（自動翻訳）レストランにはちょうど 16 席、10 テーブルと 6 バースツールがあります。若いスタッフは、人々を追い返すことについて非常に申し訳ありませんでした。 5:30 に直接予約を取りに行ってください。交通状況によっては、その夜の予約が取れない可能性があるため、6:00 までに予約を取りに行ってください。 私たちは最初の夕方6時30分にそこに行きましたが、それ以上の予約は受け付けていませんでした。次の夜、私たちは6時までにそこにいて、7時50分の予約を受け取りました。前菜の焼売と豆腐豚が美味しかったです。私はラーメンがとても気に入りましたが、辛い食べ物が好きな夫は、あまり風味がないと思っていました。

（自動翻訳）食べ物は素晴らしいです！スタッフはエネルギッシュで楽しいので、素晴らしい経験ができます。行列は長くなる可能性があります（どうやら）が、私たちは午後7時45分までに行き、席に着くまで15分間待ちました。メニューを持ってきてくれるので、事前に注文することもできます。スタッフが目の前で食事を準備する様子も見ることができます。

（自動翻訳）TLDR;魚のスープが苦手な方は並ばないでください。一般的な豚骨ベースの豚骨ではありません。正直、私の好みのラーメンではありません。一度試してみるものですね。 午後4時35分に到着し、午後5時35分に入店しました。私たちは列の4番目でした。最初の 2 つの座席以降の人は、列番号を受け取り、指定された時間に戻る必要がありました。 食べ物： 私たちはラーメン、丼もの、シューマイをすべて注文しました。 和牛を使用した大豆白ベースが最も風味豊かなバリエーションです。スープは透明で水っぽく見えますが、騙されないでください。旨味がたっぷり詰まっています。竹が風味豊かでした。 シュウマイは独特でした。でも、野菜が多すぎると、一口食べると崩れてしまいます。それだけで大丈夫です。戻ってこないよ。 麺の食感や風味は特に好みではありませんでした。ギーの味がしました。また、卵半分はかなりの量です。 ライスボウルはあなたが期待するすべてのものです。価格の割に味も量も良い。 ジンジャーエールは非常に特別で、非常にニュアンスのあるジンジャーの香りを持つクリーンな味わいです。 スタッフ： フレンドリーで、基本的な会話程度の英語を話し、とても歓迎してくれます。

（自動翻訳）ミシュランガイドのおすすめの一つですが、ここに来て全くがっかりしませんでした。 開店前からすでに長蛇の列で、席に着くまで1時間待ちだったので、食事予定の方は覚悟してください。 ここでラーメン、ミニ丼、付け合わせのシウメイを注文します。 ラーメンはとても美味しくて大好きです、丼も最高でした。 人々はシウメイを注文することを勧めましたが、残念ながら私の好みには合いませんでした。 追伸ラーメンは1人1品の注文となりますので、丼だけを食べたい場合でもラーメンを1つ注文する必要があります。

（自動翻訳）正直なところ、待ち時間は全体的にそれほど悪くありません。最初の席に座りたい場合は、45 ～ 60 分前に到着してください。私たちは 25 分早い 17:05 に到着し、18:15 に戻る「番号」を受け取りました。その後さらに 15 分待たなければなりませんでした。 ラーメンはおいしいです。黒醤油よりも白醤油をお勧めします。私たち二人とも、醤油の方がはるかに美味しく、ニュアンスがあると思いました。大した量ではないので、大食いの人はサイドメニューをいくつか購入することをお勧めします。 とてもフレンドリーなサービスと上手な英語。ラーメン2品（+トッピング）、ドリンク2品、サイドメニュー2品で総額6000円

◯自家製食前飲むサラダ　400円 ◎出汁そば（白醤油・玉子入り）1,550円 ◯炙り和牛そば（白醤油・玉子入り）1,600円 ◎炙り帆立と豆腐の出汁マヨ丼　550円 ・絶対的大人気のラーメン屋さん ・開店30分前に訪問し前方には15名ほど。ほとんどが外国人（観光客）の様子。整理券を配ってくれるのでその時間が来るまでは周辺をうろちょろできるのが良い。この日は18時20分入店（後から気がついたが、入店なだけで実際は入ってからも10-20分は待った気がする） ・待ち時間は長いものの店内のオペレーションはしっかりされておりあまり苦にはならない ・出汁そばは木製のお盆で丁寧に提供される。とにかく削りたての鰹節とクリアなスープから日本料理のような美味しいお出汁の香りがふわっと広がる ・麺はちゅるちゅる細麺でスープの良さを全く邪魔しない ・お値段はややはるものの全体感として唯一無二の「ラーメン」体験ができる点を踏まえれば決して高くはない経験価値が見出せると考える ・炙り帆立と豆腐の出汁マヨ丼は初めての組み合わせすぎて半信半疑で口に含むとこれがなかなか良い塩梅でマッチしていて美味しい

【京都・ラーメン2件目】ミシュラン掲載、京都が誇るラーメン「麺屋 猪一（イノイチ）」 2022.5.26(木)訪問 京都らしいラーメンならここ。 京都に来たなぁ、って思えます。 ガォー！(笑) ●出汁そば　白・黒　各1,000円(税込) スープは 黒は濃い口黒醤油を使用。 白は白醤油を使用。ダシ風。 鉄人は白に。 有機小麦・有機大豆をベースにだし感と白醤油独特の甘み、風味を生かした猪一特製ブレンド「白醤油」◎ 京都にて創業140年『京都鰹節』により厳選した最高級の節、数種類をブレンドし低温でじっくりと旨味を抽出した魚介出汁100%の出汁スープ◎ めちゃくちゃ美味しい♪ 麺はしっかりコシがあるシコシコした食感でめちゃくちゃ美味しい♪ 北海道産小麦を２種ブレンドし石臼挽き全粒粉を配合した極細自家製麺◎ チャーシューはかみごたえがありながらも柔らかさがありジューシー♪ 低温で時間をかけて焼き上げた肩ロースを猪一自家製だれに２日間漬け込んだ逸品◎ 驚いたのが脇役のメンマ。 豪快に分厚く切ってあり歯ごたえが抜群！ これだけのメンマを見たのはおそらく初体験。 めちゃくちゃ美味しい♪ 白髪葱、九条ネギと脇役がしっかりと主役を盛り立てる◎ 更にゆずの皮が別皿で。 入れると良い香り♡ 実に素晴らしい◎ 京都ラーメンにふさわしい逸品である。 鉄人、超おすすめ！ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また来ます！ お店の雰囲気◎ スタッフさん達◎ 全てにおいてさすがミシュラン◎ 世界の人に食べて欲しい逸品だ！ ガォー！(笑) ※表示価格などのご注意 あくまでも訪問時の価格であり、実際の価格と違う場合はご容赦下さい。 また、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。 休業してる場合もありますので、ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

（自動翻訳）私たちは昼食のために午前10時15分頃に早めに到着し、最初の列に並びました。 10時半頃に注文を外で取り、11時の開店と同時にすぐに席に案内されました。座ってすぐにラーメンが出てきて美味しかったです。サービスはとても親切で、食事は最高でした。この地域にいるなら、ランチまたはディナーに絶対に価値があります。また戻ってきます。