prologue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今回のお店は【丸一】さん。 蒲田駅から徒歩5分ほどで、京急蒲田駅と蒲田駅のちょうど真ん中。 丸一さんは連日長蛇の列ができる人気店。 食べログとんかつ百名店に5度選出されており、さらにthe tabelog awardのbronzeも4度獲得しております。 有り体にいうと凄いお店という事です。 時刻は13:30ごろ。 ゲリラ豪雨とラストオーダーギリギリの時間に訪問したこともあり並びはまさかの一名。 そのまま滑り込み、ギリギリのところで準備中に。危ない。 注文は並んでいる最中にも聞かれるのであらかじめ決めておくと吉。 私はロースかつ定食をいただく事に。 脂がきつくなってきた昨今、とんかつといえばヒレの私ですが、丸一さんの口コミを見ていると『丸一だけはロースかつを食べる』 という口コミがけっこう多かったので、それを信じて私もロースかつに。 飯好きおじさんの意見は聞いておいた方が吉。 私はそう思います。 店内はカウンターのみの12席。 大釜で一枚一枚揚がっていくとんかつはとても分厚くて迫力がある。 行列店故に提供もかなり早く、座ってちょっとしたらご飯と味噌汁。 「いや、とんかつくるまでに冷めちゃうよ」って思ってたらその流れでとんかつも到着。 はっやい。そしてめちゃくちゃうまそう。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ★・ランチサービス ロースかつ定食　¥1500 かなり大判なロースカツはなかなかの分厚いカットでの提供。これは見た目のパンチ力というか絵力が違う。 中央部分はかなり赤味が残っていたので、端っこからいただく事に。 一口食べた瞬間、驚愕。 なんこれ。うますぎる。 ほぼ脂の塊のような部位を食べたのですが、これがお肉みたいな甘さと脂ならではの上品な甘味が口一杯に広がる。 衣がけっこうざっくり系で パンのトースト部分の香ばしさをはらんでいて非常にジューシー。 私は肉の脂身が苦手なので『脂を感じさせない』ロースかつが個人的に好きなのだが、ここまで『しっかりと脂を感じるのに旨い』ロースかつは初めてかもしれない。ちょっと衝撃。 分厚いカットを大きく頬張り ライスをかき込む。 なんたる贅沢な時間。 卓上調味料もだいたい揃っていて嬉しい。 とんかつってけっこう各々ベストな食べ方違うイメージがあるので、この柔軟さは良いですね。 ちなみに私は醤油とソースを混ぜて大量の辛子を入れるのがマイベスト。 意外とこの三つが揃っているの珍しいので最高でした。（特に醤油がない、次点で辛子） ロースかつって最初は最高に美味しいんだけど、後半の2切れがしんどくなりがち。 ただ丸一さんのロースかつは、最後の一枚までさっくりと完食。 まぁ、うますぎて食べるペース早すぎたから脂っぽさを感じなかっただけかもしれない。 ご飯もぎっしり、豚汁は油を仕上げで入れてる？のか香りとコクがしっかりとでていて激ウマな豚汁でした。 いやー最高でした。ごちそう様です。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 お店はいわゆる町のとんかつ屋さんって感じで、大将が忙しいなかでも常連さんと軽いセッションしてる感じとか凄い好き。 お店が閉店作業している中、残った4人ほどでとんかつを食べていたら私含めた男性3人が爆速で食べ終えて帰り支度。 1人だけ女性が残る形になったのですが、そんな時でも大将が「全然急がなくていいですよ！ゆっくり食べててっていいから！」 と声をかけていて、素敵だなーと思いましたね。 ロースかつは正直びっくりするくらい美味しかった。特に脂身の部分が破壊的に美味しくて凄く新鮮な気持ちになりましたね。 確かにこのカリザクな衣の感じとかはロースかつの方が合いそうですが、ヒレもどうしても気になるなー。ちょっと次はひれかつも試してみよう。またきます。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

’24/07/13(土) 「極上ロースカツ定食」 (土)は1時間待ち覚悟の超人気店。待つ甲斐アリの至福の極上ロースカツが頂ける！ ・並び 10:20時点で並び19人！ちょっと舐めてた、、、汗　外待ちは店前Ｓの字に9名ほど、以降は道路挟んで向かいのビル前に並ぶ。 ・事前オーダー 10:40頃店員さんが事前オーダーに来る。メニューも持ってきてくれる。10食位しか無い「極上ロースカツ」が食べたくて来たので恐る恐る聞いたらまだ有った、、、ラッキー！ ・入店 座席数はカウンターのみ12席。ネットの情報と違いテーブルは無いので注意⚠️2巡目なんで入れ替わりで店員さんの指定した席に座る。丁度大将が調理する真ん前。事前オーダーしてるんで5分ほどで提供される。目の前で多分私のであろう極厚カツをザクっザクっと小気味よく切り分けて盛り付けられる。このライブ感が食欲そそる〜♪程なく大将から画像の極上ロースカツが提供！ここまでで11:26。ざっと1h待ち位。 ・味 もうこのビジュアルがたまらない！分厚い角張ったロースがそびえ立ってる！ 先ずは岩塩で真ん中にところをパクり！ むおあああ！溢れ出す肉汁と脂！岩塩の優しい塩味が下支え。うまあああ！レアのところから肉汁が飛び出してくる！なんと言う上品なお味。凶暴なビジュアルに反してきめ細かい旨みが押し寄せてくる。 次にお新香を除けて別皿にソース入れて、、、やっぱコレでしょ！優しい甘めソースが肉の旨みをコレでもかと引き立てる！だけどここの豚ほんとに上品な味なんで辛子はやや合わないか？つけるけど（笑） 味噌汁は挽肉の入った鰹がガツンと効いたものでお口直しにピッタリ。 ご飯は大盛りが無い代わりに半盛りおかわり無料。いや〜ほんとに大満足でご馳走様😋 ・総評 流石の蒲田No.1？と言われる人気店。その名に恥じない極上のカツを頂ける。そのお味はとにかく上品。是非可能な限り極上→上と言う形で出来るだけ分厚いやつを頂いてお肉を堪能して欲しい、、、

