（自動翻訳）海鮮にはちょっと飽きたので、温かいスープと麺を買うことにしました。本当に素晴らしい決断でした！近くにあり、Googleのレビュー評価が最も高かったので、この場所に決めました。最も日本のラーメン屋に見える場所でした。ラーメンは私が今まで食べた中で最も濃いスープで提供されました。最初は「何だ！」と思いましたが、すべてがうまく噛み合い、完璧な一杯のラーメンが完成しました。ビールも最高の一つでした。私の写真を見てください！この隠れた逸品をお勧めします。

（自動翻訳）雨の夜に食べるのに最適な一品です。時間をかけて煮込んだスープは深い味わいで、半熟卵との相性も抜群です。一杯のビールと一杯のラーメンの組み合わせは完璧でした。

らーめん太麺硬め大盛とライスを食べました。 太麺はウェーブ掛かったモチモチで硬めで頼んだのでモチモチガッシリして美味かったです。 スープも旨味を全て抽出したような旨味が濃厚の塩味も円やかな最高のスープでした。 チャーシューもトロットロ、メンマと海苔も程好くて麺を食べた後ご飯で雑炊もこれまたよく合って幸せな気分で一気に完食しました😋 スープが乳化しているためか完飲しても胃がもたれなかったです。 食べてる最中ももう一杯追加しようかと思ったほど好きになったのでまた食べに行きます❗️

何なんだコレハ！！・・・濃厚スープ！！ 採算が取れてるのか？・・・具材沢山！！ 追記：202404翌日 連続して開店前にポツンと並びました。 なぜなら今度は「太麺」！！ スープは相変らず「魚介系」＆「濃厚鶏豚骨」！！ 目の前で寸胴のスープを仕込んでいるのでメチャ本物！！ 太麺もあいますな～💛。 周りのお客からは太麺・細麺どちらかに偏ることなくどちらも優秀ラーメンだと思いました。 で、今度は細麺だな。 追記：202404某日 どうしても食べたくて開店前にポツンと並びました。 開店時間前にも拘わらず店員さんが気持ちよく中に誘導してくれました。ありがとうございます。 入口左側にある食券機は現金のみでしたが、両替機も併設してありました。 購入後、店員さんに渡すと「麵の太さ・量」を聞かれたので拘りの「細麵大盛」をオーダー。 着丼。初見でスープの色に驚きました。少し茶色が入った乳白色。どんな味がするんだろ？ ズズズ。　うんっ？初めての味。　まず魚介系が来るんだけど鶏白湯のような感じも後から。これメチャメチャ美味しい。 しかも拘りの細麺が美味しいスープと絡んで腔内に組み合わせサイコーでした。 チャーシューは柔らかくて洋酒で仕上げたような味付け。 海苔・メンマにプラスして完璧に仕上がった味付け卵も入っていて・・・これ採算取れてるのかな？って心配になるほど。 本当にスープがよくできていて完飲を我慢するのが大変。 前回、開店時間中でスープがなくなって閉店したのも納得。 近くにこの店が無いことが悔しく、 いつでも食べることが出来る人が羨ましい。。。 でもリピ確定のラーメンでした。 初訪：202404 閉店３０分前(13:30)に着いたのだが写真の通りスープがなくなり一旦閉店。。。 さすが人気店(笑)　次回に期待を込めて★５

夜21半頃、東京キネマクラブのライブ終わりにお邪魔しました。 この時間でも満席で10分程度待つことに。 男女年代問わずいろんな方が来店しており、人気の高さが伺えます。 注文したのは「長山鶏豚骨醤油チャーシュー麺」大盛り、ちゃーしゅー丼、ギョーザ。 事前の情報ではどろどろ系スープと聞いていましたが、啜ってみてびっくり。 見た目とは真逆でクリーミーな旨みがガツンと来ました。 下に残る油味もしつこくなく、すっと沁みていく感じ。うっかりスープを飲み干すところでした。 麺は太麺・細麺と選べますが、スープがなるべく絡むように太麺をおすすめします。大盛りで250gくらい？にみえました。 チャーシューはあっさりとしていて、非常に食べやすかったです。 ギョーザはニラが効いているようなタイプではなく、肉肉しさが全面に出ておりジューシー。 味付けもしっかりしているので、酢コショウだけで美味しくいただけます。 締めはちゃーしゅー丼。 ラーメンスープをかけて、おじやのようにいただくのが大正解でした。 こんなに旨味の効いたおじやもそうないでしょう。 鶯谷の名店を見つけられて嬉しいです。 また鶯谷駅に降り立つことがあれば、必ず立ち寄ろうと思います。

（自動翻訳）ラーメン好きにはたまらない隠れた名店です。台東区の賑やかな通りにひっそりと佇むこの居心地の良い飲食店では、本格的で伝統的なラーメンを味わうことができます。バースタイルのテーブルにわずか 12 席という親密な雰囲気も魅力です。 他の客たちと肘を合わせて座っていると、とろとろのスープの香りが漂ってきます。メニューは簡潔で、古典的なラーメンのオプションが揃っています。 熱々の丼が到着し、麺、柔らかいチャーシュー、そして心まで温まる濃厚なスープがたっぷり入っています。 伝統的な雰囲気の中で風味豊かなラーメンを求めるなら、ラーメン永山はぜひ訪れてください。早めに到着して、シンプルな味を味わい、うま味でラーメン天国へ連れて行ってください。 🍜

2024.4.7再訪 味噌特盛＋のり。のり増しはインパクトあるね👍 アジア系以外の外国人客が増えたね ビール飲みながらのラーメン、イイネ👍 2023.11.11再訪 味噌チャーシュー大盛を太麺で頂きました。途中からブラックペッパーとにんにくで味変して完食。開店即満席、外国人客も増えたね 2023.5.21再訪 味玉味噌ラーメン大盛。やはり太麺サイコー 2023.5.5再訪 味玉ラーメン大盛。やはり太麺でいただきました。旨い😋 2023.4.1再訪 味噌ラーメン特盛。今日は味が少し薄かったかな 2023.1.22再訪 味噌ラーメンを太麺でいただく。いつも旨いけど、今日のはサイコー。炒めたもやしの香ばしさと味噌味付けも前より濃い感じ。大盛にすればよかったかな？ 2022.8.14追記 大盛サービスで細麺でいただく。いつも美味しいけど、今日のスープは最後に魚の風味をより感じ、旨かった😄 2022.4.3追記 久しぶりだったが、唯一無二ですね😃 月二回ペースで伺います。麺は大盛無料で美味しいです❗️浅草開花桜の麺は旨い‼️自分は太麺‼️更に特盛で150円追加‼️ 2021.4 追記 久々にみそラーメン。余り味噌感が強くない。しかし、ラーメンもそうだが、ニンニク、コショウまたは七味、豆板醤で味変していくと最後まで旨い‼️

長い事通ってますが、味も安定していておすすめのラーメン屋の一つです。 ドロ系の鶏とんこつスープベースで醤油or味噌。太麺or細麺を選んで大盛まで無料。 スープは米に合うしチャーシュートロトロだし、文句無しです！ 店主の方も、腰が低く何度でもお伺いしてしまいたくなるラーメン屋です。 健康診断で引っかかってから頻度を減らしましたが、ラーメンの事考える時、真っ先に長山が思い浮かびます。 店主の方と奥様が作る時のラーメンは特に美味しいです。