上白ヒレかつ定食(２１０g　三個)を注文。 今まで食べたヒレかつの中で、トップクラスで旨かったです。 低温で揚げるので、提供まで時間が掛かります。 塩、ソース、出汁で食べましたが、どれもウマイ‼️ また行きます。

白ヒレカツ140グラム1900円。 先附が2品ついてきます。 ご飯大盛りにしましたが、普通で十分でした。 とんかつには、岩塩、辛子、醤油、ソースなど色々楽しめ、出汁スープが別につきます。 結局辛子とソースの組み合わせが一番、美味いものには塩とか知ったような詭弁は不要です。 たま、この出汁スープがとにかく美味しく、カツに付ける、ご飯に掛けるなど遊び心もあって好みを探せます。 何なら味噌汁なくてもこれでいいまである。 キャベツにも、味噌、梅肉、黒酢などのドレッシングも用意されてますのでお好みで。 まぁ、ソースでカツと一緒が一番でした。 低温調理なので提供までに時間は要しますので急ぎには向きません。 衣はサクサクでお肉も歯切れがよく美味しいですが、若干の豚臭さはありますがそこはそれぞれかなと思います。 コスパで見るなら、安くはないですが食べ応えは十分です。 蒲田はトンカツの激戦区なのでコスパを取るかどうかで判断は分かれそうですが、選択肢の一つとしてはありですが、絶対ここ！ではないです、すみません。

某阿佐ヶ谷の白いとんかつ元祖店‥ 予約だけで金取られるし かなり高いがそこまで美味さを感じない‥ もう行かなくなって久しい。 さて‥以前職場だった蒲田。 当時はｱｵｷにしょっちゅう行ってた。 丸一もいまでもよく行く。 だが知らんうちに高評価の新興店が‥ （つまりここ） ヒレカツがやたら映えるので 予約取って訪問。 日曜日の８時だと 客の入りは３割くらいだった‥ 予約の必要なかった（笑） 上ヒレカツ（２個）と単品でメンチカツ。 ‥出てこん。 時間がかかると聞いてはいたがここまでとは‥ ２７分かかった。待ちくたびれた‥。 これはかかりすぎ。混んでないのに‥。 しかしかなり機嫌悪くなってたが 食べたら治った（笑） 塩（一種なのが良い・三種以上ある店も多い） と辛子出汁醤油ととんかつソースの３つ。 交互にいただく。 ‥強いていえばヒレカツ思ったより大きく 赤身部分が多すぎた。個人的に。 カツ食ってるというより肉の塊食ってるみたい。 次はロースかつにしよう（再訪確定） あ、メンチカツは普通。 コレだけは某阿佐ヶ谷店に負けてる。 （向こうのメンチカツは肉汁が凄い） キャベツをおかわり（無料）したら デフォの倍くらい出て来て驚いた。 これで2580円。 某阿佐ヶ谷店なら10000円超える量食べた。 ごちそうさまでした。

以前から「蒲田はトンカツの激戦区だなぁ」と思っていたのですが、いつも昼から飲んでしまうことが多く、トンカツを後回しにしていました。この日はお酒を回避せざるを得ず、ならばと思って食べに向かうことに。 結論から申しますと、めちゃくちゃ美味しかったです。お味も接客も雰囲気も良くて、さすが東京だなぁ、と思いました。全般的にレベルが違う。 トンカツはもちろんですが、先に出てきた前菜には驚きました。トンカツ定食に前菜がついてくるのです。なんで！？と思ったら、低温でじっくり加熱するために、トンカツの出来上がりまで時間を要するためなのでしょう。空腹にじっと耐えて待っていなければいけない手持ち無沙汰な時間、ではなく、前菜を味わって楽しむ時間に変換できたのはほんとにいいことだと思います。 白いヒレかつをいろんな調味料でいただき、最後まで飽きずに食べられました。キャベツのおかわりもできますし、ドレッシングも3種類あります。お会計後、お腹いっぱいすぎて苦しいのに、満足度の高い食事ができて幸せでした。

ランチで利用させてもらいました。 熟成肉のヒレ肉のとんかつを頂きました。とっても分厚くてジューシーで美味しかったです。 前菜もおしゃれなな煮物がでてきてそれも美味しかったです。お出汁もあって、最後にひつまぶしのように食べるのも斬新で美味しかったです！ サラダのドレッシングも3種類あってどれも美味しかったのでサラダのおかわりを頼もうと思いましたが、かなりお腹いっぱいになって諦めました笑 また行きたいです！

