今日のラーメンはワンタン麺！ 昔ながらの中華そばを凄く美味しくした感じ。 程よい弾力の麺に甘みのある味付けの焼豚、ツルッとした皮に生姜の効いた肉がしっかり包まれたワンタン、醤油の香りに出汁の旨味が詰まったスープ。 美味いラーメンでした😊

今まで食べたラーメンの中でも突出して美味しかったです。お店に入った瞬間に煮干しの出汁のいい匂いがします。その煮干しが効いた繊細なスープと完璧な固さに茹でられた麺が最高です。ワンタンも味付けが素晴らしいです。ワンタンだけで食べても美味しい…1人で完食しちゃいました。また行きます。

麺はストレート系、丁寧な盛り付けです シコシコとした歯応えで好みの固さ オーダーは支那そばのBセット（ルーロー飯付） スープは最初にガツンと来るタイプではなく、最初は一口目ちょっと物足りないかな、と思いましたがじんわり美味しく食べ終わって丁度良いバランスのとれたラーメンでした チャーシューワンタン麺が人気みたい 次回はそいつで

2023昨年の夏に訪問☀️ １週間のうちに２回食べに行きました いやー並んでる訳がわかりました！ 透き通ったスープ美味いですねー🍜 麺はストレート麺！ 量もそれなりにありますからお腹は膨れる と思います😁

お子様連れも多く、また食器もお子様用を出してくださったりと、子連れでも安心して入れるラーメン屋さんです。並びましたが、回転も早く、子供もぐずらずに入店できました。ラーメンも繊細な味付けで美味しく、また、餃子が特に美味しかったです。お子様用の椅子も準備してくれたり、並んで待ってる間も気にかけてくださったりと、店員さんの接客もとても好印象でした。また行きたいです。

ワンタンメンとネギチャーシュー丼とキャベツが付いたCセット、それと皿ワンタンとで迷いましたが中々見かけない焼きワンタンをいただきました。 魚介出汁強めの清湯スープがこれぞ支那ソバといった感じでとても美味しかったです。 チャーシューもしっかりとローストした焼豚でワンタンは大ぶりのてるてる坊主型で餡がギッシリです。 焼きワンタンは通常のワンタンと同じく大ぶりでした。パリパリに焼かれており、つけダレはニンニク醤油でなかなかのパンチです。 スタッフの皆さんの接客も素晴らしく店内は常に混んでいましたがゆったりと食べることができました。大満足です。

久しぶりの来店。 金曜夜でしたが10程待って入店出来ました。 お目当てはやはりワンタン麺。 やっぱり美味しい！ 澄んだおつゆ、美味しい麺、ちゅるちゅるのワンタン、柔らかい焼豚。 どれも最高です。 油膜が張っているせいかいつまでも温かく、「うめー！」とずっと感動できます。 何度食べてもかづ屋さんの支那そばは最高です。 五臓六臂に醤油や鰹のハーモニーが沁み渡ります。 また、サイドの餃子や魯肉飯もおいしいです！ 特に餃子は皮がモチモチで最高...！ 店員さんも親切でありがたいです。 また伺いたいと思います！

クラシカルなラーメンだと思っていたが凄すぎた。昔から名前だけは知っていたが、今は話題になるような店ではないんだろうな。 近くで用事があったので、最近よく聞く、えーちゃん食堂と八雲、かづ屋で迷ってこっち寄ってみました。Xで見たら、えーちゃんはもう終わってました。店前通ると店内撮影みたいなのしてたので早めに閉めたみたい。 かづ屋到着すると、平日の12時頃で外待ち数名。扉前を空けて左右に並んでいるので、どっちに並ぶのかは示して欲しいかな。初めてだと困る。 注文はワンタン麺1250円、ランチのBセットの魯肉飯250円。現金後払いです。 最初にキャベツの浅漬のようなのが出てきて、魯肉飯、10分弱でラーメン来ました。 ラーメン丼デカいです。今の主流は少なめでしょう。たまにスープものすごい少ないとこもある。ここの波々なスープ腹パンにも関わらず最終的に旨すぎて全部飲み干してしまいました。 見た目は言い方悪いけど古いタイプのラーメンです。 味もそういう古い昔ながらを想像してたんですが。実際、味は全く錆びついてないし、古臭さなんて微塵も感じないどころか、今このレベルの味のラーメン屋なかなか無いでしょう。 私はラーメン好きで結構食べ歩きます。今や雑誌やインスタとか何で有名になってるのかわからん店も多くある中、このスープはマジで凄かった。醤油に頼り過ぎておらず、旨味が本当に凄い。この何十層にもかさなった旨味アホでもわかるよ。 節系の旨味が最初に来たが、後から動物系の旨味が追っかけてくる。何かが尖ってるわけでもなくバランスが良すぎる。 旨味のイノシン、グルタミン相乗効果とグアニルの増強効果も相まって、夕方過ぎまで余韻が残った。 麺は加水多めなのか、全然伸びなくて最後まで美味しいし、ストレートだからかスープも乗ってきて最高。 チャーシューは肉々しくて良い。 ワンタンも生姜が効いていて素朴で美味しい。 近所だったら、かなり通ってしまいそう。ここ最近で1番旨かったなと感じたラーメンです。調味料は一切入れず飽きる事もなかった。 変に栄え狙いのラーメン屋より圧倒的に旨い。油や濃さで引きがあるんじゃなくて旨味が凄いから、皆んな騙されたと思って行ってみるべき店ですよ！