西麻布にある焼肉屋さん。 やきにく九。オーナーの方が九州出身ということで、九州の九をとって、名前にしたそうです。 お料理も、佐賀の柚子胡椒や、宮崎の卵や、鹿児島のお水や、細部に九州の食材が光り、素敵なアクセントになってました。 スタンダードなコースを選択しましたが、お肉以外のお料理は見た目にも美しい料理が多かったです。 お店は、全席完全個室で、広々とした空間でした。専属のスタッフさんが全てのお肉を焼いてくれるので、1番美味しい状態のお肉を頂けます。 デートにも接待にももってこいのステキなお店でした。 ご馳走さまでした。

年初め 焼肉巡り1軒目は やきにく九 西麻布本店 完全個室ながら、3部屋のみ というexclusiveな空間✨ ご案内頂いたのは、掘り炬燵スタイル Netflixも見られるTV付の個室でした。 和風姿の方がお出迎え、料亭のような 雰囲気に当初こちらも緊張しましたが お座敷に馴染めば馴染むほど段々と 居心地の良さを実感 焼き士さんがフルアテンドで担当制の やきにく九さん。この日は、偶然にも 総料理長さんが担当。渡仏されポール・ ボキューズなど3店舗で修行。東京では ピエール・ガニエールやレストラン リューズ等で経験を積まれたという かつてフレンチメインで食べ歩きをして いた頃、ガニエールさんを訪問。満面の 笑みで記念撮影して貰ったのも良き思い出 フレンチ出身のシェフが率いる焼肉 レストラン、素晴らしい試みです。 今回のコースで1番、ユニーク驚いたのが ライブパフォーマンス形式のスイーツ ✧液体窒素のアイスクリーム テーブルには、ボウル ホイッパー 卵黄等の具材が用意されました。 バニラアイス、柚子シャーベット アップルパイの3択でしたが。2人 同じものとの事であれっとは思い ましたが、なるほどと納得（笑） マイナス196°の液体窒素で目の前で アップルパイアイスを作ってくれた のには まさに前代未聞の焼肉レストラン また帰りは、お稲荷さんのお持たせが ありました。お誕生日やお祝い、ハレ の日とおめでたい日にぴったりのお店 そう言えば、もうひとつ驚いた事に お手洗いのアメニティの充実ぶり （フロスに加え歯ブラシを発見 お気に入りのジョマローンの香り のハンドソープも嬉しかったです） 確か都内には、5,000件以上の焼肉店が あったかと思いますが。唯一無二の存在 素晴らしい食体験でした。

今回は2023年をしめくくるに当たり、以前から気になっていたこちらのお店のコースを予約！ 肉質やメニューの内容だけでなく、演出も同時に楽しめるお店です。 乃木坂駅から少し歩き、閑静な住宅街の一角にあるこちらのお店。 お店に入り、個室に案内されます。 個室は掘りごたつになっており、足先が冷える方にも優しいサービスです。 焼肉屋さんとは思えない綺麗なお店です。 今回はコースで予約しておりましたが、季節の前菜から始まります。 そんな前菜は、 カリフラワースープと干し柿とクリームチーズ、ラディッシュに塩トリュフ塩がかかった逸品。 どれも前菜の常識を覆すものたちで、特にカリフラワースープの濃厚さには驚きましたね。 自家製キムチにはオキアミが多く使われており、辛さだけでなくコクや旨味もしっかり感じる美味しさでした。 一緒に出てきたザーサイの漬物もカリッとしていい感じ(^^) ここから肉が始まります！ 神戸牛フィレ肉ユッケには金粉がかかってます！ この金粉には抗酸化作用があるとのこと、愛知県産のうずらと混ぜて頂くのですが、うまい！ 味噌で味付けされており、ユッケ独特の食感に味噌の旨味も出てます。 チョレギサラダには金ゴマがかかっており、これまでのチョレギサラダとは一線を画す盛り付けというのも楽しいです。 肉と一緒に出てくる大根おろしはオーガニックで、粗めに刻まれた部位と、細かい部分が混ざったもの。これもうまい！ そして厚切りタン！ サクッとはぎれる食感で、外側とは強めに、内側はレア目に焼いてくれるので美味しい。食べ方も贅沢！ 別皿に盛られたカンポットペッパーとアンデス塩と一緒に食べるのですが、この最高級の肉を楽しむにはベスト！ 次は薄切りタン、ネギがのっていて、それを巻いて白ポン酢と一緒に提供してくれるのですが、これまた美味！ 白ポン酢自体も美味しく飲めるのでいいです。 そして次に出てくるのがテールスープ！ これがうまい！最初は何も入れずに飲むのですが、牛独特のコクと旨味が口の中に押し寄せます。 後半はネギを入れていただくのですが、これはこれで美味しい。 次にごはんです。 岐阜県産の龍の瞳を使われており、粒がとにかく大きい！ それを温泉水で炊いてくれるこだわり。 以前に白山に行った際の西山旅館で食べた温泉がゆを思い出します。 とにかくあまくて、一緒に出てくる卵と一緒に食べるとむちゃくちゃうまい。 それもそのはず、卵にはだまって食べて魅卵ねが使われているのです。 卵かけごはんに最適と言われている卵です。 後半は肉厚のハラミを楽しみます。 とにかく柔らかくて、アンデス塩とサンチュ、刻み玉ねぎと一緒にいただきました。 そして極め付けはその場で作ってくれるアイス！ 卵と牛乳に液体窒素をかけて混ぜます。 卵をそのまま使っているのでとにかくコクがすごくて感動でした。 味も演出も最高で、楽しい年末となりました(^^)