京急蒲田駅近くでのランチで行きました！ 土日でしたが、11:20ごろで待つことなく入れました。 ▼上ヒレカツ定食 目を引く衣の白さとヒレのピンク！ 15分ほど低音で揚げることでこの色になるとのこと。 サクサクの衣に、ジューシーで噛みごたえのあるヒレが美味しい！ ただ噛みごたえがあるだけでなく柔らかみもちゃんとあるんだよなあ。 油による胃もたれもなくてとても良かったです！ 付け合わせもあり、最後出汁をご飯にかけて食べたりもできて、大満足でした…！ キャベツやお冷がないとみると、声をかけてくれて、サービスも良かったです。 また来よう…

_ ⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄ ⁡ 🎀 とんかつ 大希 蒲田 ⁡ 場所）京急蒲田駅直結 予算）3000円前後 /人 営業）火曜〜日曜11:00 - 14:30、17:00 - 20:30 予約）食べログ、電話 ⁡ ⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄ ⁡ 今回注文したメニュー ・赤身2種盛り合わせ定食 190g 2000円 ・豚汁へ変更 480円 ・上ロースかつ定食 200g 2400円 ⁡ ⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄ ⁡ 土曜の夜19:45に予約して訪問。 前日の夜でも予約枠空いてました！ 到着すると一組まちでしたが予約してたのですぐに案内！ カウンターがずらっと並び、一番端の席へ。 ⁡ 注文は口頭、ベルがなく一番端のため少し気づかれにくいかも。。 頃合いを見てメニューをとりに来てくれます。 ⁡ 注文してから20分ほどで提供。 低温調理で周りは白い衣に中は薄ピンクのお肉😍 ⁡ 赤身はシンタマとモモでの提供。 ⁡ どちらも中身はさっぱりしていて、かつとっても柔らかい！！美味しいです。 衣はものによって少しべとっとしていたかな。 比較的軽くて美味しかったです。 ⁡ ⁡ 豚汁が好きなので変更したのですが、、 来てびっくり！！お椀というかかなり大きな器で登場。具もたくさんはいっていてかなり食べ応えあります。 480円て高いなーとは思っていましたがサイズをみて納得。 女性だと定食+豚汁はかなりお腹にたまると思うのでシェアしてもいいかも😅 ⁡ ソフトドリンクはメニューに載っていたなかったのであるのかわからず… ⁡ 駅直結のため行きやすいしおすすめです ごちそうさまでした ⁡ ⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄ ⁡ ⁡

2024年3月16日(土)11時頃に行きました。かなり前にSHOWチャンネルで放送していたのを見て、今回満を持してようやく来店。並ぶ店と聞いていたので、20分ほど前に行きましたが、すでに2人並んでいました。入り口前の椅子に座って開店を待っていると、店員さんから温かいお茶のサービスがありました。嬉しいですね。 私は上白ヒレ定食を注文しました。まず初めに豚肉の前菜とかぼちゃの煮付けがお通しで出されます。優しい甘い煮付けと、どこか懐かしい味の豚肉は絶品です。 25分ほど待ってようやくメインが来ました。カウンター席だと目の前で調理してくれるのですが、物凄くこだわって丁寧に作っているのがよく分かります。白色のカツを実現するのに低温調理で時間をかけて揚げ、時折指でカツの感触を確かめながらまたじっくり揚げ、ベストなタイミングで引き上げて盛り付けする、まさに職人のようです。タレはソース、カラシ醤油、深海岩塩の3つです。深海岩塩で食べると素材そのもののジューシーさがダイレクトに伝わり、カラシ醤油だとさっぱり食べることができ、定番のソースだとご飯をかきこみたくなる、そんな味わいでした。三者三様で味の顔が変わるカツ、豚肉を食べているとは到底思えないクオリティです。また、定食についてくる出汁にディップして食べることもできます。衣が出汁を吸い上品なカツになります。 揚げ方、豚肉、衣、全てにこだわり尽くしているからこそ実現出来る最高級の味わい。全くくどくありません。こんなカツは生まれて初めて食べました。店の雰囲気も店員さんの接客も素晴らしく、とても快適な時間を過ごせました。必ず、また行きたいと思います。