挽き肉と玉ねぎを炒めてタップリのニラが載った勝浦式タンタンメン。家族でヘビロテ利用しています。アップチャージ無しで最も辛い３辛に花椒をトッピングするのが私の定番です。店はカウンター席のみで、たいてい並んでいますが、回転は速い。

私は辛いの苦手なんですけど、ここは通わせて頂いております。 1辛、ニラダブル、卵にお酢を沢山かけて(推奨してる食べ方でなかったらごめんなさい)でなんとか完食💦 もう汗もダラダラ…でも通うんですよね…

もう何十回も通ってる大好きじもん。 実はまぜそばがめちゃくちゃ美味い。 食ったことない人はおすすめ。 通常の担々麺はトッピングでチーズを入れるとコクが出て美味しいので、試して欲しいです。が、結構重くなるので別皿にしてもらって、ちょこちょこ入れるのが良いです。 あとは、お腹に余裕がある日なら、玉ねぎ挽肉をライスにぶっかけて半熟卵を割って食べるのが激うま。腹爆発するけど。

【訪問日】2024/3/9(土)昼 【注文したもの】 ・ラーメン(1辛)/980円(税込) ・半ライス/100円(税込) ・半熟玉子/50円(税込) 【特筆ポイント】 ・まず、ラーメン(勝浦タンタンメン)がうますぎる。にんにく、ニラなどガツンとくる調味料が入っていて食欲をそそられる。 ・お店おすすめの、勝丼なるものをやるべく、半ライスと半熟玉子を注文。そこにラーメン内の玉ねぎとニラと挽き肉と少量スープをインしてかき混ぜて食べた。うまいが、ラーメンのパンチの後だと弱いので、先に食べた方がいいかも。 【補足】 ・過去に2辛を食べたが！辛くてスープをすするのが大変だった(味仙の台湾ラーメンくらいのイメージ)ので、1辛が個人的にはベスト。

日曜17時頃。待ちなし。満席。女性客数名。 勝浦式担々麺２辛（980円） 鶏ガラスープに芝麻醤とカレー粉とニンニクとで炒め合わされたひき肉と玉ねぎの甘味がベースになっていて超シンプル。化学調味料は感じなかったけど、入ってたとしても少なめ。もっとグイグイ旨味が来るかと思ったらアッサリスープだった。 ゆえに複雑なスープが好きな人にはちょっとハマらないかもしれない。辛くて味がわからなくなるからあえてシンプルにしてるのだろうか。 スープ表面にラー油がたっぷり浮いていてコレが辛味の大部分。ラー油とニラの相性が抜群。 食べ進めるに従って表面のラー油が無くなっていき、辛くなくなっていくという仕組み。 逆に、辛くしないならアッサリ過ぎるスープでインパクト薄めなだけのラーメンになる。 ちなみに２辛は暴君ハバネロ（スナック菓子）の２倍位の辛さ。ギリギリ食べられたけど、これ以上辛いと個人的には美味しく食べられいない気がした。 麺は140gくらいでちょっと少なめ。ムチムチの中太麺ですするたびにむせる。むせるけどすすればラー油の香りがダイレクト。 ひき肉がかなり多くて80gくらいありそう。玉ねぎの風味と甘味が良くて後半になるほどこれが効いてくるため後半の味の変化も良い。ご飯を投入するのもいいんだろうな。 超極狭でゴールデン街の凪より狭かった。しかしおじさんからお姉さんまで客層は幅広く、辛いもの好きにはたまらない味なのだろう。 店員さんは中国人で男性店員さんは愛想が良い。女性店員さんもドアを開けてくれるなどサービス良。 嫌なことがあって辛いものを食べてスカッとしたくなったらまた来たくなりそう。 この店は高円寺という街に馴染んでいた。恵比寿とか六本木、青山、銀座にあったらなんか違う。ジャンキーの隠れ家みたいな雰囲気はこういう場所じゃないとね。 愛されてるのが何となくわかる店だった。