蒲田とんかつ御三家のひとつ、「とんかつ丸一」さん SNSが盛んになる前からとんかつが好きで20年来さまざまなとんかつ屋を訪問していますが、個人的に一番好みのロースカツは長年変わらず丸一さんです。 抜群に甘く、香りまで甘いようにすら感じ、ひとくち噛めばジュワッと旨味が口いっぱいに広がる。 豚汁も深みがあり最高。 こんなに美味しくてこの価格？と驚く。 お店のかたの接客もちゃきちゃき、でも親切で感じが良く、何度行っても、たくさん並んでも満足度満点。 口コミ書いててまた今この瞬間も食べたくなりました。

今日のランチタイムに、 丸一さんのロースかつ定食を頂いた。 流石人気なとんかつ屋ですね。 12:30に到着時、入口付近に10人以上の列があった。 待機時間 20-30分 とんかつは 衣のさくさく食感はもちろん、 油の匂いや臭いが全然なかったこそ、びっくりした。 よく「肉質は柔らかめ、脂身が多い」と思われたけど、脂っぽい感じが一切なかった。 ご馳走さまでした。

店内はカウンターのみで、通路も少し狭めでした。 私はランチのロースカツ定食(¥1.500)を食べました。 肉厚で一口噛むとカリッとして、甘い肉汁が溢れ、飲み込むのが惜しく感じるほど美味しかったです。 一緒に出てきた豚汁も美味しく(熱いので猫舌の人は注意⚠️)春先の冷えた身体が温まりました。 たくあん等の漬物も口をリセットし、再度美味しくロースカツを楽しめました。また蒲田駅を使う際は立ち寄りたいと思いました。

訪問日・2024年3月 蒲田にある大人気のとんかつ屋さん いつも行列が絶えません 平日ランチ利用 10:40（開店11:00）着 並び13人 一巡目で入れず 回転は早かったので11:10頃には入れました 注文したもの ・極上ロースかつ定食　3000円 350gあるとのこと 脂身は嫌な脂っぽさはなく口の中でとろけ甘みが広がり美味しい ロースで脂身が美味しいともう無敵です ソースも美味しく最高のロースでした ご馳走様でした 京急本線【京急蒲田駅】徒歩５分 ＪＲ京浜東北線【蒲田駅】徒歩６分 創業は1964年。60年続く老舗のとんかつ屋さん

蒲田のトンカツでニ大巨頭の1角かと思います。ほぼお昼しかやっていないお店で常に行列ができているため、それなりに時間を確保しておかないといけないお店です。 冷たい雨が降っている平日の12時少し前ぐらいに到着しましたが既に行列で、入店するまで30分強ぐらいかかりました。行列で見えませんが、並び方があるので気をつけましょう。 割と色濃いめの揚げ方ですが、中はピンクで絶妙な揚げ具合です。無菌豚ではありませんが、SPFポークなため安心して食べる事ができます。 今まで食べたトンカツの中では最も肉と衣の接着が良く、衣が剥がれませんので食べ易いです。 素晴らしく美味しいトンカツですが、個人的には蒲田のもう1角である◯◯◯の方が好きです。このレベルまで行くと好みの問題で説明は不可能です。

京急蒲田駅から徒歩6分ほどにあるとんかつ店。 平日ランチに訪問。 12:58到着で待ち12名でした。 この時間だと極上や上などは既に売り切れのため、ランチロースカツ定食(1400円)を注文。 ただ結果的にはこの注文で正解だったと思います。 回転は思ったよりも早く、25分ほどで店内へ。 並び中に注文済み。 家族経営というわけではないのだろうけど、ベテランの店員さんの意気のあった捌きで、何と言うか個人的に居心地の良い感じでした。 ----- 【ランチロースカツ定食(1400円)】 着席してから7分ほどで提供。 では頂きます。 これでランチ用のサイズ？という厚みとボリュームで、林SPFポークのため中心部がほんのりピンクの八分揚げとなっています。 しっとりとした食感とジューシーな脂の旨みを残したとんかつは一口目でググンと満足できる仕上がり。 調味料はソースと岩塩、カラシがあり、どれも合いますが、衣が力強く肉の厚みもあるので、個人的にはソースが好きでした。 ごはんはふっくらとした炊きあがりでちょうど良い塩梅。 付いてくる豚汁がまた美味しい。 玉ねぎが入っているのが特徴で、個人的にとんかつ屋の豚汁で食べた中では一番かもしれません。 食べ終わった時はお腹一杯になっていたので、これより大きいサイズでなくて良かったと思いました。 ----- 流石とんかつで長く愛され続けるお店だとわかる内容でした。 ご馳走さまでした。