TePAN Le OMUS テッパンルオムス

フレンチステーキ

4.5（202）

魅力度 4702pt

ステマ？度 46%

at 50/100

どうでしょう？

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川越市幸町８−１１明文館２０１ MAP

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GoogleMap のレビュー

R.T（5）

2024/08/04

5.0

鉄板焼きコースは何度も利用させていただいておりますが、今回初めて囲炉裏を体験しました。 1品目：日本一高級な卵「寿」茶碗蒸しキャビアをのせて某YouTuberも取り上げた、1個約1000円の高級卵を贅沢にもまるごと使用しているそうです。非常に濃厚で美味しいです。 2品目：鮎コンフィぬか漬けきゅうりソース骨まで柔らかく、余すところなく鮎を堪能できます。少し酸味のきいたソースもよく合います。以下、目の前で囲炉裏料理がスタート。 3品目：活鮑雲丹イクラ鉄板焼きとは一味違った、しっとりした鮑の食感。雲丹も臭みがなく、イクラの醤油漬けも絶品です。 4品目：根菜蒸し川越産の野菜も使用しているとのこと。蒸すことによって、素材を活かした一品になっていました。搾りたてのごま油と一緒に食べるのも良きです。 5品目：牛フィレシャトーブリアン待望の肉料理。肉の王様、シャトーブリアン。美味しくないわけがありません。絶妙な火加減であっという間に完食してしまいました。 6品目：鰻外パリッ、中フワッ。甘いタレもよく合います。私はあまり鰻が得意ではありませんが、オムスの鰻は美味しく食べれます。 7品目：河越米土鍋炊き土鍋で炊くと甘みや旨みが段違いです。何杯でもおかわりしたくなるご飯でした。おこげも最高。食材へのこだわりが随所に感じられ、一品一品のクオリティが非常に高かったです。シェフはソムリエの資格を持っておられ、ワインは言わずもがな、お酒の品揃えも抜群です。お酒好きの方にも強く薦めたいお店です。訪れる度、生きてて良かったと思わせてくれる名店です。これからもお世話になります。

Rena Takahashi（11）

2024/08/04

5.0

数少ない何度もリピートしているお店です。普段は鉄板焼きコースをお願いしていますが、今回初めて店内奥の個室で囲炉裏料理をいただきました！ダクトや空調等の店内設備も工夫されているため、夏場でも快適に囲炉裏料理を楽しめます。日本一高級な卵、キャビア、雲丹、シャトーブリアン、鰻など贅沢な食材を使った、兎川シェフのこだわり満載のコース料理に感動しました。ありきたりの王道な味付けではなく、兎川さんオリジナルの工夫が詰まったお料理が多いです。兎川さんのこだわりは本当にすごい。これがリピートしている理由です。またお酒の種類が本当に多いのでお酒好きにお勧めです。特にソムリエの兎川さんが選ぶワインは本当にハズレなしです。ノンアルコールの種類も多いので、アルコールが苦手な方でも楽しめます。同じクオリティで都内だったらもっとすごく値が張ると思います。都内からわざわざ通っています。この立地だからこそ実現できる価格だと思います。いつも大満足です。

miki Rin（2）

2024/07/25

5.0

いつも記念日にお世話になっていますが、今回はまた違う日に行きました。所沢牛を食べられるのはここしかない！とのことで、毎回とてもおいしくいただいています。店主の兎川さんの丁寧な説明で料理をさらにおいしく食べられるのがここの素敵なところです。アルコールだけじゃなくてノンアルコールもあるのでありがたいです。

Sa9999 S.（250）

2024/07/17

5.0

炭火焼きでコースが展開される江戸間の個室でシェフを独り占めできる体験型の川越最高峰の鉄板焼き店。高級食材をふんだんに使い、特別な時間が過ごせます。ここは凄すぎました。

竹田幸代（3）

2024/06/16

5.0

丁寧なお料理丁寧な接客で食事後はとても幸せな気分になっています。お料理も美味しくまた食べに行こうと行くたびに思っています。美味しい料理を提供していただきありがとうございます。

Kii（2）

2024/05/15

5.0

幻の所沢牛が食べれるとの事で、父のお誕生日でお伺いしました。お肉や野菜や鮑、鰻などを目の前の鉄板で焼いてくれます。シェフはソムリエの資格を持っているとの事で、ペアリングをお願いしました。さすがソムリエ、お料理もお酒もシェフご本人が大好きなのが伝わってきました。お酒を飲まれる方は是非ペアリングをお願いしてみてください。弾力のある新鮮な鮑にはポルチーニとトリュフソースがかかっており、ずっと噛み締めていたい程美味しかったです！焼き野菜は旬の野菜を出してくださり、野菜本来の美味しさが感じられ最高でした。塩もこだわり抜かれた物を使ってるので、シンプルな味付けでも美味しいです。デザートには誕生日プレートを出してくださり、最高のお誕生日祝いになりました。今度はランチもお伺いしてみたいです。ありがとうございました！