式を入れるのか入れないのか凄く迷ったけど券売機にデカデカと勝浦式とあるね♪解決。 ヾ(･ε･｀*)ﾄﾞｯﾁﾃﾞﾓｲｲｶ笑 入口で食券を購入し着座。 もちろん白米も忘れずに 1番奥にコップやら紙エプロンなんかが置いてあるので必要とあらばセルフで。 辛さを聞かれたので3と返答するも、かなり辛いよぉ？大丈夫？ってカウンター越しにお姉さん2人がニコニコしながら言うもんだから笑顔にやられて2にしておきました♪ その後に続くお客さん、皆さん3でオーダーしてたわ笑 3まで無料対応♪ 勝浦タンタンメン、実はお初✨️ 結論から言うと2辛は丁度良い辛さでした。辛さ云々より実はホアジャオ(花椒)がそんなに得意じゃないので心配してたのですが全く問題なし。 白米にスープをジャブジャブ浸して一気にかき込む醍醐味。 玉ねぎのほのかな甘みが辛さの中に引き立ちます。 麺も好みのタイプですごく美味かった！ 菅田将暉氏がお気に入り店としてテレビで紹介しただけの事はありますね もっと辛くして再訪します♪ ちなみに券売機は新500円玉入らない系 #高円寺グルメ #勝浦タンタンメン #麺処じもん #じもん #菅田将暉 #勝浦式タンタンメン #買取大吉高円寺駅南口店

高円寺の名物タンタンメン屋で昼の時間帯に行ったため少し混んでいましたが、私は運良く並ばずに入ることが出来ました。 店内はカウンターのみで7席で幅もあまりないので少し狭めでした。 メニューとしては麺はタンタンメンのみでそれにトッピング、麺の量、ライスがあります。 また、タンタンメンは辛さを選択できます。一番下の特辛は一口食べて逃げ出すほどだというのをアメトーークでやっていました。 今回頼んだメニューはこちらです。 ・勝浦式タンタンメン3辛 850円+大盛 50円+半熟玉子 50円 他のお客さんは0.5辛もしくは1辛がほとんどでしたが、私は辛いものが好きで無料で辛く出来る限界の3辛にしてみました。 透き通った真っ赤なスープで勢いよく飲むとむせるくらいの辛さで、熱々なので辛さが倍増されます。 麺は縮れぎみの中太麺でつるつるとしているのですすりたくなりますが、こちらも勢いよくすするとむせてしまうので慎重に食べました。また、50円で大盛に出来るのも嬉しいです。 具材はニラと挽き肉、タマネギがたっぷり入っていて、全体的にジャンクな癖になる辛さで美味しかったのです。 ご飯も絶対的にあいます。 中本の北極を食べれる人なら3辛は余裕で食べれるかと思います。 また、食べに行きたいので次は更なる高みを目ざそうと思います。

汗をかきながら旨い勝浦タンタンメンを食べたい！ということで、高円寺の有名店"じもん"に行ってきました。テイクアウトもやっていますが、やっぱりお店で出来たてを食べたくて少し並んで入店！ 場所は高円寺駅から徒歩数分の場所にある路面店。 まず店内に入ると券売機があるので購入。 勝浦タンタンメン、小ライス、半熟たまごを選択。 テーブルに座ってから現金で購入できる トッピングもあります。 食券を店員さんに渡すと 「辛さはどうしますか？」と聞かれるので 店内に貼ってある辛さの早見表を見ながら選ぶ。 今回は0.5辛にしました。 セルフサービスでコップを取り、 卓上のお茶で一休み。席はカウンターのみ。 店内は辛味成分なのか調味料の痺れ成分なのか 鼻腔を刺激する匂いが漂っています！ まさに食欲増進。 タンタンメンは文句なしで美味しかった！ 油膜が張っているので、 最後までアツアツのまま食べられます。 麺は中太麺で味が絡んで旨い。 半熟たまごを小ライスに乗せて スープと玉ねぎとひき肉を掛けて かき込むのがたまらない！ 0.5辛は、普通の辛さなので痛みとかは全くない。 辛さの中の甘みや旨みもしっかり感じられます。 また行きたい！