ランチに伺いました！ ランチは、7000円のコースのみ 暑い日だったので生ビールで乾杯 食前酒に美酢の炭酸割り ナッチと和牛のユッケ 新鮮なタコのお刺身にレモンをかけて、和牛のユッケと一緒に頂きます タコもユッケも美味しい！ 生肉好きには、たまらない一品です カンジャウセウ 帆立のキムチ ホワイトコーン冷静スープすりながし 帆立のキムチがめっちゃ好みでした 四元豚のポッサム キムチやハムチムと一緒にくるっと巻いて頂きました お肉が柔らかくて美味しい これは、おかわりしたい美味しさでした 渡り蟹のカンジャンケジャン 国産の渡り蟹を使っていて、臭みも全くない 最初は、そのまま食べて、半分は酢飯の上に取り出して、海苔で巻いて食べました 子持ちの部分も美味しかった 〆は選べて、タッカンマリに グツグツの熱々で運ばれてきて スープも美味しい！ 土鍋ご飯は、つやひめ ご飯はおかわりも可能です 途中、辛味噌で味変しながら、美味しく頂きました デザートのピンスも美味しかった！ オシャレなグラスに入った、生マッコリも頂きました 賑やか韓国料理屋さんが多い中 オシャレな韓国料理です 夜のコースも気になるので、次回は夜に伺いたい！

カウンターのみの凄くおしゃれで素敵なお店です。カウンターでコースで頂くスタイルも一品一品がこんなに洗練された韓国料理も初めて頂きました。たくさんの種類が出てきましたが全てが美味しく盛り付けや器も綺麗で楽しいコースでした。量もちょうどよく辛い物が苦手ですが全然大丈夫でした。お店の方のサービスも素晴らしく居心地のとてもいいお店でした。男性も女性も喜ぶお店でデートでも女子会でもいいし、5名で貸切に出来るので今度は家族でもいきたいです。本当におすすめのお店。

美味しいイノーベーティブ韓国料理がいただけると聞き、予約をし伺いました。 今回はランチ訪問 ランチはランチコースと夜にもサービスされる フルコースがあり フルコースをお願いしました 隠れ家的な大変素敵なレストラン 入った瞬間からワクワクしました。 カウンター8席のみ シェフの前のお席でのフルコース ▪️食前酒 百歳酒 高麗人参を使用したお酒、高麗人参の土のような香りはしますが大変飲みやすく美味しいです 美しいグラスでいただきました ▪️パンチャン 素敵な器(お重箱？)での登場 優しいお味の韓国風前菜盛り合わせです 白菜甘酢かけ ヤングコーン、スナップエンドウのナムル ラザニア チキンム大根酢漬け 韓国ぽてサラ 麻薬卵(うずら卵を使用) 韓国料理ってお味の濃いイメージなのですが どの前菜も大変上品に仕上がってます ▪️ユッケとアオリイカのフェ キャビア・ウニのせ 最高の組み合わせでした 混ぜていただきます、ユッケの味に負けてしまうのでは？と思いましたが…どの素材もしっかりと主張があり美味しかったです ▪️和牛テールのスパイス焼き ノルラダさんのシグネチャーメニュー 和牛のテール、3日間かけて作られるそうです。 お箸でいただきます。お箸で簡単にほぐれるほどに ホロホロのお肉は上品にスパイスが香ります ▪️ズワイガニのゲランチュン 1番だしで作られた韓国風茶碗蒸し 青森産卵を使用されてました ふわふわの熱々をいただきました 贅沢にズワイガニがトッピングされていて 最高に上品かつ美味しい ▪️カンジャンケジャン この日は韓国ワタリガニを使用 冬場は韓国産になるそうですが 主に国産を使用されているとの事です じん醤油ベースにフルーツなどを用いたオリジナルタレがまた美味しい カニとつけ込みのタレにこだわりがある一品でした つるっとそのままいただき、 半分は添えられたご飯と濃厚胡麻油とともに カンジャンケジャン丼として！海苔で巻いていただきました。贅沢の極みですね 胡麻油は韓国で買い付けされているそう びっくりするほど濃厚です ▪️蒸し豚のポッサム スーパーゴールデンポークを使用 サンチュ、エゴマの葉で巻いていただきます ▪️サーロイン 自家製水キムチを巻いていただく お任せで焼いていただきました とろけてお口の中でなくなりました！ ▪️スンドゥブ テンジャンチゲ タッカンマリの3種から選ぶ事ができます 私はスンドゥブに。 大きなアサリにエビ嬉しいと思ってましたら びっくりするほど立派なハマグリまで入ってました お出汁が非常に上品です ▪️ライス 昆布で炊いた土鍋ごはんでした うわっと湯気がたちあがりお米がしっかりたっていて美味しかったです ▪️デザート アールグレイと練乳のミルクティーのピンス 練乳のかき氷にほろ苦アールグレイのオリジナルシロップがよく合い、合いすぎて 美味しすぎました かき氷やさん出してください！と思わず言ってしまうほど。めちゃくちゃ美味しいです。 ▪️ドリンク マッコリ すだちサワー コーン茶 ドリンクもかなりの美味しさ。コーン茶ひとつにしてもこだわりあり 種類も豊富なのでお酒好きな方も満足なお店だと思います 使用されている素材、 それを活かす事ができているシェフの腕とこだわり 素晴らしいです 大変素敵な空間でのよい思い出となりました。 おしゃれすぎるのですが 気さくでアットホーム。シェフとの会話も楽しかったです。季節ごと一部メニューの変更があり 参鶏湯なども登場するみたいです。 季節ごとに訪れたい！素晴らしいお店でした。 再訪したいし、お友達にもオススメします。 駅からも近くて便利です。 溜池山王駅または、六本木1丁目駅近く

