カニが食べられると言う事でお誕生日にグルメな方に連れてきていただきました！ カウンター席しかない店内ですが、広々していて圧迫感はなし！大きな看板も何もないので知る人ぞ知る名店なのだと思います。 一つ一つ丁寧にお料理されていて、こだわりのお料理が本当に美味しかったです！！！ ぷりぷりのカニ カリッとしたカニ 引き締まったカニ いろんなカニを楽しめます💕 グルメな方も大絶賛のお店です✨ カニじゃない時にもいってみたいなぁーーー

▪︎活蟹コース（タグ付き） 蟹の季節最終月 楽しみにしていた蟹会🦀 フルーツトマトにほたるいかの前菜に 雲丹と蟹の蒸し鮨、ずわい蟹のしゃぶしゃぶは蟹味噌に泳がせ圧巻のパフォーマンス！！ 季節の八寸に創作お造り、蟹のクリーム春巻き、焼き蟹🦀 〆は贅沢きのこ鍋！ 蓬莱泉純米大吟醸　空を使用した お出汁でいただく熱鍋✨ 牡蠣　白子と蟹で一杯・・ 変わりキノコで一杯・・ 細切りの海藻で一杯・・ と食材によってそれぞれ味が違い濃厚な兄とともに 深い食材の旨味を味わうことができました。 最後はフォットチーネ、紅白イチゴとおしゃれに 締めくくりました。 起床日本酒の山田錦　穂増に 華丸吉日のお酒　好きなデザインの 切子のぐい呑みで癒される時間・・ とっても美味しくいただきました 又伺いたいと思います ごちそうさまでした✨

6800円コースをいただきました。八寸〜最後の甘味まで、実に美味しく大満足でした。メインの御造里八種盛りは見た目も圧巻ですが、一品一品の鮮度が抜群、非常に美味しいです。初物の松茸、サンマ、栗など秋の味覚も満載、季節感もしっかり感じれます。最後の食事の鯖寿司も抜群に美味！美味しいお魚を味わってじっくり食べたい時はココで決まりです。お酒にもとても合うと思いますので酒飲みな方にもオススメです。アラカルトも充実してそうなので、次はそれ狙いで再訪確定です。クレジットカード使用可能、駐車場無し(近隣コインパーキング有り)。

スッポン というわけで、 天然物のスッポンが頂けるということで、 スッポン会のお誘いをいただきました。 スッポンなんていう高級な食材には、縁がなく、 一度も食べたことありません。 でも、一度ぐらいは食べてみたいな〜と思い、 参加させていただきました。 場所は、こちらの華丸吉日さん。 以前から、機会があったら行ってみたいお店でした。 まずはビールで乾杯。 コースのスタートです。 ・白いトウモロコシピュアホワイトのすり流し北海道蝦夷雲丹 最初から甘いとうもろこしと濃厚な雲丹に感動です。 ・鱧と原木椎茸の湯飲み蒸し まさかスッポン前に、鱧が頂けるとは。 贅沢すぎます。 ・お凌ぎ ジュンサイのお寿司 お皿にパカっとして、ジュレとまぜまぜしていただきました。意味わからないぐらいすごいです。 盛り合わせ ・岡山のシャコと太もずくの酢の物 ・半田トマトと名残の紅ズワイガニの共和え。黄身酢かけ ・鰻の蒲焼 ・スッポンの卵の湯引き。肝、ホルモン。 ・生落花生のお浸し ・トンブリのねり豆腐 ・地鶏の味玉子、キャビアのスモーク ・コンビーフらっきょう ・しじみとアオサのナムル 全ての盛り合わせの料理が丁寧で、素晴らしい一品ばかりです。蟹や、鰻が少しずつ頂け、贅沢極まりないです。ここで、スッポンの卵、頂きましたが、 超濃厚〜 お造り ・北海道の水タコ。梅塩。 ・縞鯵の三日熟成 ・ボタン海老。１日寝かせてあります。 ・イサキの焼き霜造り ・金目鯛 ・ヤリイカ。糸作りにして塩昆布で和えてある。スダチで。 ・岡山のシャコ。ツメで。 ・ヒラマサ。四日熟成。 見てるだけでも煌びやかで、どれも感動的に美味しいです。合わせる醤油も美味しい。 ・スッポン鍋 これがスッポン出汁かと唸らせる美味しさでした。 しっかりとした下処理がしてあるからこそ、クセがないことを感じます。 ・スッポンのニンニク醤油焼き 付け合わせ ・名残の空豆。めかぶの塩で。 ・ゴボウの甘酢漬け ・トマトのマリネ 見た目はグロいですが、スッポン食べているという、実感湧きます。天然物なのか、筋肉の部分とコラーゲンプルプルの部分がはっきりしていて、まさに牛肉のようでした。骨があると聞いてましたが、下処理が完璧なのかでしょう、全て食べれました。 にぎり寿司 ・赤貝 ・仙台牛 ・鳥貝 ・瀬付きあじ ・本鮪の漬け このタイミングでこのラインナップ。 贅沢すぎます。 デザート ・黒豆吟醸バター ・抹茶麩 ・長崎のスイカ ・イチヂクとリキュールクリーム。 ゴマで作ったクリーム。 ・食用のほおずき。 デザートまで、お上品でほおずきの酸味で〆ました。 最初から最後まで、本当に感動の連続でした、 味わったことのないような贅沢しました。 スッポンの会にお声かけいただき、本当に感謝です。 人生初のスッポン頂いたせいか、帰宅後も翌朝もなんだか様子がおかしい... スッポンの効果を体感しております。 ごちそうさまです。

