Memorable 3 star experience 美食の冒険家を驚きに満ちた未知の領域へと導く、驚くべき味わいの洗練された料理。シェフは花でいっぱいの絵を描き、ショットごとに彼の秘密を明らかにします。 私たちは、時には控えめに、時には力強く、微妙な色と香りの完璧なバランスで、同様に成功した料理を堪能します。私たちの目と味覚にまばゆいばかりの輝きをありがとう。 Une cuisine sophistiquée aux saveurs étonnantes, qui guide l’aventurier gastronomique sur des territoires inconnus et pleins de surprises. Le chef peins des tableaux riches en fleurs et dévoilent ses secrets plan par plan. Nous nous laissons aller au fil des plats tous autant réussis dans un équilibre parfait de couleurs et fumets subtiles tantôt discrets, tantôt puissants. Merci pour cet éblouissement pour nos yeux et notre palais. Better experience than Le Bernardin in New York in the three star category, but some of you may be surprised by the new aroma and flavors that are not calibrated to Western size palate (Umami dimension). Please be open minded and savor one small bite at a time.

（自動翻訳）あらゆる視点から見てもただただ驚くばかりです。朝笠菊乃井を訪れたので、菊乃井本店を訪れることに非常に興奮していましたが、本当に完璧な経験でした。サービスは日本最高で、食事は美味しく、すべてが美しい環境の中で行われました。楽しかった！

日本語口コミ下記に有り↓ ミシュラン★★★店！ 🇯🇵This Japanese traditional long-established restaurant has been famous for over 100 years. Also, it is definitely a prestigious restaurant with Michelin three-star. There is a Japanese proverb that says, "Seeing is believing", and this is exactly what this restaurant is like. The foods and atmosphere are beyond description. All guest rooms in this restaurant are private. Each room is spacious and beautiful. When you step in these rooms, you also have a view of the Japanese traditional pond garden with carp swimming in it. And each private room has a clean restroom. So you can keep your privacy. You can appreciate the Japanese beauty of silence to your heart's content. In this Japanese traditional restaurant, you have to take off your shoes. The staff, from the men in charge of the footmen to the staff who show you around the rooms and serve you, are all well trained and make you feel comfortable. The owner of this Japanese traditional restaurant is famous for being fair and courteous to all guests, without being arrogant, and without being selective about who is served. It is because of this that I sincerely hope that the guests who come to this ryotei would never get involved with the staff or be rude to them due to alcohol. The room temperature was moderately comfortable, as if we were in the middle of nature. The room temperature was perfect, not too hot and not too cold, even when drinking. The food was beautiful and flavoursome in a way that words cannot lightly describe. Except for the grilled fish ,you could not taste any saltiness in any of the dishes. There is almost no sweetness from the miscellaneous sugars! Every dish was a taste of natural flavors and the deliciousness of a master's technique! You will also be surprised by the many innovative dishes that you have never tasted before. You can enjoy the vegetables, fish and meats from every season with their delicate shapes, beautiful colors, natural aromas and the other elements such as sound of charcoal grilling . And each Japanese dish, which brings out the best of the ingredients and has evolved with the skill of a master chef, will make your body and soul happy. Finally, I would like to mention something else that surprised me. Despite the fact that this is a prestigious, world-famous ryotei, the owner and staff here do not make their guests nervous at all but keep them entertained. I was also impressed by their generosity and meticulous attention to detail. I am sure you would be as satisfied as I was. 【Notes】 This restaurant sometimes has dishes that only Japanese people can understand in terms of taste and sight. But they are the same as escargot in French cuisine or tocino in Spanish cuisine. Many Japanese do not like escargot or tocino. So Japanese people think, "How can I eat the meat of a cute rabbit or kangaroo (Australian)? There are no rare meat dishes in this restaurant, but there are some fish dishes that people from overseas do not like. 🇯🇵下記より日本語口コミ↓ こちらの料亭は100年以上続く名店であります。そして間違いなくミシュラン三つ星の格式あるお店です。 また日本の諺に「百聞は一見にしかず」という諺がありますが、まさにこちらのお店がそうです。筆舌に尽くしがたい料理、空間なのです。 こちらの料亭は、全室個室です。一室一室は広く美しい。また皆さんはそれらの部屋に入ると、鯉の泳ぐ池庭を見られます。そしてそれぞれの個室には、キレイに清掃されたトイレが1つ付いています。だから皆さんは、プライベートを保てます。 皆さんは心ゆくまで日本の静かな美を堪能できるでしょう。 こちらの料亭は、靴を脱いで上がるお店です。そして下足番の男性から、部屋を案内するスタッフ、お給仕するスタッフ、全てが教育されており、その空間を居心地良いものにしています。 こちらの料亭の主は有名ですが、偉そぶらず、腰が低くく、客人を選ばず、全てに公平で丁寧です。 こちらのスタッフの皆さんがそうだからこそ、こちらの料亭に来るお客様には、お酒によるスタッフへの絡みや失礼な対応は、絶対やめて欲しいと、心から私は思いました。 部屋の室温はこれまたどのように調整されているのか、程よい心地良さで、まるで自然の中に身を置いているようでした。お酒を飲んでも、暑過ぎず寒過ぎず、完璧な室温でした。 お料理は言葉に軽々しく表せない美しさと、味わいでした。 まず焼いたお魚以外は、どのお料理にも塩味を感じません。雑な糖の甘みもほぼ感じません！どのお料理も、自然の風味と匠の技が織りなす旨味を味わっている、そんな感覚！また今迄に食べたのことのない創意工夫されたお料理の数々に、きっと皆さんは驚かれるでしょう。 春夏秋冬それぞれの時期に採れる野菜、育つ魚お肉を繊細な形、美しい色、自然な香り、炭などで焼かれる音で楽しむことが出来ます。そして食材の旨味を引き出し、匠の技で進化させた和の一品一品が、皆さんの体と心を幸せにするでしょう。 最後に私がもう一つ驚かされたことを書きます。それはこのように世界的に有名な格式ある料亭であるにもかかわらず、こちらの主とスタッフは、客をまったく緊張させず楽しませてくれる。彼らの大らかさときめ細かい気配りにも私は感銘を受けました。 私と同じように皆さんはきっと満足されるでしょう。