溜池山王駅から徒歩4~5分のあたり 落ち着いた高級そうな雰囲気のあるエリア。裏路地みたいなところにひっそりとあるお店でした。お店の入口から惹き込まれるね〜 ◎今回注文したコース内容ᝰ✍️ 食前酒 国産テナガダコとローストユッケ パンチャンの盛り合わせ 6種い テールスパイス焼き ズワイガニと雲丹の出汁ケランチム 埼玉県産ブランドポークのサムギョプサルと黒毛和牛のA5サーロイン 〆のチゲ (テンジャンチゲ、タッカンマリ) サンナッチとユッケを合わせたものや、出汁が濃く和風茶碗蒸しのようなケランチムなど、韓国料理のようでこれまでに経験したことないような味の創作が多い。 3日間仕込んで11種類のスパイスをかけた箸でほぐれるテール肉は、フレンチ料理のように奥深い。美味しいねえ とにかく使用している食材の良さに、仕込みが丁寧。手間ひまをかけてこだわりぬいてるのが伝わる。 3種類の韓国醤油をベースにした特性ケランチムは、九種醤油みたきな旨みと甘みが合わさって食べる手が止まらんかった オシャレなグラスでマッコリなどを楽しみながら、〆のテンジャンチゲ。またこれが味噌の工夫が凄いな…甘いようでコク深い味。染み込むわ体に 韓国料理がベースに和洋折衷を取り込んでいるような創作内容で、1品1品が楽しくなるようなコースでした。 なんか凄く惹かれるお店やったな〜 最後まで飽きることなく楽しめるお店。お店の雰囲気や店主の人柄も良かったし、とにかく満足度が高すぎたわ〜 ご馳走様でした

お友達に誘われてお伺いしました。 平日（金曜日ではない）の19時にお伺いしましたがほぼ満席。 お友達が予約してくれたので入れましたが、ここは予約必須です。 店内は広くはなくカウンター席のみ10席くらい。照明を落とした感じがとても雰囲気があり、大人のデートにぴったりの空間でした。 お食事は旬のお任せメニュー、飲み放題付きを注文しました。 飲み放題ですが、どれもおしゃれなドリンクばかりで色々飲みたい気持ちになり飲み放題で遠慮なく頼む事ができました。 ピンクグレープフルーツサワー カシスソーダ 金のサングリアなど量も多く楽しめました。 また食事は韓国料理のイメージとは全く違い、韓国食材を使ったフランス料理を食べているようでした。 上品な料理がコースで出てきて最後はお腹いっぱいになりました。 〆の料理は４品から選べるのでシェアしあって色々試す事ができてのも嬉しかったです。

