100年の歴史を持つ高架下のHIBIYA OKUROJI内にあるお店。この煉瓦アーチの通り道は、ひそかな大人の穴場感を表現していて、それに似合う個性的なお店がずらりと並んでいます。 その中でもpâtisserie TEN&はOKUROJIに通う大人にピッタリのお店です。一切の妥協をしないお菓子作りです。 まずは食材。フランス産発酵バター、北海道のグラスフェッドミルク、日光の金乃卵を使用しています。そして焼き立て、出来立てでお菓子を提供しています。店内の雰囲気も洗練されていて、いるだけでテンションが上がります。 抹茶シュークリームを食べましたが、持った瞬間「重っ！」これが最初の感想です。薄い生地の中にぎっしりと濃厚抹茶クリームが詰まっているので、その重量で重たくなっています。そして生地の表面がクッキーになっているので、サクサク感とクリームのモッチリ感がたまりません。 食事を腹八分目にして、いや7分目にして行くのがオススメです。

👍🏻初めてPatisserie Tenへ来ちゃったんだけど、案外カヌレとシュークリームがめっちゃおいしくていい香りな気がします。 皆様はカヌレとシュークリームがめっちゃ旨いと思います。 店員様は客様にとっても親切し、丁寧にメニューご説明くれました。 行列が長いなのに、銀座へ来たら、ぜひPatisserie Tenへ楽しみに行ってくださいね～😊💯

（自動翻訳）東京で最高のシュークリーム。 薄いパイ生地、上はサクサクしていて、詰め物は本当に神聖です。ベルベットのようなカスタードとほんのり甘い味わい、人生を変えるような美味しさをぜひお見逃しなく。 テイクアウトのみ…この素晴らしい体験をテイクアウトしてください（一服しすぎて、これがこの世のものとは思えません）。 着席の場合は別メニューとなります。

近くで食事をした後、オクロジを散歩してたらめちゃくちゃいい匂いがして…匂いに誘われてお店に到着✨ お腹いっぱいだったので２人で1つフィナンシェを買って、歩きながらすぐ食べてみました。 ら！！お腹いっぱいなのに、めちゃくちゃ美味しくて😋後味が最高すぎて、そのまままたお店に戻って、フィナンシェとフランボワーズのフィナンシェとカヌレを買って帰りました。次の日、ゆっくり家で食べましたが、本当に美味しくて☺️💕次はシュークリームも食べたいです！ 私は現金持ち歩かないので、現金が使えないお店というのもありがたいです🙌

（自動翻訳）台湾のコミュニティで非常に人気のある一服店。そこのパフは本当に美味しかったです。ペストリーは非常にサクサクしていて、冷蔵庫に入れていないときでも、長時間サクサク感が保たれていました。シュークリームの中にはカスタードクリームがたっぷり入っていました。全体的に、パフは本当に美味しかったです。ただし、日本であることを考慮しても、少し高価でした。近くに行くことがあればお勧めしますが、遠くから行く価値があるかどうかはわかりません。

（自動翻訳）全体的に楽しいデザートの場所です。デザートを試すために予約しました。パフはサクサクしていて美味しいです。パフェは自家製のミニチュアを詰め合わせたもので、少しずつ試してみたい場合に最適です。 お席のご利用は1時間制となります。 （すぐに「受け取り時間です」と通知されました）。時間が経つのが本当に早いので、デザートを1人2品（パフ＋パフェ）食べるともう少し時間が欲しいと感じました

（自動翻訳）さて、日本は最高のペストリーに出会える場所だと常に言われています。お菓子の発祥はフランスやイタリアと言われていますが、日本も本場のお菓子メーカーに匹敵する可能性があります。 シュークリームの中にはクリームがたっぷり詰まっています。満たされているというのは控えめな表現です。一口食べると中からクリームがにじみ出てきます。 甘いですが、悪くなるほどの甘さではありません。むしろ秒で食べたくなるようなスイーツです！

（自動翻訳）おそらく東京で最高のシュークリーム。シューは繊細な薄さですが、しっかりとしていて乾燥しており、湿りすぎないため、一口食べるために持ち上げると指の形が崩れません。 歯が沈むと、新鮮なバニラの香りが迎えてくれ、繊細な甘みのカスタードがたっぷりと殻から飛び出します。この至福は、柔らかいカスタードとしっかりとしたペストリーに適度なサクサク感を加える、サクサクしたクッキーシェルを備えたパフの別の次元の実現によって中断されます。 バニラが最も人気ですが、私はチョコレートバージョンの方が好みでした。完璧な甘さで、後味にわずかな苦みがあり、バランスが絶妙です。ほどよい甘みのコクと軽い飲み心地で、おかわりしにくい。