西麻布の焼肉屋さん。 六本木から歩いて10分強の場所にあります。 焼肉百名店を獲得する名店です。 クリスマスディナーでの利用。 chef's Table（27,500円）を予約。 明石シェフ前のカウンターを陣取ります。 本日のコースは以下の通りです。 ✔︎自家製熟成生ハム 旬のフルーツとマスカルポーネチーズを 合わせた自家製熟成生ハムです。 前回は苺とベリーを使ってましたが、 今回は苺一本勝負！栃木産「とちあいか」です。 新種のイチゴで粒の濃厚な甘さが際立ちます。 マスカルポーネとは蜂蜜を合わせてます。 全てを合わせて口に入れた時の 味わいのハーモニーが最高ですヾ(●´∀｀●) ✔︎和牛と北海道産雲丹のお刺身 こちらも定番「うにく」の提供✨ 雲丹を山形雪降り和牛で巻いて、 さらに贅沢に雲丹を添えていただき。 ✔︎和牛ヒレカツ 表面をカリッと揚げたカツを切ると 登場する美しいヒレの肉断面(*ﾟ∀ﾟ*)♪ パルミジャーノレッジャーノチーズを クリスマスらしく雪のように降らせていく。 このチーズとお肉の口の中での交わり合い方が完璧。 ✔︎和牛タン刺身 タン刺しはリクエストすれば好きな部位が 食べられる点ががここの良いところ。 今回はタン中とタン先をいただきました。 フランス産トリュフも贅沢にたっぷり削って頂き。 ✔︎ユッケちゃんご飯〜キャビア添え これは外せないユッケちゃんご飯！ 今日はリブロース（カブリ）をユッケに。 濃厚な魔宝卵をコシヒカリと合わせ、 醤油・砂糖などの調味料とユッケを合わせ、 ご飯にユッケを乗せて仕上げにキャビア。 至宝の一杯です(*´﹃｀*)✨ ✔︎厚切りタン元 ✔︎太田牛のハラミ ✔︎シャトーブリアン ここからは焼肉パート。 タン元は超厚切りで。 中心に薄くレア感が残る程度に焼いていただく。 ハラミはこんがりと焼いていきます。 この焦げがハラミで表現するのが秀逸。 白米をかき込みたくなるほど美味い(*ﾟ∀ﾟ*) シャトーブリアンとタンは 山葵、塩、すだち、かんずり、塩漬粒胡椒などで。 粒胡椒とシャトブリの相性が良いですね(^^) ✔︎和牛霜降りと式部茄子のすき焼き ✔︎季節の土鍋ご飯 本日の土鍋ご飯は百合根です！ チョイスが粋ですねー♫ ご飯は魚介と昆布の出汁で炊いている。 あとは百合根、それから仕上げにほんのり塩。 これだけなのに極上の旨み。 後半はすき焼きと合わせたり、TKGにしたり。 デザートに入る前に 「追加で食べたいものありますか」と聞かれたので タン刺しが食べたいと言ったらなんと追加で タン刺しをサービスで出していただいちゃいました。 トリュフまで削っていただいちゃいました(*ﾟ∀ﾟ*) こんな大奮発は多分この店だけでしょう。 ✔︎旬のフルーツと食後のドリンク ✔︎かき氷 フルーツは今回も全部盛り！ 柿、シャインマスカット、マンゴー、 ラ・フランス、キウイなどのラインナップ。 ドリンクは多種のパッケージから選べます。 今回はマリアージュフレールの"TOKYO IN LOVE"。 やや紫がかった色の紅茶。 レモンを絞ると淡い赤に変わります。 テイストも華やかで美味しいです(°▽°) そしてラストはかき氷で〆。 個人的にはバルサミコ苺味推し。 今回も最高の肉パフォーマンスでした✨ ここは今後も定期的に通います。 次回の予約もしちゃいました。 ごちそうさまでした(^^)！

