麺屋 白鷺 SHIRASAGI

麺屋 白鷺 SHIRASAGI

ラーメン

4.2(600)

魅力度 4800pt

ステマ?度 0%

at 50/100

完全シロ!

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金沢市安江町19−6 MAP

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みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

uki(205)

2024/07/28

5.0

昼過ぎだと並ばず適度に混んでいる感じだったのですぐに入れました。 特製高味そば醤油をいただきましたが、スープ麺チャーシュー全て好みの味でした。 次は塩鶏白湯も試してみたいです。

K N(40)

2024/07/16

5.0

金沢にふらっと小旅行で、食べログを適当にみて徒歩圏のこちらへ。 特製香味中華そば塩とチャーシューごはんをいただきました。 細麺に合うあっさり鶏塩スープ(柚子風味?)と3種のチャーシューが美味しいのなんの。 (和え玉なんてシステムがあったのか。。。後の祭り) チャーシューごはんもタレだけでもごはん何杯もいけそう。 また来たいです。 出入口が異なるのは初見コロしかも(苦笑)

Chris p.(32)

2024/06/14

5.0

Dieser Ramen-Shop ist absolut großartig. Der Besitzer und das Personal sind super freundlich, das Ambiente ist authentisch und die Ramen ist die Beste, welche wir je gegessen haben! Vielen Dank, dass wir eure Gäste sein durften. This ramen store is absolutely great. The owner and staff are super friendly, the ambience is authentic and the ramen is the best we've ever had! Thank you so much for having us as your guests. @Shirasagi 🫶 私たちをゲストにさせていただきありがとうございます。ラーメンはとても美味しかったです。

Ayisha Gerussi(13)

2024/05/20

5.0

(自動翻訳)親切でフレンドリーなスタッフ。素晴らしい雰囲気。 シンプルなメニューがとても上手にできました。料理の各工程に細心の注意が払われています。私は 9 で、パートナーは 6 でした。鶏と出汁のスープは濃厚で濃厚でかなり塩辛いですが、とんかつのスープにありがちなベタベタした感じはありません。麺は完璧に調理されています。ボリュームたっぷりの柔らかいお肉とトッピング。大豆卵は、黒くてジャム状の黄身で驚異的でした。器の底には生のゆずの皮が入っていて、全体を盛り上げてくれました。強くお勧めします。

Manuel Alejandro(3)

2024/05/18

5.0

(自動翻訳)スタッフはとても居心地が良く、歓迎してくれて、注文方法を説明してくれました。 私は 6 番 (すべてのトッピングの醤油スペシャル) を注文しましたが、それは本当に素晴らしかったです。麺はちょうどよかったです。芳香成分が優しいタッチを加えました。肉と海の風味の素晴らしい組み合わせ。卵は私の好みにぴったりでした。結局、ボウルをすべて食べ終えましたが、まったく問題なく、膨れもせず、満腹すぎず、ちょうどいい感じでした。 それとは別に、各ボウルがどのように組み立てられているかを観察しましたが、スタッフは非常に慎重でした。一つ一つの器に込められた愛情が伝わってきます。 全体的に、とても素敵なスタッフが作った素晴らしいラーメンです。 今のところ間違いなく一番好きなラーメンです!

大上哲也(53)

2023/12/22

5.0

平和な空間とラーメン この日の〆は ラーメン にしましょうw 駅前から歩ける範囲で、こちらでも行列です。 まあ、今回の遠征では、行列を避けて別のお店へ向かってましたが 明日には帰るし良いでしょう。 別院通りに在って、人気店なのは雰囲気で感じ取れます。 ”麺屋 白鷺” 金沢も外国人観光客で溢れており、駅ナカは何処も行列で そこでは食べる気はしませんでした。 以前に金沢に頻繁に来ていた時は、片町エリアも駅前の周辺も可成り食べ歩いたので ネタは一杯持ってますw この別院通りも、6軒程利用しており、お気に入りのお店も在ります。 香味そば・塩 印象的なのは、案内の丁寧さと確実さを先ず感じます。 小窓から窺える店内は、空席が見えますが、可成り待った感覚です。 人数確認後、店内の座り位置の空き状況を見てから、中へ案内されるのでしょう。 私は一人でしたが、その状況で座れる席は奥のテーブルです。 広々とした店内で、ゆとりを持って待てる環境です。 出来上がり! 見た目は色調の ”塩” っぽさと、あっさりした見栄えで、とても上品です ^ω^ スープ をすする~! あっさりした味わいの中にも、濃過ぎでは無いのにパンチが効いてハッとする感覚です。 食べ進むと、最初のひと口目よりも濃厚さが上書きされる様です。 麺 は中細でもしっかり歯応えも感じ、上質な細うどん? 少々ズレた表現かも知れませんが、何れにしても スープ にピッタリです。 店内の平和な空気感が、美味しさに拍車を掛けます。 BGMの忌野清志郎は、世代として心に響きますw チャーシュー は、適度に厚さが有って 麺 の繊細さにアクセントを加えてくれます。 勿論、完飲して、満足の一杯でした! 食べ終わって、出口と為る裏口の扉を引くと 丁度、休憩に入る店員さんと同タイミング・・・意外とフレンドリー? 余り下調べをしていなかったのですが 伺うと「鶯」と言うお店と同じ会社の様です。 検索すると、どちらも高評価店として 今の金沢の ラーメン をけん引されていますね ^ω^

