すごく親切、丁寧なお蕎麦屋さん 食べログ100名店のお店で、予約して夜伺いました！ 田舎そばは、要予約！ せいろとの食べ比べもできて、面白かった！ 一品一品すごく手をかけていて、美味しいものが多い！ 飲み物は 日本酒 ビール ジュース 焼酎も置いてくれればいいのにとは思いつつ 日本酒は新潟のお酒で揃えられてました 村上の限定酒や、佐渡の日本酒も！ あまりお見かけしないものが多いです！ だし巻きは２人前からで、甘くないタイプでした！ 鴨肉 ぜんまい 板わさはどかっと豪快なタイプ！ 1人7000円くらいなので、コスパはなかなかでした！

蕎麦百名店「手打蕎麦じゅうさん」 じゅうさんの店主は祖父母の代からつづく蕎麦屋の３代目。千葉県柏市の名店『竹やぶ』で研鑽を積み、2005年に受け継いだ『長寿庵』の屋号を『じゆうさん』に変更。今や押しも押されもせぬお蕎麦の人気店。 以前から訪問したかったお蕎麦屋さんでやっと行く事が叶いました。この日は、生憎小雨模様。 行列覚悟で訪問したのですが、なんと行列も無くすんなりと入店できました。 カウンター席に案内され無事に着席。 ご主人と奥様らしき女性が温かく迎え入れてくれちょっとホッコリしました。 先ずは店主おすすめクラフトビールをオーダー 薄張りのビアグラスと共に運ばれて来たのは 長野県の志賀高原ビール「SNOW MONKEY IPA」 お通しの「揚げ蕎麦」には山椒じゃこが混ぜ込んであり中々美味しいです。 ビールのアテにも最適です。 喉が潤ったところで、そば前を注文！ 「そばがき」　1500円 「玉子焼き」　800円 「焼き味噌」　800円 「板わさ」　800円 あとは日本酒の風和（かぜやわらか）を熱燗でお願いしました。 そば前は、どれも美味しくお酒がススム君です。 特に、驚いたのは「焼き味噌」独特のフォルムをした鉄板の上に熱々で提供されます。 焼き味噌はその美しさに箸を入れるのを躊躇する。思い切って、一箸摘んで舐めると、辛味に混じってなんともいえない旨みが舌に落ちる。それは海老がブレンドされているからだ。味噌と同調するよい相性になる。お蕎麦屋さんの定番の焼き味噌が器ごと別なものになっています。 焼き味噌の器もご主人が絵付けをしたそうです。美しいだけでなく味噌が冷めないよう鉄板に乗って現れる。海老が味噌の旨みを倍化する。塩み、甘み、辛み、苦味、旨み、が詰まった逸品です。 さて、メインのお蕎麦を頂きます。 「せいろ」　1100円（十割蕎麦） 店内で当日使用する分だけを石臼製粉した蕎麦粉で手打ちする十割蕎麦。 細打ちで角のたつ感じでちゃんと水ぎりされています。そばの香りはあまり感じられませんが喉越しの良いお蕎麦です。 蕎麦つゆは少し甘めよりですがスッキリとした味わいで美味しいです。 蕎麦湯で割って飲むと丁度良い味になり美味しく完飲してしまいました。 全体的に大満足しました。 次回は、蕎麦友と夜に再訪確定！ お蕎麦屋さんで昼呑みしたい方に絶賛お薦めしたいお店です。

平日のランチに訪問。テーブルがちょうど空いたところだったので、待たずに入れました（休日に行った時はかなり待った記憶）。 冷たいお蕎麦と、あたたかいお蕎麦が食べられる10割コース（2,500円）を迷わずに注文。 最初は冷たいお蕎麦。おいしい。おつゆも辛すぎずバランスが良い。ズッもすすると、おそばの風味と食感がおつゆと混ざっていい感じです。 そして期待大の、にしんそば。東京ではなかなかおいしいにしんそばが食べられないなか、本当に美味しいにしんそばです。ふっくらして、生臭さは全くない。むしろ、にしんの風味がおつゆをさらに美味しくしている。もちろん、おつゆも残さず飲み干しました。 そのあとは、蕎麦湯がきて先ほどのおつゆを飲みます。甘味の水あずきも甘いものが食べられない人もツルッといける。ほどよい甘さ。