父の傘寿と母の喜寿を兼ねてランチ。青い紅葉が見えるとても素敵なお部屋での季節感溢れる一品其々がこの上なく素晴らしかったです。女将さんを始め仲居さんのおもてなしも感動ものでした！また季節を変えてお邪魔したいと思います。

食事もお酒も最高ですが、サービスが素晴らしいです。少し早めに着いただけで待合の席でお茶まで出して下さったのですが、お席もお茶も素敵でした。そしてミシュラン三つ星の老舗料亭にも関わらず、女将さんが気さくでエンターテイナー過ぎました。いつもありがとうございます。

義父の米寿の祝いに利用させていただきました。料理、器、接客、部屋のしつらい、すべてが最高でした。 予約の対応から当日の対応、料理の内容、随所に客人に楽しんでもらおうという思いが滲み出ていて素晴らしいです。 あとで大将のインタビューを動画で見ましたが、楽しんでもらわなあかん、みたいなことを話しておられて、その思いが浸透していることを実感しました。

（自動翻訳）なんと素晴らしいディナー体験でしょう。優れた製品、温かいサービス、特別な雰囲気を備えた完璧なホテルです。 ハイライトは、ズワイガニのグリル (シェフが自分のダイニング ルームで直接調理したもの) でした。 戻ってくるのを楽しみにしています!

20年以上前、子供の頃に家族で父に連れて行ってもらって以来、今度はホストとして家族と義理の両親を招待しました。玄関やお部屋の感じが昔の感動の記憶を蘇らせてくれました。7名でお邪魔したので、とても広い30畳のお部屋を使わせていただきました。若冲の掛け軸や螺鈿細工の飾箱などの調度品に囲まれて、お料理は3月の桃の節句に因んだ特別あつらえをいただきました。初体験の子供達や両親も大満足のご様子で、ご招待してよかったです。いい思い出ができました。ありがとうございました。