いとログ 山梨を中心としたグルメブログ(384)

2023/12/12

5.0

以前訪れた金沢・片町の人気店「麺屋 鶯(うぐいす)」。 深夜に訪問し、締めラーメンとしてはもったいないクオリティのラーメンをいただけた✨ その姉妹店にあたるのが今回の麺屋 白鷺。 鶏と魚介ベースで優しい味わいのスープのラーメンなんだとか^^ 場所も別院通りで金沢駅からアクセスも良く、レトロな雰囲気の街並みの中にあります。 また、観光地の近江町市場からも近いので観光がてら行ってみるのもおススメ♪ 初訪問だったけどチャーシューのクオリティも高い1杯に出会えました🤤 ---------------------------------------------------------- 注文から10分以上。 1杯ずつ丁寧につくっているようにうかがえました^^ 白い器の中にはぎっしりと具材が乗っています。 特に特製トッピングのチャーシュー3種に味玉が目に入りますね。 スープも香味油が入りながらも透き通ってます🤲 他にトッピングはかいわれ・海苔など。 【スープ】 スープをすくって啜ろうとした直前に香味油の香りがグッと来ます。 野菜や昆布のような味わい。 そこに鶏出汁が繊細さに交わるように感じます。 塩は意外と塩分濃度が高くパンチがありました。 これが後半にはしょっぱいかな~と感じる。 そこに小さく刻んだ”柚子”が最後まですっきりとさせてくれます。 【麺】 ややウェーブのかかる中細麺。 ツルっとした表面で長さは標準的ですね。 ややパッツンとして歯切れのいいタイプ。 ウェーブで少しスープが乗り、旨味とともに啜ります(*‘∀‘) トッピングやお店の詳細は ブログ【いとログ】にて掲載中! 「いとログ しらさぎ」で検索を!!(*'▽')

桂団十郎(219)

2023/11/12

5.0

麺屋 白鷺 入り方が分からないがそのまま入店。 大将に説明され食券購入し席に誘導。 独特の雰囲気の店 特製香味そば・塩 半熟味玉トッピング スープは透明の香味の泡が輝いて出汁がしっかり出て美味しい。 底に柚子が隠れていて飲むとさっぱりしますが底は塩辛かも。 麺は細麺ストレートで少し硬めで歯ごたえあって、スープに絡む。 ネギ、メンマ、カイワレ、海苔がスープを引き出して名脇役。 チャーシューが3種類で肩ロース、トリムネチャーシュー、トリモモチャーシュー歯ごたえが異なって美味しい。 肩ロースは柔らかくて筋が残ってしまうのは残念。 半熟味玉薄いけど味が染み込んで美味しい。 チャーシューごはん ごはんがモチモチすぎるかな。 タレが底に溜まっていてもったいない。 最後に大将の接客、対応が素晴らしい店です。 アルバイトの指導勉強になりました。

ステマ可能性の低い(10%以下)近くのお店

概算距離 520 m

中華そば処 万味

ラーメン

4.1(408)

魅力度 4508pt

ステマ?度 0%

at 50/100

完全シロ!

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金沢市本町2丁目9−29 MAP

概算距離 610 m

金澤濃厚甘えびラーメン 紅牡丹

ラーメン

4.3(169)

魅力度 4469pt

ステマ?度 0%

at 50/100

完全シロ!

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金沢市昭和町14−11 MAP

概算距離 300 m

金沢らーめん 晴れのち時雨 金沢駅前本店

ラーメン

4.2(201)

魅力度 4401pt

ステマ?度 2%

at 50/100

シロ!

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金沢市此花町8−15 MAP