美味しい！ とにかく『美味しい！』の一言に凝縮されるお店です。 何食べても美味しくて3種類も食べちゃいました。 1人前の量は少ないので量より質の方が訪れたほうがお互いにとって良いかと。 季節のお蕎麦もよく変わるそうなのでまた必ず人も連れて行こうと思いました！

目白通り沿い、新江古田駅と落合南長崎駅の間にあるお蕎麦屋さん。 休日、開店と同時に訪問しました。店内はゆとりのある空間で整っています。 田舎そばを頂きましたが香りも味も絶品。まずは何もつけずに、続いて塩のみで食べるのがおすすめ。 そば以外にも少しお食事メニューがあり、どれもこだわりを感じる内容でした。今回は鴨ロースを頂きましたが、こちらもとても美味しい。 支払いはキャッシュレスにも対応しています。

【新江古田】ミシュランビブグルマンも獲得経験のあるおいしお蕎麦屋さん 大江戸線の新江古田駅と落合南長崎駅の間にあるこちらのお店。数年前美味しいお蕎麦屋さんを探すために食べログサーフィンをしていて発見し気になっていました。　そこから4年ほどたち、ようやくお邪魔できました？ まずは新潟佐渡島の日本酒「真綾」をオーダー スタートから日本酒はどうかと思っていましたが優しく口当たりのよいお酒でした(｡･∀･｡) そして、おいしそうなお店では必ず食べる蕎麦がき。トロトロ系ではなくムチムチ系でしっかりしていました♬こちらは塩で美味しくいただきます♡ おすすめを聞いたところ、 海老の味噌漬けとおっしゃっていたのでトライ♬ 白味噌の味がしっかり染みていて皮までパリパリ！ 尻尾から頭まで全部食べれます(*´꒳`*) とても味わい深く、くせになるお味！ 美味しかったです♡ さて、お待ちかねのお蕎麦！ ワタシは数量限定の田舎蕎麦、夫はせいろ。 せいろはコシが強くムッチリ！つるっ！と食べれちゃいます。 田舎蕎麦は蕎麦は香り高くほのかにざらっとした舌触りがたまらんです(*´꒳`*) 主にお塩でいただきました！ お店で製粉してるのも、また素敵ポイント♬ 蕎麦湯は底にはトロトロの残りがあり 好きなタイプの蕎麦湯でした！ お野菜は無農薬有機栽培のものを厳選されているとのことで、次回はそちらや温かいお蕎麦も試したいです！ ご馳走様です！美味しゅうございました♡

東京No.1！ 出張で東京に以前から気になってた蕎麦屋さん。 東京出張の都度有名蕎麦店を食べ歩くが、今までで1番美味かった蕎麦です。 もちろん再訪問。

玉子焼きは銅鍋焼き立てアツアツで、ふんわりプルプルした食感が気持ちいい出汁の効いた絶妙な美味しさ。 . 続くせいろはしっかりとしたコシと弾力、のど越しの気持ちいい食べ心地で、十割蕎麦ならではの香りも見事。 あまめのつゆがもったいないくらい、蕎麦そのものが美味しいです。 . もう一枚は、店内の石臼で殻ごと手挽き製粉の田舎蕎麦。 塩で食べるとワイルドに蕎麦が濃く、香りとともにボソッと感じる田舎らしさ。 蕎麦の風味を感じる感覚が豊かすぎ。 . しめの蕎麦湯も蕎麦を食べているかと錯覚するほどで、最後まで堪能。 このお店、とにかくすごいです！ せいろ二枚もり（2100円） 1枚田舎蕎麦変更（+300円） 玉子焼き（800円）