華丸吉日 名古屋市の繁華街、錦3丁目で営業されているお店。 2019年ミシュラン東海ビブグルマンを獲得。 華やかで品数も多く味も素晴らしい創作料理は数々の食通さん達を唸らせています。 北海道産のズワイガニを使用したコース(10000円) あん肝、蛤、キャビア、40キロを超えるクエ、季節の鮮魚を蟹と組み合わせた豪華で素晴らしいコースでした。 一つ一つのお料理には丁寧な仕事がされており、どれも一工夫有りとても美味しいです。 さらに！ とてもお値打ち！ このレベルのお料理で、このお値段は素晴らしい！ 定期的に通い続けたいお店です。 ごちそうさまでした。

もう美味し過ぎる！！ その一言。 上品で、一品一品が丁寧に料理されていて、目でも楽しめます。 日本酒がススみます（笑） ついついたくさん飲んでしまいましたが、次の日に影響せず。 当たり前ですが、日本酒も一級品ばかりです。

●先付　春野菜と焼き桜えびの白和え いきなり美味しい！ 生ビールが進み過ぎて日本酒に移行♪ お店の名を冠した日本酒を頂きます(^^)/ お猪口を選べるのが嬉しい♪ ●椀物　名残りの牡蠣と菜の花の葛椀 優しいお味のお出汁にでかい牡蠣！ 牡蠣は肝臓にも良いと言われてるので、先に頂けるのは良いですね♪ ●お凌ぎ　ずわい蟹の共和え テーブル席まで来て、独りづつずわい蟹の身で手巻き寿司を渡してくれます。 演出が嬉しいし、もちろん美味しい！(´∀｀*) ●八寸 ・ハタハタ一夜干し ・フルーツトマトの黄身酢かけ。 ・ホタルイカの石焼 ・蝦夷鹿肉のマリネ ・ちゃぶり赤ナマコ ホタルイカの石焼き、石焼きで焼かれる姿を皆で拝見！ 残酷だけど、美味しそうな匂い… ●お造り ・牡蠣せんべい ・のれそれ ・イサキの焼き目造り ・沖縄の樽イカ。炭塩で。 ・桜鯛の桜の葉包み ・湾内ホタルイカと奈良漬の取合せ ・トロの炭あて のれそれ、初めて食べました♪ 高知県の珍味でアナゴの稚魚だそうです。 テュリュンとした食感…麺？寒天？ 面白い食感でした～♪（^ω^） トロの炭あて、でっかい本マグロのトロに炭をジュージュー当ててトロのたたきに… これは本当にインスタ映え！(*´艸｀*) 作業を見てると勿体無いやら旨そうやら…笑 味わいは、トロって言うより蛋白な牛肉に近いかも！ 何だコレは！？って驚きです(ﾟ∀ﾟ) ●向付 ・子持ち昆布の土佐和え ・蝦夷アワビと京湯葉の取合せの肝ソースがけ ・初鰹の藁ぶし。尾の身のお塩で 初鰹の藁ぶし、鰹のたたきともちょっと違う感じ。 香りが良いですね～♪ ●焼物 ・仙台牛のとも三角の麹ステーキ炭火焼 ・ソラマメの黒焼き ・ミョウガ、芽キャベツ、林檎の酢漬け 仙台牛のトモサンカク、麹に漬け込んだだけあって柔らかくて美味しい！ 焼き加減もレアで好みです♪(*´ω｀*) ●メインの鍋　ハマグリとホタルイカのしゃぶしゃぶ 鍋にハマグリとなめ茸をたっぷり入れます。 出汁をたっぷり吸ってパックリ口を開けたハマグリ… これが巨大で本当に絶品！(≧▽≦) でも、それだけで終わらないところが華丸吉日さん。 その鍋でホタルイカをしゃぶしゃぶして頂けます♪ 終いにハマグリとホタルイカの出汁が合わさった鍋に、豆腐と生わかめを投入～ もうお腹いっぱいです！(*´Д｀) ●お食事 ・鯖のスモーク押し寿司 ・ゆでたて浜名湖のさいまき海老の握り ・とり貝 ・仙台牛の握り ここでまたお寿司登場！ 鯖のスモーク押し寿司、スモーキーな香りがお腹いっぱいなのに食欲そそる困ったヤツ！ 仙台牛の握りも堪りません… やっぱりお寿司は別腹♪(´ε｀ ) 先程の鍋のスープにとろろ昆布を入れたお椀も出して頂き、お寿司と共に楽しみました。 ●デザート ・さがほのかのイチゴ ・黒豆吟醸バター ・熊本産の西瓜 さがほのかのイチゴ、立派なサイズで美味しい！

（自動翻訳）美味しくて斬新な日本料理！良いサービス！価格に見合った価値があります。複雑な小麦粉の牛タンスープはとてもおいしいです！素敵なプレゼントのお刺身と特製....おいしい！