昔ラーメンがおすすめ◎本店はすごく並ぶがこちらのお店は比較的、並ばずに入れます。 個人的には、サービスのお茶が緑茶なのが嬉しい。

以前お世話になりました。呼び戻しスープという技法を守る大砲ラーメン。福岡在住の知人に「クラシックな豚骨が食べたい」と言って連れて行ってもらいました。THE豚骨だけど食べやすい。脳内が旨いで溢れます。うっかり替え玉をオーダーしてしまいました。観光客と言うよりは、地元のお客さんが多いようでさすがの人気店、自信を持ってお勧めできます

（自動翻訳）超豚骨ラーメン！ 薄切りチャーシューは新鮮で、麺の食感も良かったです。 チャーハンはまあまあでしたが、餃子は少しがっかりしました。 全体的に、ラーメンを食べるのに良い場所ですが、私はもっと良い場所を味わったことがあります。それでも寄り道する価値があります:)

久留米が誇る有名ラーメン店が昔から天神にあります。大砲ラーメン天神今泉店。 食券制で、お店には、後ろから入店して前から退店するシステムです。店内は、カウンター席と、半カウンター席（半テーブル席）があり、少人数で来店した方が食べやすいかもしれません。 メニューですが。ラーメン、昔ラーメンの他、ワンタンメン、餃子などもあります。なお、ラーメンは、ミニサイズを選ぶことも出来るため、飲みの〆にはちょうど良いかも知れません。 オススメは、やはり昔ラーメン。大砲ラーメン特有の呼び戻し製法を用いた濃厚こってりスープに、ラードを固めた通称「カリカリ」が相性抜群で美味いです。 麺は多加水麺で、細く、このこってりしたスープにしっかり絡んで食べやすいです。また、しっかり柔らかい薄切りのチャーシューもこれに合い、満足できます。 こってりなのに、サッと食べ切れてしまうため、思わず替玉を頼んでしまいたくなります、そんな不思議なラーメンです。 大砲ラーメン、ここにあり。

日曜10:50頃訪問。 満席に近かったがギリギリ並ばずに入店できました。 昔ラーメンを注文。 濃厚豚骨にカリカリ(豚脂の揚げ玉らしい)が乗っていて、香ばしさアップ。 珍しいシナチクトッピングも相性バッチリ。 細麺にスープがよく絡んで本当においしい。 後半はトッピングの辛子ニンニクのタレを味変も楽しみながら最後まで大満足。 いろんな豚骨ラーメンを食べたが、 大砲ラーメンの昔ラーメンはなにかクセになる、また食べたくなる味。 福岡に来た時は必ず食べたい。また行きたい。

私の1番好きな豚骨ラーメンです 大砲ラーメンしか勝たん！！ 本店は行ったことがなく、ここ10回くらい 大分市で1回 大砲ラーメン最高なのです！！！ 泡がたまらん！！！ 本店の久留米に聖地巡礼いかねばなぁーー

ワンタンメンをいただきました。やや濃い味で豚骨臭は前に出るタイプです。かなり手を掛けた事が伝わる美味しさで麺もスープも一級品でした。近くに来たら次も寄りたいと思います。

今回は天神駅すぐにある、”久留米 大砲ラーメン 天神今泉店”に行ってまいりました。 こちらは、久留米に本店を構える超有名店で、屋台から始まりミシュランのビブグルマンに選ばれる名店です。 昼時に訪問しましたが、かなり行列ができており、30分ほど待ちました。 人数のわりに回転は良いです。 こちらでは、昔チャーシューメンを頂きました。 まずこの素となる久留米ラーメンは、継ぎ足し製法でとられたとんこつスープに、細麺で頂く味わいで、 大砲ラーメンでは、これを呼び戻しスープと呼んでおり、このスープがどこか言葉にできない濃厚だけなく深い味わいが感じられ、とにかく絶品でした。 この、さっぱりとした呼び戻しスープの味を壊さず、肉の旨みを味わうことができるのがチャーシューメンで、 ボリュームも、満足度も、深さも抜群の、最高の一杯でした。 また昔ラーメンは、このシンプルなラーメンに、自家製の昔ラードと呼ばれる豚脂の揚げ玉を加えたコク深い一杯で、 呼び戻しスープに揚げ玉が入ることで、とにかくこってりとした味わい。 シンプルではありますが、コクが増し、とにかく味わい深い、クセになるラーメンでした。 ぜひリピートしたいラーメンでした！ 【頂いたメニュー】 ・昔チャーシューメン　1,050円 ・生ビール　580円