西麻布の【やきにく 九】さんへ。完全個室3部屋のみというVIP感。3.3万円のコースをいただきました。 いただいたメニューの内容はこちらです。 ・季節の前菜盛り合わせは、北海道産栗かぼちゃのスープ、紅芯大根とキャビアとマスカルポーネチーズ、金時人参のナムル。 ・自家製白菜キムチとザーサイのお漬物 ・本来は神戸牛フィレ肉ユッケですが、生肉が食べられないので私だけ牛のしぐれ煮に。 ・トルコ産の金胡麻がかかったチョレギサラダ。韓国のりときゅうりとともに。 ・化学肥料を一歳使用していない大根おろし ・おつまみに、生胡椒の塩漬け ・黒毛和牛の極上タン食べ比べ三種。薄切りタン、厚タン。そして鉄板一面に広がるねぎタンには、りんご酢とあごだしと柚子の白ポン酢。 ・箸休めにはフルーツトマトの王様、アメーラトマト。 ・無添加テールスープと、最高級米 龍の瞳。生卵といくら、わさび、お漬物ともに。 ・本日の厳選赤身二種は、ハラミと肩三角。ハラミは味がついてるのでまずはそのまま、2口目はサンチュ、エゴマ、芽ねぎ、茗荷と味噌をつけて。 ・特製冷麵は大中小から選べて、小を。 ・液体窒素のアップルパイのアイスクリーム。テーブルの上で卵と牛乳から作られるアイスは必見！パイとりんごとの相性も完璧で感動しました。 完全個室なので他のお客様とは一切顔を合わせることなく退店。 残ったお米はお土産にしてくださり、お稲荷さんまでつけてくださいました！明日いただくのが楽しみです。 ごちそうさまでした♩ ---------------------------------------------------- Instagramには 心から気に入ったものを @iamrika_ 音と食と書を愛でるひと📍Tokyo ----------------------------------------------------

会員制の焼肉屋さんです。 今回は会員さんに連れて行ってもらいましたが、会員さんじゃなくても利用できるようです。 せっかくなので＜会員様限定＞伍萬円コースをお願いしました。 （非会員でも会員さんと一緒なら会員さんと同じメニューをお願いできます） （ちなみにこちらのコースには飲み放題も含まれています） この日のお料理 季節の前菜盛り合わせ 栗カボチャのスープ 紅芯大根とキャビア 金時人参のナムル 自家製白菜キムチ ザーサイのお漬物 神戸牛フィレ肉ユッケ 金胡麻チョレギサラダ 極上タン食べ比べ三種 厚・薄・葱 フルーツトマトの王様 無添加テールスープ 最高級米　龍の瞳 本日の厳選赤身二種 ハラミ・肩三角 超新鮮ホルモン二種 特製冷麺 液体窒素のアイスクリーム お肉はお店の方がお部屋で焼いてくれます。 個室内は喫煙可。なのにタバコのニオイもせず、焼肉にありがちなニオイと煙もなく、非常に快適に過ごすことができました。 お食事という「体験」を楽しむことができます。