NoruraDa 六本木駅から徒歩5分、話題の隠れ家レストランNoruraDa(ノルラダ)へ。 韓国の伝統や食文化を忠実に守りながら、 和洋の技術を巧みに取り入れ融合させた、革新的な韓国料理NoruraDaが2023年2月にオープン。 住宅街にひっそりと佇む、まるで隠れ家のような外観に驚き、扉を開けると有名デザイナーが手掛けた黒一択の高級感漂うシックで洗練された中にライブ感あるカウンター席が並びます。 この日は昼時に訪問し、ランチコースをいただきました。 ・食前酒 百歳酒の高麗人参漬け さっぱりした飲み口の食前酒はハーブがブレンドされていて、肝機能を円滑にし二日酔いを予防してくれるそうです。 ・ナッチ(タコ)と和牛のユッケ 新鮮で良質な低温調理のユッケと韓国の手長ダコを特製の調味料で味付けされた韓国料理でウズラ、胡瓜、貝割れが添えられ下には芽ねぎが敷かれています。 調理法は極秘というユッケにレモン、スダチをかけて頂くとタコの淡泊な味わいでユッケの旨味が際立ちコクがあるのにアッサリとした味わいに。 ・小鉢の盛り合わせ（バンチャン盛り合わせ） 韓国の家庭料理にも出てくるバンチャン(おかず)は美しい重箱に盛り付けられ、合鴨のスモーク、うずらの麻薬卵、白菜ナムルの3品はどれも手を抜かないこだわり。 ・茶碗蒸し（ケランチム） 青森県のこだわり卵を使用した韓国の茶碗蒸しはズワイガニ、ピーテンドリル、ラディッシュが入り、しっかり出汁の効いた味でした。実は私はちょっとケランチムが苦手だったのですが、ノルラダのケランチムはお代わりしたいほど絶品でした。 ・国産の渡蟹を使ったカンジャンケジャン 韓国醤油に20種類のフルーツやスパイスを使用した特製ダレに三日間漬け込んだもので 、手袋をしてプリプリの身を吸って食べたり、うちこの身をご飯に移した後は海苔で巻いていただきます。 大胆な食べ方とは裏腹に繊細な味わいに驚き。 ・海鮮スンドゥブ、味噌チゲ、タッカンマリのミニライスが付いた3種類から選べる〆。 私は海鮮チゲをいただきました。 海老、あさり、ホンビノス、豆腐が入った贅沢な海鮮チゲは素材を活かしたスッキリとした味わいに魚介の旨みがたっぷり。 友人はテンジャンチゲ。 牛すじで出汁をとった韓国味噌ベース。甘辛くコクがありご飯を入れるとたまらないですよ。 ・ピンス（韓国かき氷） ミルクをサンドした紅茶味のピンスはシャリシャリ、ザクザクの食感が楽しい。 食後にアイスティーを頂いてるようでした☆ 黒で統一した洗練された無駄のない空間が、 韓国食材を巧みに取り入れ、繊細さと韓国食材の力強さが融合したイノベーティブ韓国料理を引き立て真摯に向き合わせてくれます。 店名でもある「NoruraDa」は韓国語で「驚く」という意味。その名の通りお店に着いた瞬間から"驚き"と"感動"の連続。 女性客が多く東京グルメ、TikTokを見て来店される方もいるようで注目度が伺えますね。こちらは遠くから足を運んでも良いほど特別なお店ですよ。

