ 個人的にですが、店内の隠れ家的空間の演出、スピーカーやヤカン、コップ、お茶の味などどれを一つとってもセンスに溢れたひとときを感じられることも存分に訪れる価値のあるお店かと思います。決済もクレカ、PayPay対応可。 If you are foreigner,you must try this even if you have to waiting anytimes.after that you can get to know that definitely Japanes ramen is this! #Credit card available.

（自動翻訳）京都の路地裏にある絶品ラーメン。牛腸は脂がのっていて美味しいので、冷めないうちに急いで食べてください。つけ麺もラーメンも、スープはボリュームたっぷりでコクがあり、ところどころにある小さな野菜は新鮮で甘いです。唯一の欠点は待ち時間です。開店の45分前に並んだので、開店したらすぐに食べられることが保証されていましたが、通常はその時間から1時間程度の待ち時間がかかる可能性があります。

平日13:10頃入店。 かなりの人気店と聞いていましたが、なんと、奇跡的に待ち時間なし！ そのあとは数組並んでました。 以下の品をオーダー ______________________________ •ゆずつけ麺　(もつ、1.5玉) 1100円 •カレーつけ麺　(チャーシュー、1.5玉)1300円 ＋味玉トッピング　150円 ______________________________ オーダーから5分くらいで提供されました。 私はゆずつけ麺をチョイス。 まずは麺だけを食べました。麺のコシがすごく、麺自体に柚子の風味がします！ すごく華やかで山椒や胡椒をトッピングするのがおすすめです。 薬味は引き出しの中にオシャレに収納されてます✨✨ 麺の上にはニンニクの芽とネギがトッピングされています。 そしてつけ汁のもつは表面炙ってあり、おどろくほどぷるんぷるん。香ばしく、脂がとろけます。もつ4〜5個くらい入ってたかな？ スープは魚介の風味がものすごく豊かです！ 濃厚な魚介の香りを終始堪能できるつけ麺でこってりさはないので女性でも好んで食べられそうです。 つけ汁の中にもキャベツが入っていました✨ 友達がオーダーしたカレーもとにかく魚介の香りがすごいらしくややスパイシー、カレーうどんのような風合いとのこと 京都らしい町家で頂けることもあってか、外国の方も多かったです！ 中庭には梅の花も咲いていてすごく素敵でした🌸 ものすごく美味しかったです！