たった3室！完全個室のラグジュアリーな焼肉屋さん。 店頭でお出迎えしてくださったり、帰りには手土産をご用意くださったり、トイレに行く際には他のお客さんと会わないように配慮してくださるなど、気配りが行き届いているお店でした。 室内は掘り炬燵で、椅子が柔らかく、各部屋にテレビがある。 また、トイレにはDIORやChloeの香水等各種揃っており、テンション爆上がり！！笑 飲み物は以下を頂いた。 ■ 自家製サングリアジューシー赤¥2,400 ■ 特保 胡麻麦茶¥1,200 お茶の種類が充実しており、アルコールが苦手な方でも満足できそうな品揃えでした。 また、デトックスウォーターが机の上に置かれており、蓋を開けた瞬間に炭の効果で一瞬で透明だったお水が黒くなり、体が浄化されていきそうな気がした。 ■ 三萬円コース¥30,000 厳選された神戸牛を使用した、定番コース。 サシの入り具合が絶妙で口の中でとろけるくらい柔らかいのに、全く胃もたれしない。 秋を感じる前菜に、金粉がふんだんにかかったユッケから始まり、どの料理も盛り付けも素敵で、上質さが感じられて非常に満足できました。 お肉は全て店員さんが焼いてくださる。 最初のお肉は牛タンで、2種類の厚さのものを頂いた。 個人的には、塩漬けにした生胡椒と共に頂くのが良く、胡椒を噛むと香りがふんわりと口の中で広がる感じが良かった。 続いて、信長ネギを巻いて頂くスタイルの薄切れ牛タンを頂いた。 よくあるネギ塩タンとはまた違った感じで、つけダレの白ポン酢も、飲みたくなるくらい美味しかった。 その後、土鍋ご飯で炊いた白米と、いくらや宮崎の高級卵等ご飯のお供が運ばれてきた。 こちらの白米がピカピカ光るほど艶があり、一粒一粒も通常より大きめのサイズで美味しかった。 ちょうどその頃、ハラミと肩三角をお店の方が焼いてくださり、アツアツのお肉で白米を巻いて頂いたのが絶品すぎた。 ハラミの2枚目はサンチュで巻いて頂くスタイルで、間に入っていた合わせ味噌もまた絶品でした。 肩三角は刻み玉ねぎと共に頂き、さっぱりしていて美味しかった。 〆の冷麺は、牛テール･アサリ･カツオで取った出汁で作られており、旨みが感じられた。 麺の量を選べたのも良く、私は大サイズ(40g)にした。 そして、最後のデザートは目の前で作ってくれる！ 窒素により一瞬にして固まるのが見てて楽しい！ 味は、バニラ･マロン･柚子の中から選択できる。 今の季節はマロンがオススメだそうで、栗の果肉入りで非常に美味しかった！！ 上記コースに加え、冷麺の前に以下のお肉も頂きました。 ■ 上ミノ¥1,100 ■ シマチョウ¥1,100 こうして単品でお肉を追加できて嬉しい！！ 帰りに頂いた、手土産は土鍋ご飯の残りで作っていただいた、高菜のおにぎりといなり寿司でした。 総じて料理も接客も質が高く、接待等の利用に良いと思いました。 ご馳走様でした★ ———コース内容——— 季節の前菜盛り合わせ(栗かぼちゃのスープ/紅芯大根とキャビア/金条瓜のナムル) 箸休め(自家製白菜キムチ/ザーサイのお漬物) 神戸牛フィレ肉ユッケ 金胡麻チョレギサラダ 極上タン食べ比べ3種 フルーツトマトの王様 無添加テールスープ 龍の瞳 TKG 本日の厳選赤身2種(ハラミ/肩三角) 特製冷麺 液体窒素のアイスクリーム

