とにかく店主さんが感じがよくて、大ファンになってしまう。 ラーメンはスープを一口飲んで、すごく美味しい！と思いました。スープの熱さに拘ってると話しており、熱々がずっと続いてて嬉しい。 限定やつけ麺もぜひ食べてみたいです 9時までに行けばギリギリ食べれる感じです

土曜の朝下がり🐥 やってきたのはご近所えーちゃん食堂！ 毎朝通るえーちゃん食堂！ 誰しもがうまいと言うえーちゃん食堂！ 一度絶対行きたかったのよ🔥 でも朝しかやってないのよ！🔥 6:30くらい？から開けてなくなり次第終わりのお店。 遅いと11:30くらいまでやってるけど割と早い時間で閉まってることもある。 ちなみに雨の日は意外と並んでないのでおすすめです◎ 今回は土曜日ということもありなんだかんだで2時間弱待ちました🔥 チャーシュー麺にしようと思ったら売り切れだったのでノーマル中華そばをセレクト◎ 1,000円ぽっきりでお釣りなし🔥 めぬーもシンプルなのが中華そば一筋って感じですき。 席数6でえーちゃんさんがひとりでまわしてるので進みはゆっくりだけど、なんか愛を感じるの。笑 並んでても『こんなにあんがとねぇ〜』てきてくれるし、なんか笑顔が超素敵。 芸人さんの笑顔もそうだけど、笑顔がすごい笑顔で、この怒涛の一週間を終えたわいには超癒しでした。 そんな話はさておに、ラーメンね。 油膜は意外と分厚め。結構オイリーでめちゃ熱かったけど胃にシャアアアアアアって入ってく感じがいい。笑 そして麺！この麺がしゅごい好き系でした！ ちゅるモチの中太麺。喉越しが良くてチュルチュル〜 スープとしっかり絡んでおいしい。 スープは魚介のお出汁たっぷりだけど、多分動物系のお出汁もおると思う。 アツアツの時と少し冷めた時に出汁の感じ変わるのもオモロー！ 出汁がめちゃ強めなのもこの麺とセットで良き。 トッピングはねぎ、メンマ、ほうれん草、チャーシュー。 ほうれん草が濃ゆいスープに浸して食べるとうんんんめええええの。 そしてメンマは濃いめの味付けでコリコリ食感。 チャーシューは肉の旨み、脂の感じをダイレクトに感じられるゴロゴロとペロペロをそれぞれ入れてくれます◎ 寝落ちしてたまたま起きれた奇跡の土曜日。笑 いつかまた早起きしていこうと思うぞ！！🔥

日曜日8時30分に訪問。17番目。場所は目黒駅から歩いて10分位の場所です。 9時20分頃に並んだ最後尾の人で完売でした。日曜日は限定の1メニューのみです。限定塩ラーメンを頂きました。 スープはとてもまろやかでいい出汁が出ています。麺もツルツルしていて歯ごたえもある感じで好みです。とにかくスッキリした味わいなのに単純ではなくて癖になりそう。いい出汁を取るのにいい材料を使っていそうな気がします。 美味しく頂きました。また訪問します！

日曜日早朝5時、えーちゃん食堂は18人待ち、朝5:15開店しました。 5時半時点で並びは40人待ちでした。待ち行列はどんどん長くなります。5時50分入店しました。 本日の限定メニューはNZ産ボビーヴィールレッグボーン＋干し貝柱＋スルメ＋いろいろの塩ラーメ1500円（税込）でした。 子牛や干し貝柱から抽出した旨味たっぷりの塩ベースのスープは、抜群に美味しいです。 麺は黄色味がかった中細麺で小麦の香りがしてスープに良く絡みます チャーシューはバラ肉を使用。 全体的にはかなりレベル高いお店です。

YouTubeでお見かけしたので、東京ついでに行ってみました😊 6:30頃に到着した時点で15名ほどの並び。およそ40分で入店できました。 鯖を使った油から風味と柔らかい味わいがあって美味しかったです✨ 麺は思ったよりも縮れ麺ではなかったです。 店主の気遣いと優しさを感じるお店でした！

🍜🍜🍜 * えーちゃん食堂 ラーメン(麺半量) 1000円 * 東京で朝ラーしたかったこちラ💖 8時過ぎ着で15組くらいの待ち。 40分くらい待って入店！ 日によって違うみたいで この日は 純正スープ＋するめ 麺半量でお願いしたら、 快く対応して頂けた上に 何かトッピングプラスしますか？とお気遣いまで😭 この日も何軒か食べたかったので お気持ちだけ頂きました🙇‍♀️ ワンオペなのにテキパキ回転率良き！ スープはあっさりめだけど旨みもあって 余韻系🥺✨ 麺もツルっとしててコシもあって美味しかった！ 帰り際の店主さんのお声掛けも感じよくて 朝から気持ちよくスタートできた🥰 人気店なの納得❣️

★食いしん坊弁護士のご飯記録 ★ 【インスタ】joy_sound 【食べログ】_Chrome_ ーーーーーーーーーーーーー 早朝から行列！6:30オープンの沁みるラーメン ！ 目黒区下目黒にあるえーちゃん食堂さんを訪問。 最近話題のお店です。 営業時間は6:30-11:00頃。 平日の6:30に訪問。 既にオープンしていて、外待ち10名ちょっと。 食券は買わずに並びます。 入口前まで並んで、食べ終わった人が出てきたら、順番に食券を買って店内に着席します。 チャーシューメン(1,400円) メンマ(300円) をチョイス。 7:25に着丼。 見た目はシンプルな中華そばの感じ。 トッピングのメンマがかなりの量。笑 チャーシューは少ししょっぱいくらい味が染みててとっても美味しい。 スープも癖になる味わいでどんどん飲んでしまいます。 行列の理由がわかる味。 店長さんも気持ちのいい接客で、これからも人気が増しそうです。 ご馳走様でした！ ーーーーーーーーーーーー いいね、保存、コメント、励みになります！！

日曜日、中華そば多賀野に行って、整理券貰って時間がありすぎて、どこで時間潰そう？そういえば朝ラーやっている？と思いここへ！9:35分位に到着！偶然にも自分で最後でした！目黒駅西口を出て目黒通りを歩き大鳥神社が見えたら山手通りを曲がり数分歩くとあります！ 終わりが11:00ですが、早めに行った方が良いですね！5人位に死刑宣告しました！ 煮干の効いてうまい醤油です！店主も気さくで感じが良い！ワンオペで要領も良いです！並びの時は、食券は買わないで並びます！１人出て来たら！１人、入り食券買って座るシステムです！目黒で朝ラーやっているのは、大変ありがたい！感謝！チャーシューメンは、売り切れだったのでメンマラーメンにしました！メンマたっぷり！日曜日2回目の訪問9:00到着並び24.5人位その後4人来て9:22分本日終了！今回はつけめんを食べました！スッパカラつけめん！