（自動翻訳）軽井沢の人気スペイン料理店。シェフは一人で必死に働いています。セラーノハムマニアです。私はある晩6種類のシェリー酒を飲みました（そして翌日には代金を支払いました！）

毎年、冬になると行きたくなり定期的に通っています。料理の提供には時間がかかる為、承知の上来店して下さい。エビのピルピル（アヒージョ)が大好きです。危険なくらいニンニクを使用していますが絶品です。今までグラナダのピルピルを勝るものに出会った事はありません。他の料理もすごく美味しいですがお値段もいいです。現金しか使えない為要注意です。

軽井沢駅北口からすぐ近くにあり本格的なスペイン料理が楽しめるお店です。この場所にオープンして20年以上やってるそうですが、今回初めて伺いました。パエリアが3種あり、イカ墨のパエリアは美味しかったです。パエリアは時間がかかるので予約してから行くと良いでしょう。また、店内には沢山のワインが並んでいて、いろんなワインも飲めます。 駅にも近く混み合いますので電話予約をお勧めします。また混雑してると、かなり料理の提供まで時間がかかるるのでスペインに来たと思い気長に待つ事をあらかじめ覚悟して行きましょう。

ご主人が一人で切り盛りしている様な個人店です。隣席の客への料理をこちらに持って来られたりオーダー聞くまでのお待たせがあったりと見ていて心配にはなったものの、その不安が飛ぶくらい料理が満足いくものだった。先に出された香ばしいパンと信州産のぶどうジュースだけで、次の料理が出てくるまでの30分待ちは余裕だった。もはや修行である。 これまで食べたスペイン料理店で間違いなく一番。食が細くてあんまり箸が進まない自分がもっと頼めば…悔やむくらいには幸せの味だった。 客層もワインを嗜む2人組の大人たちばかりで我々は浮いていたが、懐が深い人たちの和やかな雰囲気がこれまた良かった。最大4組までが同時入店出来る中、2組が予約客。平日は他のイタリアンレストランが軒並み休業と食事処を探すのに一苦労しただけにトレベレスのハモンセラーノ(ハム)の味が沁みた。 心と時間に余裕がある人の利用をお勧めする。知って欲しい様な知られて欲しくないような名店との出逢いに感謝。おじいちゃんどうかお元気で。

（自動翻訳）メインストリートから離れたところにある素晴らしい小さなスペイン料理レストラン。オーナーはあまり英語を話せませんでしたが、とてもフレンドリーで、スペイン旅行の写真をすべて喜んで見せてくれました。 :) 食べ物は美味しく、スペインのタパスバーを思い出させましたが、少し高価でした。

（自動翻訳）このエリアで最高のスペイン料理レストラン！残念ながら日本には他に支店がありません。オーナーが海外へスペイン料理の修行に行ったからこその本格的なスペイン料理です。ここに来るのはこれで 2 回目です。パエリアを試してみたい場合は、準備に時間がかかるため、事前に知らせる必要がありますが、その価値はありました。まるでスペインにいるような雰囲気でした。レストランは小さくてシンプル。英語のメニューがあり、提供するものの一部についての詳細も説明されています。

本当に頼む料理全て美味しかったです。ワインの種類も豊富で、メニューに細かく説明が載ってますし、店長がワイン・料理について詳しく教えてくれます。本当に美味しいので、軽井沢に立ち寄った際は絶対にまた来たいと思います。全て美味しいですが、イカスミパエリアが本当に絶品なので是非食べてみてください

10月中旬の月曜日に初来店。当日の16:30頃に電話で予約しました。17:30に車で向かう。駐車場は少し離れた場所に４台分ありました。 時期的なものかもしれませんが混雑はしてませんでした。 お豆ときのこのマリネ、キャベツとアンチョビのサラダ、イカスミパエリヤ２人前を注文。 すべての料理に大満足でした！ マリネはさらりとしたオイルと何かの液体で和えてあった。 サラダはアンチョビがしょっぱいかなーと思って恐る恐る食べたらそんなことは全くなく、刻みトマトとマスタードなどが入ったドレッシングと和えたシャッキリキャベツがとても美味しい。 そしてメインのパエリヤ。 米のパリパリッとしっとりの食感がたまらない。乗ってたイカはとても柔らか！ 今度行くときはシーフードのパエリヤ食べたいな、と思ってます！ 提供時間は、サラダやマリネでも、ましてやひと組目の客であったけども、まーまーかかりました。 とはいえ、たぶん、作り置きではないお料理なのだと思います。手間がかかってるんだと。 とても満足なひと時を過ごせました！ ちなみにシェリーのラインナップが幅広く(ワインも多かった)、個人的には更に満足度が上がりました！