出先で見かけたのでふらっとランチに立ち寄りました。 生姜のきいた長岡のラーメンが好きなので、チャーシュー丼とのセットで注文。 チャーシューは柔らかくて大きいサイズが２枚入っていてボリューム大満足。 ラーメンはやや味が濃いめだったので、濃い味が苦手な方はご注意を。

新潟名物生姜ラーメンや新潟三条の背脂ラーメン。都内だと割と珍しい気がする。 今回は生姜ラーメン頂きました。 とにかく洗練されてて美味しいです。 最近ラーメン少し重たいなって感じる30代後半以降の方はマジでおすすめです。 かといってあっさりすぎるわけでもなく、コクもあるし麺もぷりぷりだしチャーシューもしっかりスープに合うし調和がすごい。 ちょっとでも気になったら食べに行くのをオススメします。

『生姜醤油が俺的ソウルフード』 何を食べても美味しいのだけれど、ここの生姜醤油は一生食べ続けたいと思う。 生姜醤油と名の付くラーメンを色々なお店で食べたけれど、評論的な語りはどうでも良く、とにかくここの生姜醤油が好き過ぎる。 そう思える一杯に出会えた幸運に感謝。

【キングでなくても十分な噛みしめ定食】 土曜の開店時間である11時半に訪店。 実際はその数分前に入店可能だったようで、２順目まで待ってお邪魔しました。 待つ場合は、食券を買った上でお店の前ではなく、道路の反対側で待つシステム。張り紙に説明がありますが、気がつきにくいので写真も貼っておきます。 15分ほどで呼ばれて着席。一人客が多い場合は４人席に２人の相席となります。 並んでいる間に食券を回収されていたので、すぐに運ばれてきます。 この日はチャーシューエッグ定食&生姜半ラーメンのセット。 チャーシューは表面に濃いめの旨味が凝縮され、中はこれまた豚の旨味がすごいです。卵はスコッチエッグの用に底面が揚げられていて油のうまみがあります。 キングにしようと思ったものの、普段、大盛りを頼む人でもキツそうな大きさ。 麺と違って肉って質量があるんですね、、、 卵黄とチャーシューを絡めたり、マヨネーズを使ったり、卓上のコショウを使いながらおいしく完食。定食はスープが付くのでしょうがラーメンは無しでも良かったかな。 店員さんの挨拶も素敵で良い雰囲気でした。強いていうと、テーブル席の机が低く、相席で向かい合って食べていると頭がぶつかりそうでした。

ŧ‹”ŧ‹”( ˘༥˘ )ŧ‹”ŧ‹” 今回は友達の身内のお店の 【Heart Restaurant 安ざわ家 本店】に来たよ！ 新潟5大ラーメンを上板橋でしっかり楽しめるテレビや特集にも出るお店✨ たまたま、練馬の安ざわ家でキングチャーシューエッグの特集見てて興味がありました！ ▫厚切りタレチャーシュー丼￥1200 ▫＋ ミニラーメン￥200 チャーシュー塊～(ง ˙꒳˙ )ว しっかり煮込まれたチャーシューの中はほのかにピンクが残る赤身・脂身のバランス取れたチャーシュー🐷 新潟県産のしっかりした米粒がご飯に良く合います。 ミニラーメンは大きいお茶碗サイズのラーメンですが見た目は濃いめがスープは優しく生姜と醤油のバランス良い長岡生姜ラーメン✨ かなりクオリティ高いです꜀( ˙꒳​˙ ꜀)ｳﾑ 麺はもっちりしつつコシもバッチリな好きな麺でした 意外としっかりした量で＋200円は有難い(`･ ω･´)ゞ 燕三条背脂も気になります！ 両替用意が少ないのか券売機商品じゃないので、 直接渡したら細かいのありがとうございますと対応良かった！ 店内が薄暗かった以外は良かったです！

背油煮干そばを注文しました。なにを食べてもおいしいですが、燕三条系の背油煮干蕎麦が1番好きです。 麺は平太麺と太麺が選べます。個人的には平打ち麺が美味しい。 スープは少し生姜の味もしました。 ハートランドと赤星が置いてあるのも嬉しいとこです。 子連れにも優しいお店です。

雨の土曜日、開店10分前ですが既に4人並んでいました。生姜焼き定食(シングル)、生姜醤油らぁめん味玉とビールを注文。生姜焼きは甘さ控えめでさっぱりしていて非常に美味しいです。ごはんを半分にしたことを後悔しました。生姜醤油らぁめんも生姜がほんのり香る非常に良いラーメンでした。以前食べた青島食堂に近いレベルと思います。ラーメンをミニにしなかったので満腹で動けなくなることを覚悟してましたが、全然平気でした。後味がとても良いです。接客も丁寧でした。是非また伺います。

◆チャーシューエッグにつられて初入店‼️ 感想は、完成度の高いメインディッシュでした。 香ばしいホロホロなチャーシューと、カリカリの目玉焼き、タレの旨みを吸ったシャキシャキキャベツに、控え目な　からしとマヨネーズ。最初から最後まで飽きのこない味、食感が楽しめます。 ◆生姜ラーメン 誤魔化しの無い渾身の１杯です。 麺、スープ共に大満足です。 麺は中太麺で、出汁に負けない食べ手応え、存在感ある麺です。 スープは、コクと旨み、そして程よい、ほろ苦さ、生姜がアクセントで飽きの来ない１杯です。 あまりのラーメンの美味しさに、ライス食べるの忘れてました。ライスは新潟産、程よい甘味と水分のバランスが良いお米でした。 多分、地方から来てる人は、このご飯の旨みに懐かしさを感じるのかな⁉️と思います。 あー旨かったー(*^_^*) 予定していた２次会は、満足したので無しにしました。 ご馳走様でした。m(_ _)m