西麻布にSPAやシュミレーションゴルフバー、カラオケ、しゃぶしゃぶ店を経営するGlamグループが手掛ける焼肉店。店名にある「九」はオーナーが九州出身なことに由来するそうです。 店内には個室が3つあり、すべての部屋でスタッフによるフルアテンドで食事を楽しむことができます。 部屋に通されると卓上にはデトックスウォーターが常備され、清潔でオシャレな店内、めっちゃ美人な店員さんなど至る所に美があるのが特徴的。 ＜参萬円コース＞ ●季節の前菜盛り合わせ ・栗かぼちゃのスープ めっちゃカボチャ味の濃いスープ、暖かくて美味しくて胃に優しい感じが一品目としては完璧かと。 ・紅芯大根とキャビア 渾身大根の中に隠されたクリームチーズが良い仕事をしてるしキャビアと合う。これがあると知っていれば、1杯目はワインを飲んだはず。 ・金糸瓜のナムル 生まれて初めて食べた金糸瓜、その名の通り金の糸のようなビジュ。食感はコリコリでビールが進む君でした。 ●自家製白菜キムチ ●ザーサイのお漬物 キムチは辛さの中にほんのりとした甘みがあり専門店もびっくりなクオリティ。キムチ好きなので嬉しい。 何かの羊羹かと思ったらザーサイとのこと、色んな部分を削ぎ落とした中心部分のみを使用しているそうです。食べると確かにザーサイの味がするのが不思議。 ●神戸牛フィレ肉ユッケ たっぷりの金粉と愛知県産のうずらの卵を使用している。あまりフィレ肉のユッケを食べたことないけど、さすがは神戸牛って感じ気品あって美味しかった。 ●金胡麻チョレギサラダ 新鮮なサラダ菜に金胡麻を添えて ●極上タン食べ比べ三種 【厚】 世間一般的に上タンと言われるタン元部分を厚切りで。手慣れて手つきで店員さんがミディアムレアに調理してくれました。タン特有のサクサクした食感が嬉しい。 調味料はピンク岩塩も合うが、個人的にはカポックペッパーはもっと合う。 【薄】 タン中の部分をミディアムで焼いてもらって。こちらは広島県産のレモンを絞っていただきました。 ちなみに、薄いと言ってもまぁまぁな厚みはありますよ。 【葱】 今まで色んなネギ塩タンを食べてきたと思っているけど、こんな食べ方があったのか！ 網いっぱいにタンを敷き詰めて、その上にたっぷりの白髪ネギを乗せて下からはガスロースターで上からはガスバーナーで一気に焼き上げる、ちょうど良いところでタンをネギで包んで完成。 ●フルーツトマトの王様 静岡県産のアメーラトマトを使用、糖度が高くて美味しい。 ●無添加テールスープ ●最高級米 龍の瞳（TKG、イクラ、お漬物など） 宮崎県産のだまって食べて魅卵を使用したTKGがおすすめ。おかわりができるのでイクラ丼は2杯目に。テールスープはちょっと薄味に感じたのでピンク岩塩とカポックペッパーを入れてら美味しさ３倍増。 ●本日の厳選赤身二種 ハラミ・肩三角 ハラミはハラミらしい食感と味わいが特徴的。普通に食べても美味しいし、サラダ菜に巻いてもハラミ味の濃厚さは失われない。 肩三角は特製のポン酢と和えたネギと一緒にいただきました。 ●特製冷麵 大・中・小の選択が可能で、迷わず「中」にしたのが悔やまれる。 一口食べた途端に「大」にしなかった後悔が。。。そして後半にお酢をかけて味が激変したので、「大」にしなかった2度目の後悔が。。。って訳で、ここは大をチョイスしましょう。 ●液体窒素のアイスクリーム（柚子） この日はバニラ、マロン（季節限定）、柚子から選択可能。 店員さんが液体窒素を入れて攪拌しながら作ってくれるので「同行者と別々の味に！」とかできないので要注意。口の中がさっぱりしました。 フルアテンドで高級な焼肉も良いですね。 日本酒やワインの品揃えも良く、色んなビジネス談義が弾みました。

《おすすめポイント》 ・焼肉が好きな方 ・焼肉に行くと白米食べる機会が少なくなってきている方 ・接待や記念日に使える個室のお店を探している方 男女比★1：1 年齢層★20-50代 空いてる時間帯★変動的 訪問時間★火曜19時／待ちなし（予約） モダンな個室でゆっくりできます。 2名個室から6名個室と幅広く、スタッフさんがフルアテンドしてくれるため、会話に集中したいシーンでの利用がぴったりです。ネット・ライン・電話予約が可能。 薬味が6種類あってさまざまなバリエーションを楽しめる。 中でも印象的だったのは「シャトーブリアン」と生コショウ、柚子胡椒、ワサビの組み合わせ。 ヒレの最もおいしい中央1切れ分だけを厳選。かなりの希少部位と言われています。 上質な脂の甘みと舌触りの余韻がたまりません。 しっかり防音になっていて、忘れられないディナーになりました！