湯島の焼肉屋さん。 湯島駅から歩いて２〜3分の場所にあります。 以前から通っていた水道橋のホルモンとく。 いつのまにか店仕舞いをしていて非常に 残念に思っていたのですが、どうやら湯島で 独立したらしいというタレコミを入手し、 情報入手したその日に行ってきました。 土曜日の18時オープン直後に訪問。 先客は３〜4名ほど。 BGMは西野カナ縛り。 おお、明らかにホルモンとく感。笑 久々のホルモンと…高山さん初訪問なので 狙ってた(というか懐かしの)メニューを たくさん注文していきます。 ✔︎白菜キムチ（500円） ✔︎塩サラダ（900円） ✔︎タン刺し（1480円） ✔︎ハツ刺し（800円） まずは前菜＆刺し系を。 タン刺しはとろけるような口当たりが抜群✨ 山葵醤油でいただきます。 白菜キムチはかなり浅漬けなので 白菜のシャキシャキ感が際立ちます。 塩サラダはシンプルながら味付けがいい。 胡桃や胡瓜が食感の面で 良いアクセントになっています。 ハツ刺しはごま塩油で。 これまた美味い(*´﹃｀*) ✔︎タン塩（1300円） ✔︎肝付きハツ（800円） ✔︎上レバー焼き（1080円） ✔︎炙りロース（1480円） そして焼肉です。 タン塩は厚切り頼まんでも 通常のタン塩で十分食べ応えあり。 肝付ハツは脂部分を下にして畳むように 焼き、内側は最後の仕上げにサッと 焼くのが個人的に美味いと思っている。 そして代名詞のレバー焼き。 もう見た目から惚れ惚れする(●´∀｀●) 多くは語るまい。 このレバーはここでしか食べられない✨ 炙りロースはサッと炙ってレア気味で。 ✔︎肉めし（680円） 〆の肉めしも外せません。 ここでもメニューにあって嬉しい。 甘めなタレで味付けされているのがポイント。 ここ、ドリンクも美味いんですよね。 特に梅干しサワー好きは中毒になります。 ブラックハイボールなど、 尖ったドリンクもいくつか注文。 ホルモンとくの系譜を継なぐ、 やはり美味かったホルモン高山。 ここはリピートですね♪ ごちそうさまでした！！

先日、東京の湯島にあるホルモン高山で食事をする機会がありました。このお店のお肉の品質の高さには、本当に驚かされました。ホルモンというと、どうしても質より量を求めがちなイメージがありますが、ホルモン高山のお肉はそのどちらも満たしてくれる稀有な存在です。一口食べるごとに、じっくりと時間をかけて育てられたお肉の豊かな味わいが広がります。特に、脂ののった部位は口の中でとろけるような食感があり、これまでに体験したことのないホルモンの美味しさに感動しました。 店内はアットホームな雰囲気で、スタッフの方々の温かい接客も印象的でした。お肉の質だけでなく、その焼き加減や提供のタイミングも絶妙で、お肉本来の味を存分に楽しむことができました。また、サイドメニューも充実しており、お肉と一緒に味わうことでさらに食事が豊かなものになりました。 ホルモン高山での食事は、ただお腹を満たすだけでなく、お肉の品質を通じて食に対する新たな価値観を提供してくれる、素晴らしい体験でした。このような質の高いホルモンを提供してくれるお店が東京にあることを誇りに思います。また訪れたいと心から思わせてくれる、記憶に残る食事でした。

内装も綺麗で女子会で使わせていただきました。 ユッケが特に美味しくて大満足です😊リピートしたいです！

上野で焼肉行くこと多いですが、こちらのお肉はどこよりも絶品でした。オーナー自ら対面で丁寧にお肉を用意。すごくこだわりと安心感があります。虎マッコリ飲み忘れたのでまた再訪したいです

浅草の帰り道、なかなか普段降り立つことのない湯島に、美味しいと小耳に挟んだ焼肉屋さんがあったので、予約をし訪問しました。 店内はカウンター、テーブル席があり、そして清潔感を感じられる明るい雰囲気。 初訪問だったので、ドキドキしながらオーダー。 ・白菜キムチ ・上タン塩 ・極ハラミ ・サガリ ・上レバー焼き ・和牛ツラミ ・センマイ刺し ・石焼ビビンバ サガリのほぐれ感、そして甘めのタレがすごくよかったです。この日一番のお気に入りでした。 ここは塩よりタレの方が好みかもしれません。 白菜キムチは、浅めの漬かりで、さっぱりとしており、食べやすい。焼肉の合間に挟むキムチとしてはとってもいい。 土曜の17時に入店しましたが、直ぐにお店はいっぱいに。新店とはいえ、予約必須でしょう。 また、他の焼肉屋に比べそこまで匂いがつかないのも、特筆すべきポイント。 デートでも利用できるのがいいですね。 ごちそうさまでした。

湯島に新しくできた焼肉店 夜10時過ぎとかなり遅めの時間に訪問したが、店内はかなり賑わっていました。 相対的に全てが美味しく、特に白センマイ刺しに関してはこれまで色々なお店で食べてきた中でもダントツ1番です！ おすすめの牛タンが遅い時間だったためか品切れしていたので、今度はぜひ牛タンも楽しみたい。

東京メトロ千代田線 湯島駅A4出口より徒歩20秒程にある、焼肉屋の【ホルモン高山 湯島本店】 2022年7月29日にグランドオープンしました〜。 オーナーが前に勤めとった店から行っとって、今回満を持して独立されました〜。 おめでとぅーございまーす！ 今回はお祝いも兼ねて行ってきました〜。 牛タン盛り合わせからスターティンして、上ハラミに限定のヒレステーキ？・脂付きハツに上ガツを塩でもらいつつ、ホルモンはタレでもらいました〜。 塩系は味付けが抜群でめっちゃ美味しいですよ！ ワサビともめっちゃ合いますよっと。 ホルモンのタレはまずデカさにビックリしますよ〜、噛めば噛むほど甘みが出てきてタレとベストマッチです！ 夜中の2時まで営業してますので〆焼肉とかもできますよ〜 笑

タンが滅茶苦茶美味しい！ レバーも新鮮で臭みとは無縁で最高。 ハラミは並でも素晴らしいクオリテイ。 ハイボールもキンキンでとにかく最高に飲めるお店。