お店の前に着いた瞬間、ここかー！となったお店。前から素敵なお店だなと通りがかりに思っていました。 店内は外国人のお客様が多め（大半）。素敵な雰囲気で心躍ります。 イノセントコースと、お料理に合わせて赤ワインをいただきました。 最初に調理前のお肉を持ってきていただいて、コーススタート！ サーロイン、シャトーブリアン、タン、黒トリュフが運ばれてきて、美しかった。 ◼️和牛の先付け •牛肉の生ハム•メロン •和牛ユッケ　トリュフかけ ◼️特上 和牛お刺身2種 ◼️和牛のメンチカツ 根室産の雲丹のせ ◼️キムチの王様 ◼️黒毛和牛タン元 厚切り ◼️シャトーブリアン ◼️無農薬リーフのムスクランサラダ ◼️厳選赤身3種 ◼️特撰 霜降り和牛すき焼き ◼️〆のお食事 ◼️旬のフルーツとかき氷 ◼️コーヒー又は紅茶 想像の何倍もお腹いっぱい。 雰囲気が良いので、色んな用途で使えそうな点もよかったです。

【食べログ百名店】 西麻布の街角で異彩を放つ異国情緒漂う建物 フランス菓子か何かのお店かと思いきやなんと焼肉店なんです 素材に無垢な気持ちで純粋に向き合うという意味で『INNOCENT』とお肉の持ち味を損なわないように切り分けるという意味の『CARVERY』を組み合わせて『The INNOCENT CARVERY』様だそう 日曜日17時予約で夫婦で訪店 店長さんが感じよく出迎えて下さいました カフェのようなカジュアルな内装ですがバッグが汚れないように布をかけて下さったり紙エプロンではなくナプキンが用意されているところに高級店らしさを感じます 今回戴いたのは ●イノセントコース　18000円 最初に登場したのは今から戴くタン、シャトーブリアン、サーロインの塊 タンに黒い斑点があるのは和牛だけだそうです ・和牛の先付け 自家熟成の和牛の生ハム、メロン、マスカルポーネチーズ、蜂蜜 生ハムメロンは王道ですがマスカルポーネチーズと蜂蜜が加わることで美味しさがグレードアップします ・特上　和牛お刺身2種 北薩摩の和牛のユッケ　べったら漬、卵黄、トリュフを添えて 北薩摩の和牛のお刺身　九州醤油 ユッケにべったら漬を合わせるのは目から鱗でした ・和牛のメンチカツ 根室産の雲丹のせ メンチカツは衣が薄くお肉がたっぷり 雲丹もたっぷり 最後の一口は大葉に巻いて戴きました ・キムチの王様 辛めのキムチの中にはなんと海老、帆立、鯛、鮪が！！ お店の方が美しく取り分けて下さいました ・仙台牛のタン元　厚切り 焼物はお店の方がフルアテンドで焼いて下さいます タン元やシャトーブリアン等の厚いお肉はロースターで焼いた後10分〜15分寝かせて余熱を通します ・シャトーブリアン 北薩摩の和牛のシャトーブリアン この日は赤身が多かったそうです 脂多めのヒレ耳だけこんがりと焼いて下さいました ・無農薬リーフのムスクランサラダ チョレギ系のドレッシングで美味しかったです ・厳選赤身3種 北薩摩の和牛のウチモモ、シンシン 兵庫県太田牧場太田牛のハラミ ・特撰　霜降り和牛すき焼き 焼肉店にありがちな焼きすきではなく別途すき焼き鍋を用意して作って下さいます 卵黄を溶いた卵液の中に更に卵黄が入っている贅沢 〆のお食事の前ですがここで白ご飯が登場します 量は大中小から選べて大でお茶碗1杯、中でお茶碗半分ほどの量でした 恐らく小だとほんの一口で卵が余ってしまうと思います ・〆のお食事 冷麺、ガーリックライス、カレーライスから選択可 一番さっぱりなのが冷麺 一番がっつりなのがガーリックライス 一番贅沢なのがタンが2切れ入ったカレーライスだそうです ・旬のフルーツとかき氷 予想以上に豪華なフルーツ盛り合わせに感動 かき氷はほうじ茶ミルクといちごバルサミコから選べました ・コーヒーまたは紅茶 かき氷で身体が冷えるので最後に温かい飲み物が戴けるのは嬉しかったです ドリンクも良いものが種類豊富に揃っています グラスワインもシャンパン1種、白ワイン2種、ロゼワイン1種、赤ワイン4種と焼肉店としてはトップレベルの品揃えです ●マム グラン・コルドン　2400円 ● シャトー・セント・マルガリートファンタスティック・ロゼ　1800円 ● コンクリーク カベルネ・ソーヴィニョン リミテッド リリース　5000円 を戴きましたがどれも美味しく此方のお店のお料理によく合っているように思いました お料理、ドリンク、内装、接客全てにおいて素晴らしいお店でした 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516

