スイーツ3種盛りをいただきました✨️ 1品1品こだわって丁寧に作られているのがひしひしと伝わりとても美味しく、ギャルソンの方々のおもてなしも相まり、とても充実した時間を過ごさせていただきました。 また来たいと思わせてくれる素敵なお店です☺️💖

伊勢丹新宿店の中にある高級フレンチ。以前から気になっていたので、訪問できてよかったです。（ランチコース） 前菜／魚料理/肉料理/デザート/コーヒー 12000円を選択 前菜 サーモンマリネとトマトのクーリィバジルソルベとキャビア添え サーモンはとろける美味しさ 魚料理は 舌平目のヴァプール ヴァンジョーヌ風味のソース これも大絶賛したい！ソースも濃厚で満足度高い　パンをつけてソースも完食 肉料理は鴨のコンフィ 鴨は胸肉しか食べたことなかったのですが、こちらはもも肉 ほろほろでジューシー デザートは 桃のコンポートゼリーとベルベーヌのパルフェ 夏らしいすっきりしたお味でした

結婚記念日にランチに家族で伺いました。 とうもろこしの冷製ポタージュはとうもろこしをそのままいただいているかのような濃厚で香り高い一品でした。 牛タンのグリルにはタンシチューも添えられており、柔らかく味わい深いものでした。和牛ステーキもスズキのポワレもみんなとてもおいしいと大喜びでした。自家製のパンも子どもが何度もおかわりするくらいおいしく、デザート、コーヒーに至るまで大変満足のいくお店でした。 サービスの方々もよくしていただいて、行き届いているなあと思います。 また行きたくなるお店でした。

2023年に行ったフレンチの中で一番お気に入りの 「ル サロン ジャック・ボリー」❤︎ 新宿伊勢丹4F のCHANELの奥にある隠れ家フレンチです。 M.O.F（フランス国家最優秀職人章）の称号をもち、 銀座の三ツ星レストラン「ロオジエ」のエグゼクティブ シェフも務めたジャック・ボリー氏がプロデュースする ラグジュアリーカフェキュイジーヌ。 実はここ、休日でも関わらず予約がとりやすく 私は当日予約させていただきました！ 【ランチコース】8,800円 ◼︎アミューズ　鮪のティエド ◼︎前菜　　　　フォアグラのソテー ◼︎メイン　　　仔牛のロースト 季節の野菜添え ◼︎デザート　　マロンのスープとエスプレッソのフラン ※食前酒スパークリングワイン付き 全体的なコースのバランスも良く、対応も◎ 特に忘れられないのはフォアグラのソテー。 こんな贅沢な大きさのフォアグラは初めてだったし、 とんでもなく美味しすぎて 食べ終わりたくないって言いながら食べた（笑） もう、ソースまで全部舐めてしまいたいくらい 美味しくて、口福すぎました。。。 洗練されたラグジュアリーな空間で、 お腹だけでなく心も満たされた幸せな時間でした。 もう、好きすぎて早速クリスマスランチも予約しました。笑

ル サロン ジャック・ボリー@新宿伊勢丹 〜ランチコースB〜 元銀座ロオジエの偉大なシェフ、ジャックボリーさんが監修するお店。 ボリーさんに遭遇❣️ ボリーさんの代名詞とも言えるのが『牡蠣のカレージュレかけ』ですが、帆立貝のクリームスープの上の僅かなカレー粉に魚介類にカレー風味を好まれるボリーさんを感じました。 常陸牛フィレ肉のソテー トリュフソースはすんごく美味しかったです。今年イチ美味しいステーキだったかも。 甘鯛のウロコ焼きも一口分けて貰いましたがパリパリで甘くて美味しい。 アミューズのフレッシュキャビアのブリニスはキャビアとフレッシュチーズに蕎麦の風味が口の中で広がりました。 贅沢過ぎます。 デザートはハンバーガーに見立てた柔らかなパンズに挟まれた栗のクリームとカシス 。栗のアイスにはリキュールがきいてます。 そして、食器が懐かしい！ ボリーさん時代のロオジエで使われていたもの。 テーブルクロスにもロオジエのロゴが。嬉しいSDGs！笑

銀座ロオジエのシェフだったジャック・ボリー氏プロデュースのお店。 ロオジエの改築時以来、久しぶりの訪問。 新宿伊勢丹4Ｆのハイブランドフロアにありながら穴場感あるレストラン。 ラグジュアリー感のあるカフェと謳っていますが本格フランス料理が楽しめます。 ステーキサンドやキッシュ、リゾットなどの軽食もありますが、今回は季節のディネを。 いただいたコース 帆立貝ラピオリ キャビア添え 甘鯛のポシェ 野菜のファルスと甲殻のスープ 和牛フィレ肉のソテートリュフソース 好きなデザート 紅茶 ￥15,000(食前のお飲み物1杯付き) +￥1、200でシャンパーニュにご変更 ホタテ貝のラビオリには甲殻類のソース　キャビアもたっぷり。 お魚は上にホウレン草とクルトン　魚介のソース メインの和牛フィレ肉は柔らかくふんわり。濃厚トリュフソースで赤ワインが進みました！ デザートは好きなものをセレクト。 パリブレストと巨峰のタルト、それにジャックボリー氏時代のロオジエでよくいただいていたミルクのアイスクリーム。 スイーツはボリューム満点です！！ 最後はミルクティーでほっこり。 ボリー氏プロデュースのレストランだけあって、クラシカルなお料理ですが、見た目はモダン。 洗練されています。 お料理は抜群に美味しく、どのプラもキレのあるお味。 特にソースが美味しかったなあ。。 ボリー氏時代の贅沢なワゴンデセールを彷彿させるスイーツのコレクションから好きなものを 選べるのもロオジエファンには嬉しい限り。 ジャックボリー氏時代のロオジエが一番好きだった自分には 懐かしくも嬉しくもあり大変素敵なディナーとなりました！！ 11月にはボリー氏来日イベントも控えられているとか。

画像は、トラディショナルメニュー(12,000円+サービス10%)です。 ・スパークリングワインまたはノンアルコールスパークリング ・アミューズ・ブーシュ ・帆立貝のポワレ 白インゲン豆のサラダ フヌイユソース ・和牛フィレ肉のソテー トリュフソース ・お好みのデザート2種類 ・コーヒー、紅茶またはフレッシュハーブティー とても美味しく、コスパの高いフレンチです。少ないように見えますが、一品の量がそれなりにあり、お腹一杯になります。コーヒーは、お代わりできます。 ラストオーダー19時になっていますが、コース料理を食べるなら18:30までに入った方が良いです。 伊勢丹で買い物した後に、ここで食事をして帰るのが楽しみになっています。

伊勢丹新宿店の4階、婦人服売り場の一角にあるティーサロン。ジャックボリー氏の名を冠するだけあって、内装も提供される品も非常に洗練されており、1杯のお茶とお菓子で一息いれるもよし、キッシュやサンドイッチで小腹を満たすもよし、優雅なひとときを過ごせる店。食事時間にはコースの提供もあり、なかなかよくできた料理を出す。ロオジエと比べるのははなから野暮だが、デパートのティーサロンだと考えれば驚きの内容だ。ファーストクラスの機内食をイメージするとわかりやすいだろう。いつも混雑しているので、コース目当ての場合は予約が望ましい。食事のみ予約を受け付けている。