一週間ほど前に電話で予約。予約しないと買うのはほぼ不可能と思われる。（予約は電話のみ） 11時30分の枠しか空いてないとのことでその時間を選択。 口コミどおり、電話口では素っ気ない対応でしたが、実際に伺うと優しいおばあちゃんでした。 肝心の鱒寿司も、油が程よく乗っていて美味しい。 身も分厚くて食べ応えあります。 お酢がそこまで効いていないのも個人的には好みでした。 富山に行った際は、ぜひここの鱒寿司をオススメします。

お取り寄せできない｢富山のますの寿司｣のお店として有名な扇一さん。10日前の予約でしたが購入させていただきました。身の厚い｢ます寿し｣は食べ応えがあり満足。

予約必須！富山でトップクラスに人気の鱒寿司のお店です。 オープン直後に売り切れの札がかかることがあるとのことにて予約は必須の様子でした。 ホテルで食べる晩御飯として購入したのですがとにかく素材で勝負という感じで鱒の美味しさをしっかりと感じられる逸品です。 お値段は約2100円とそれなりですが量も結構多いのでそこまで普段量を食べない方であればこれ一個でお腹満腹になりそうなボリューム間でした。 購入当日よりも翌日の方が鱒とご飯が馴染んでオススメとのことです。 静岡県を中心に色々なお店を回っております。私が個人的に好みだったお店やスポットなどをまとめたリストもプロフィールから見れるようになっておりますのでよかったらフォローお願いいたします。

【鱒の寿し 一重(2100円)！】 富山駅付近から、路面電車に揺られて、最寄駅の小泉町へ到着。 この路面電車、めっちゃ揺れます。 駅のホームの目の前に扇一発見。 9時位に到着しましたが、お店のドアに「本日は売り切れました」の文字がかかっております。 こちらのお店、多分、予約無しでの購入は不可と思われます。 自分は買いに行く10日位前に、電話して予約。 ちょっと緊張しながら、入店。 店内は撮影禁止。 店内は受付のカウンターと、その奥に本日の予約分らしい鱒寿司が数個置いてあります。 カウンター奥の壁には 一重 2100円 二重 4100円 と値段表が貼られています。 地方への発送とかは、お店ではやっておられないよえです。 美味しい状態で食べるには、冷やしすぎないのも、ポイントらしく暑い時は保冷できるものを用意をして行かれた方がいいと思います。 また、買った当日よりも、翌日の方が鱒とシャリがいい感じで馴染むそうなので、翌日に食べる方がよさそうです。 では、開封して、カット。 カットした時の断面を見ると、鱒の厚みがすごいです。 よくある鱒寿司の1.5倍はある感じ。 では、大きなお口でかぶりつきます。 むむむー！ うまーい！ 適度な塩加減で、水分が抜かれて、むっちりと肉厚な鱒の身の食感。 口の中に溢れ出す鱒のうまみ。 シャリ部分は、程よいかたさのモチりとした食感。 酢加減も抜群。 いやぁ、やっぱり、キング オブ 鱒寿司 扇一！ 家族も大満足の扇一の鱒寿司。 富山に行く機会があるならば、めっちゃくちゃにおすすめです！ ごちそうさまでした！

過去に一度食べたけど富山駅には売っておらず、もう一度食べたいな〜 ネットで調べると予約しないと売り切れちゃうとあるので予約して10時に向かうと既に売り切れの表示予約して良かった☺️ 鱒は肉厚でお米ももっちりして美味し、やっぱりここの鱒の寿しが1番美味しい

昨年初めて扇一さんの 鱒の寿司を食べてその美味しさが忘れられず再訪しました。厚みのあるレアに近いタイプの鱒の寿司は脂ものっています。 予約の電話で受取の日時を伝えるとその時間に合わせて作ってくれます。 作りたての鱒の寿司はご飯がふわっとしていて若々しい味でした。 電話予約の際に地方発送する分も頼んでおくと、お店に伺った時に宅急便の荷送り状を書いて発送をして貰えます。

肉厚でレア感ありとのことで、お土産に買いました。 他店より酢の効きが少し優しいですが、評判通り美味しいです。 軌道線の小泉町の上下どちらの駅からもすぐ見えます。 2日前に予約して、12時に頂きに行くとすでに当日分は売り切れの貼り紙がしていました。 このあと、西町で降り、池田屋さんや、ガラス美術館を見学予定でしたので、前夜、ホテルでお茶とお水を凍らせてもらい、それをます寿司の上に乗せて安心して観光できました。

2024年2月の訪問 6年ぶり2回目のリピートです。2日前に電話予約しました。その後時間変更をお願いしましたが、いろいろお店の段取りが決まっていて気安く変更しない方がいいかもしれません。 今回は一重を1つと二重を1つ、買い求めました。値上がりしていてそれぞれ2,100円、4,100円でした。 6年前は買ってすぐに食べたのですが、今回は遠路持ち帰り7時間後にいただきました。もしかしたらそのせいもあってか、二重の下段は重みでより押しが強く感じました。鮮度や持ち運びに意外と繊細なのかもしれません。賞味期限は2日後になっていて、お店の方は横倒しで持ち運んでも大丈夫とおっしゃっていたのですが。2つほしいときは一重を2つ買う方がお勧めかもしれません。ちなみに二重のほうは容器側面がプラスチック製でした。 とはいえ、全国展開している有名品にはない、脂乗りのいい厚みのある鱒、絶品には違いないと思います。 お店で応対された店員さんはおそらく前回とは別の方で、普通に親切な接客でした。 2018年6月の訪問 前日金曜の昼に電話予約できました。 11時にお店に着くと、もうすでに予約分以外は売り切れ。こじんまりしたお店なので、受注生産に近いイメージなのかもしれません。 1650円の一重をいただきましたが、噂にたがわぬますの厚み。そして脂の乗りがすごくて、そのため食感も味もまろやか。味を薄く感じるのはたっぷりの脂のせいもあるかもしれません。薄味だから醤油をかけて食するという方もおられますが、自分はそのままで食べるのがよかったです。 店員さんは少々愛想がなくそっけないですが、ご愛嬌。 食後は脂で手がベタベタになりました。