（自動翻訳）夫と私は東京への旅行中にThe Innocent Carveryに行きました、そして食事は旅行のハイライトでした。大関裕也さんは和牛のスペシャリストで、私たちをとてもよくしてくれました。食べ物は信じられないほど素晴らしかった。ワインの品揃えは素晴らしかったです。素晴らしい和牛のディナー、品揃え、体験をお探しの方に強くお勧めします。

西麻布交差点を抜け青山墓地方面の有名なかおたんラーメンが斜め向かいにあり、外観はまるでオシャレカフェのようお店。 フルアテンドでお肉を焼いてくれる最高の体験。 前菜の先付け、和牛のお刺身、メンチカツといきなりこれだけでも大満足な一品料理が。 黒毛和牛タン元厚切りはその名の通りの分厚さで、じっくりと時間をかけて火入れを。 とろけるような柔らかさで仕上がり、一瞬で平らげてしまいました。 牛すき焼きはすき焼き専用の鍋で調理。 割下で味付けなど、本格的なすき焼きで、これがめちゃくちゃウマい。 百名店に選出されているのも納得の素晴らしい焼肉体験でした。

オシャレ空間で高級フレンチみたいなスマートなサービス。焼肉店の概念が覆されます。 お肉はあえて産地などにこだわりなく全国各地から取り寄せられた選りすぐりで店員さんのフルアテンドにより絶妙なバランスの焼き加減でタイミング良く提供されます。 特にタン元厚切りのクオリティとじっくり時間をかけたやき方が秀逸で、牛タンに苦手意識があった同行者も『これは美味しい！』と絶賛していました。 焼肉以外の一品料理も創作的で、メンチの雲丹乗せが特に美味しかったです。 全部美味しくて気持ちよく過ごせて大満足でした。

平日予約　2名 お店の中はモダンな木調、 ヨーロッパ風なステーキハウスな内装で、 おしゃれで高級感がある！ お肉は店員さんがすべて焼いてくれて、 カットまでしてくれる。 接待、記念日とかにはとてもおすすめ！ <イノセント・コース>18,000 ◯和牛の先付け ①和牛ハム＆苺＆シャテニエの花蜜 ②栃木和牛ユッケ ヒマラヤ産の黒トリュフ タクワンのコリコリした食感 甘めのタレだけと、お肉の脂と美味く融合して 口溶けが素晴らしい！ ◯特上和牛お刺身2種 仙台牛　タン元、タン中刺し 淡漬け醤油につけて馬刺みたいな感じ 和牛のタン刺しはなかなか食べれないから、 本当に贅沢だわ♡ ◯和牛のメンチカツ 根室産馬糞雲丹のせ 栃木ランプで作ったメンチカツ つなぎはほぼなしがたら、肉感全面に出ている ◯キムチの王様 大間まぐろ、ほたて、鯛、海老を包んだ 韓国キムチ風カルパッチョみたいなもの とてもお上品な感じ ◯黒毛和牛タン元厚切り 綺麗なお姉さん店員が目の前で焼いてくれて、焼き術もバッチリ！ 寝かしながら弱火でゆっくりの火入れだ 食べやすいサイズにカットしてくれて、 拘りの薬味をつけて、 サクサクな食感たまらん〜 ◯山形牛　シャトーブリアン 2人で200gほどの量かな？ 歯いらずの柔らかくて綿密な繊維、 さすがのシャトーブリアン ◯無農薬リーフのムスクランサラダ シンプルなビネガー酢のドレッシング ◯厳選赤身3種 栃木和牛　シンシン しまね和牛　とうがらし 神戸太田牛　ハラミ さすが麻布十番の焼肉！身質は素晴らしい あっさりしたタレがとても上品だ！ こちらも焼いて、カットまでしてくれる ◯鹿児島薩摩和牛すき焼き ネギを先に香ばしく焼いてくれて、 霜降りをさっとやきしゃぶ♡ ◯〆のお食事 冷麺、ガーリックライス、カレーライス からチョイス ◯旬のフルーツとかき氷 バルサミコいちご ほうじ茶ミルク ◯コーヒー又は紅茶

