八丁堀駅から徒歩3分にあるケーキ屋。2022年1月オープン。

マカロンルージュとせとかとイチゴのタルトをいただきました。 どれも美味しかったので今度は別のものも食べたいです。

推しのお誕生日ケーキを予約注文しました。 電話で予約した際から丁寧な印象を受けましたが、店舗での接客も親切丁寧でした。 こちらの都合で予約時にお伝えしていた時間に来店できなかったのですが、遅くなったにも関わらず嫌な顔一つせず丁寧に対応していただけて感謝しております。 小さめのホールケーキ希望だったので、レアチーズケーキベースで注文。上品な甘さで後味もくどくない、至高のレアチーズケーキタルトでした。程よく上に乗っているいちごやブルーベリーもアクセントとなりとても美味しかったです。 サイズ感もちょうどよかったです。 おかげでとても幸せな推し活ができました。 また機会があればぜひ利用させていただきます🤍

ここのショートケーキは絶品です！ まずクリームが軽くて甘過ぎず美味しい。そしてスポンジ部分が特に美味しいです。スポンジ部分も軽い食感で、丁寧に作られた味がします。 全く胃もたれしないで美味しくいただけます。 フルーツを使ったタルトなども美味しいのですが、私はショートケーキが一番好きです。お土産に喜ばれること間違いないです。

美味しいケーキ屋さんです。全種類はまだ食べてないですが、 ○シューカラメリゼ（中のクリームにベリー的なのが入ってる） ○メレンゲなんとか（名前忘れましたが、メレンゲと生クリームのお菓子） が美味しくてリピートしてます。 また食べたいなーと思ってリピートしちゃうからなかなか他の種類を制覇できないです笑 焼き菓子もあり、ちょっとしたプレゼントに良いサイズ感（焼き菓子数個）〜　きちんとした手土産サイズ（ボックス）もあり、そちらもよく利用しています！ バースデイ用に数字のロウソクも売ってます。 店舗は小さいですが雰囲気もよく 長く続いてほしい大好きなお店です^ ^

圧倒的な美味しさのシュークリーム クッキーシューの生地感もいいですが、なにより中のクリームのバランスが絶妙です。 カスタードと生クリームを合わせたクリームは、バランスがめちゃめちゃ良くて何個でも食べられるクリームになっています。 頬張った時のクリームが溢れる感じは、まさにシュークリームの最高の瞬間です。 手土産にも最適で、持っていけば喜ばれること間違い無しです！

こちらのお店の焼き菓子の詰め合わせをお取引先よりギフトで頂きました。すごく美味しかった。デパ地下等で買う焼き菓子は名前の知れたお店でも美味しいと思うことがあまりないですが、KARINの焼き菓子は添加物があまり入ってない素材の良さが伝わる味で。ぜひ店舗に行ってみたくなりました。

新川エリア、にわかに活気付いているのでしょうか？ なんと住民待望のパティスリーが2022年1月11日にOPENしました！ 場所は八重洲通りから路地を入った「おそば あさだ」さんのお隣 タワマン・ブリリアの並びと言えば分かりやすいかな？ ここにあった一軒家レストランとマンションが再開発で無くなって、新しいビルが建ち、その一階に入りました♪ 4個セット￥1500 昨日と今日は3個セットか4個セットのみの販売 14時30分ぐらいに行き、もうこのセットでラストぐらいでした！ 1個だといくらなのか尋ねた所、まだ価格設定をされていないそうで… ￥400ぐらいかな？とのことでした(*･ω･) タルトもシュークリームも美味しい！ 変なデパ地下のケーキより遥かにレベル高いです どのケーキも小ぶりだけど上品な味わいでペロリと食べられてしまったわｗ 今まで新川住民はケーキって遠くまで行かないと買えなくて、夏場とか断念していたけど、これからはフラリと買えちゃう！嬉しいなぁ！ OPEN記念に焼き菓子を下さいました♪ 小さいお店なので人気が出たら争奪戦になりそうな予感です！