クールな店内でいただく韓国と日本料理がフュージョンした料理をお肉と一緒に楽しみました！ タルタルのような綺麗な前菜はフェ(韓国語で刺身)。アオリイカとザブトンの組み合わせに、雲丹とキャビアはさらに贅沢。 鮑がゆは、生のあわびから店内でじっくり作っているそう。新鮮で肝と磯の香りも芳醇でした！ 渋皮煮、ケランマリ(卵焼き)、ペッキムチ(辛くない乳酸発酵の)にイワシの梅添え、いちじくのチーズはさみ揚げも軽くて美と健康のテーマの一皿ならでわです。 テールは血抜きで1日、ことこと煮てトータル3日間、とろっとろは言うわもがな、味付けのスパイスが特徴的で煮込みスープも美味しかったです。 ドリンクにはあおもりカシスのソーダを飲みましたが、香りが立っていて甘すぎず嬉しい。韓国のヘテボンボンジュースというのもありましたよ。 上品なサイズのタッカンマリは韓国の万能調味料タテギを溶かしながら。 巻きタイプの美しいチヂミには、ボウフウが添えられていて、チヂミの生地には蕎麦粉っていることでカリッとしてガレットのようで新しいですね！ 丁寧に焼いていただいた黒タンはサラダで巻き、次に出てきたお肉はチャドルバギを縛りで！というユニークなセンス。 肋骨よりミスジを使ってしっかり味わいを出していて九条ネギの甘みとあいまって本当に美味しかったです。酢ダレにつけるのもヘルシーですよね。 主役は34ヶ月、但馬玄（たじまぐろ）の弟的な田村牛のサーロイン、生七味とペッキムチを巻いたときのバランスの良さ感動です。 チゲスープは濃厚かつ野菜いっぱいで、備長炭入りの炊き立て土鍋ご飯と一緒に。 ボリューム満点ですが、味付けや構成が繊細なのでぺろっとそして罪悪感なく楽しめて素敵でした！

今回初めてお友達と2人で利用させて頂きました。 店内はモダンで黒を基調としていました！ クラシックでとても上品で清潔にされた雰囲気にずっと居たくなる空間でした！ 椅子も一つ一つが大きくて座りやすくとてもリラックスできました。 トイレも清潔でアメニティーまで揃っていて細部まで気を遣えるいい店だと思います。 料理はどれも素晴らしく、どれをとっても言うことなしの出来栄えでした！ 特にユッケ、カンジャンケジャン、牛テール、スンドゥブはどれも人生で1番美味しく、お腹いっぱいじゃなければ何杯でもおかわりしたいくらい美味しかったです！ 牛テールやカンジャンケジャンなど数日かけて仕込みをしてるようで、他では味わえない旨みの極みで奥深さがありました！ 人生に一度は食べて欲しい一品です。 生きたタコをその場で捌いてもらったりカンジャンケジャンもその場で食べやすく切ってくれるのでちょっとしたパフォーマンスに見入ってしまいました。 デザートの紅茶ピンスも体験したことないような口溶けで甘すぎず、お腹いっぱいでも美味しく頂けました！ 量も女性2人で行ったのですが、シメのスンドゥブチゲまで丁度よく美味しく頂きました！ 女性でも食べれる量で、男性の方でも満足いく量になっていると思いました。 本当に感動したのが、盛り付けがとてもユニークで芸術的で、インスタ映えも間違いないと思います！ その見た目の期待以上の美味さに何度も度肝を抜かされました！ お皿もとてもこだわってるようで、食材や料理に合ったおしゃれで上品なお皿を使い分けていて、レベルが高いなと思います。 カウンターの店員さんもとても気さくで料理の説明も丁寧にして下さり、ユーモアもあっていろんな話が弾みました！接客でも楽しませて頂きとても楽しい気分で過ごせました！ ここの店員さんは皆さんすごくイケメンしかいなかったです！ 素敵な空間と美味しい料理と雰囲気がいい店員さんで初めてこんなパーフェクトなお店に出会えました！お腹も心もいっぱいで幸せな時間をありがとうございました！！ またいろんな場面で利用させていただこうと思います。