松江城観光する前にお伺いしました。 せっかく島根県に来たのだから出雲そばを食べたい。 観光客目当てではなく、地元の方が利用しているお店のようで、出雲そばの量も値段も観光地価格ではないのが良い。 本日は「山かけ割子そば」を頂きました。3段とも山芋が入っている。蕎麦はしっかりしていて香りも良いです。薬味を散らしてツユを掛けて頂きます。 とても小さなお店のため、駐車場は少ないようです。 美味しかったです。ご馳走様でした。

【2024/5/1】 店の外観は少し入りにくさがあるが、口コミ評価が高かったので訪問。宿泊していた近くの旅館からも徒歩圏内でアクセスしやすい 店内はほぼ満席で次々と来客がある人気店のよう。注文したのは山かけそば。 初めて食べたが非常に美味。 ★支払い方法は現金のみ

松江城に入る前に口コミで評判の良かったこちらでランチにしました。腹が減っては戦はできぬ。割子そば780円をいただきました。 割子そばなるものは初めてでしたが、食べ方は店内の張り紙でご丁寧に次のように紹介されていました。 割子そばの上に、お好みで薬味をのせ、円を描くようにだしをかけて食べます。 だしはかけすぎると辛いようです。 一枚目を食べたら、器に残っただしを二枚目 にかけて同じように薬味とだしをかけて食べます。 三枚目を食べ終わったらそば湯の中にお好みでだしを入れて飲むとのこと。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

寒い時期に特に美味しい鍋焼きうどん(800円)、割子1枚(270円)を追加でいただきました。 うどんは甘めの出汁に、やわめの麺が相まってとても優しい味わいです。 割子も安定の美味しさ。固さはそこまでないです。

蕎麦が苦手でうどん最高‼︎ ここの甘いお出汁が大好きで、あまりに美味しいから店主さんに聞いてみると鶏で出汁を取っているとか。 松江に来たら必ず寄ります！

割子蕎麦を頂きました。 濃い灰色で中太の麺はコシをしっかり感じます。蕎麦つゆは辛めなのでかけすぎ注意。 薬味はそれぞれの風味をしっかり感じて楽しい。 割子蕎麦って美味しいですね。 蕎麦湯もしっかり頂きました。 店員さんの接客もとても良かったです。 再訪 やはり美味しい割子蕎麦

松江しんじ湖温泉駅から歩いて７、８分のところにある有名店です。 出雲といえば割子そばが有名ですが、当地にしかないメニューとして釜揚げそばがあります。(訪れて初めて知りました。少なくとも、私は松江や出雲以外で見たことがない) こちらのお店では、サービスメニューとして釜揚げそば＋割子そば二枚セットもしくはうどん＋割子そば二枚セットがあり、割子そばと釜揚げそばをお得に食べることができます。 割子そばは意外に量が多く、二枚でも結構満足できる量です。そばの香りもよく、薬味とともに美味しくいただけます。 そして釜揚げそば。お湯がトロトロの蕎麦湯化していくのがいいですね。 ここにつゆをお好みの量入れて、味を調整して食べていきます。 身体が暖まって最高です。 昼時に訪れましたが、近隣のサラリーマンさんなどが次々と食べては職場へ戻っていきました。 お腹いっぱい！ごちそうさまでした！

はじめて行ってみました。 時代に流されことのない奥の深い味ですね。 正直私的には評価は高いですね。 もちろんリピートもありです。 ラジオ山陰も流れてて昭和のあの時にタイムスリップ出来る空間です。