ずっと気になっていた、百名店にも選出されている、乃木坂の高級焼肉屋さん。 六本木駅から歩いて行ったが、乃木坂駅の方が、行きやすくて近いと思う。 ■ イノセント･コース¥18,000 先付けは、雪降り和牛の生ハム・柿・マスカルポーネで、同時に口の中に入れるとまろやかなチーズと柿の甘み、生ハムの塩みが合わさって最高の組み合わせ！！ 続く和牛のお刺身は、1つ目は、ユッケ。 ユッケの中にべったら漬けが入っていて、シャキシャキ感が楽しめて、良いアクセントに。 2つ目は、カイノミの漬け。 非常に新鮮みが感じられ、すりおろしたワサビと共に頂きました。 キムチの王様は、海鮮ポッサムキムチで、マグロ・鯛・ホタテ・海老入り！ 想像以上に辛かったが、お刺身がゴロゴロ入っていて海鮮好きには堪らない逸品だろう。 また、バフン雲丹のせのメンチカツも、お祝い時には嬉しい！特別感を味わえました。 コースのお肉は、以下4種。 いずれも店員さんがミディアムレアで美味しく焼いてくださいました。 焼く前に産地や部位を丁寧に説明してくださって嬉しい！ ・黒毛和牛タン元厚切り ・シャトーブリアン ・厳選赤身3種 ・特撰 霜降り和牛すき焼き つけダレ含めて、調味料が豊富なのも嬉しい！ 牛タンは、辛味調味料である”かんずり”を付けて、シャトーブリアンは燻製醤油で頂くなど、高級店ならではの食べ方ができてより一層お肉を楽しめました。 また、和牛焼きすきのつけダレは、甘めのタレをベースにまろやかな磨宝卵ゴールドを2つ使用しており、卵黄の濃厚さが素晴らしい。 白米を各自好きな量を注文できるので、まさに至福！ 〆は、冷麺・ガーリックライス・カレーライスの中から、 デザートは旬のフルーツに加え、かき氷の味をほうじ茶ミルクもしくは黒蜜カボチャと、 それぞれ選べるのが嬉しい！ 前菜からデザートまでどの料理も美味しくて、最高のコースでした！！ ドリンクは以下を頂きました。 ■ 愛媛みかんのシャンパンカクテル¥2,000 ■ シャトー ムーラン・ベルグラーヴ(赤ワイン)¥3,000 ワイン類は値段が張るものの、お肉との相性を考えるとやはり頼みたい...！！ アルコールが苦手な友人は、ぶどうジュースを頼んでいたが、小ぶりのワイングラスに注がれ、ソフドリを感じさせない高級な見た目に喜んでいました。 総じて特別感を味わえる素敵なコースで、ボリューム感もちょうど良かったです。 周りはデートや家族の誕生日祝いらしく、サプライズプレートのサービスもあるよう。 個人的に、ランチの食べ放題コースが気になり、いつか再訪したい。 ご馳走様でした★ ———コース内容——— 和牛の先付け 特上 和牛お刺身2種 和牛のメンチカツ 根室産の雲丹のせ キムチの王様 黒毛和牛タン元厚切り シャトーブリアン 無農薬リーフのムスクランサラダ 厳選赤身3種 特撰 霜降り和牛すき焼き 〆のお食事(キムチ冷麺) 旬のフルーツとかき氷 紅茶orコーヒー