コースもありますがアラカルトで自由なものを選べ、取り分けも可能なので重宝している。 アミューズ　赤ピーマンムース　トマト 穴子のテリーヌ5940円 鳥取産平目のムニエール　マスタードソース6050円 ビターチョコレートのマルキーズ2420円 長野直送フレッシュブルーベリーとサクランボのシャーベット3520円 料理はどれもクラシカルな仕上がり。昔ながらのしっかりしたフレンチになりますが重くなく食べやすかった。平目のムニエルが好み。デザートもしっかりクラシカル。お祝いのプレートと一緒に花束も渡せて大満足。 格式のあるクラシカルな雰囲気のフレンチなのでお祝いに向いていそう。おすすめ。

🌟🌟🌟 本当に静かなで、襟を正したくなるが、堅苦しくない実に心地の良い空間である。スタッフが素晴らしい。落ち着いた丁寧な物腰の中にもプロとしての経験と威厳がありながら、客への愛情ともてなしを心得ていらっしゃる。最上級のサービスを感じる事ができる。 そのスパイスを加味された最上級の料理。 季節、季節の食材で、四季を楽しむ事が出来ます。今回は、春。塩だけで茹であげたホワイトアスパラガス。 スッと白い皿に真摯に並んだ美しいホワイトアスパラ。ナイフを入れても崩れる事がない。だか、口の中に入れると、見た目からは、想像出来ないほど、アスパラのエキスたちが溢れ出て、フワッと口の中いっぱいに香りが広がる。。日本の山菜にはない春！を感じる。 そして、 この店定番の牛テールの煮込み 赤ワインのパンチがとても優しく心地よいソースに包まれた牛テール。このソースが絶品です。見た目は、しっかりとした塊なのに、ナイフがスッと入る。頬張ると、ホロホロでとろっと柔らかくて、溶ける様で優しい優しい肉感もしっかりあり、心が解けて行く。。たまにしか来れない故に毎回頼んでしまう、絶品メニューです。 もう1つ。 こちらのバケット。軽くローストされただけ、だが、その絶妙な焼き加減。外は、優しいカリッとした感覚と中のモチっとした感覚に、小麦の香りを感じながら頂くそれは、もう、止めどなく食べてしまう💦💦 また、夏にお邪魔させて頂きます。ご馳走さまでした。202404

入った瞬間に温かい言葉で迎えて頂く。 静寂で落ち着く空間。 斉須シェフの料理哲学を感じる。 ワインも美味しいし、ギリギリの塩加減が絶妙。個人的には黒トリュフとファワグラのパイ包み焼きを毎年頂きたい。

並び:予約 オーダー:コース 度々お伺いさせていただいているお店です。 シェフのファンで、本を握りしめて伺った時のことが懐かしいです。 素材を活かして、徹底的にスペシャリテのみを創り上げる、色気はないが本物がそこにはある、そんな表現を感じます。 素材どん！食べると、おおおお！という感じ。 赤ピーマンのムースはやはり、とんでもなく美味いです。 全てがスペシャリテ、ぜひ堪能いただきたいです。 お会計後、挨拶に来てくださったシェフに、サインを書いていただきました。 そして、有名な厨房を見学させていただけました。 眩しい、築年数がかなり経過したこの建物における異常なまでの輝きは、日々の研鑽や感謝がそのまま映し出されたかのようです。 何を作ったかではなく、誰が作ったか。 料理ももちろんですが、僕は初心に帰りたい時、節目の時、本を読み返してから、シェフの料理をいただきに伺います。

今回は白金高輪にあるフレンチの名店、”コートドール”に行って参りました。 こちらはフランス料理界のレジェンドでもある斉須政雄さんのフレンチで、 ”その時その時のベストを出している”というコンセプトから、四季折々の味を楽しめる季節ごと、毎月ごとに変わるメニューの豊富さを１年中楽しめるお店でも有名です。 今回は昼のコースメニューを頂きました。 とにかくまず最初に出てくる”冷製季節野菜の蒸し煮 コリアンダーと共に”は、どうすればここまでシャキシャキ新鮮かつ歯ごたえ良く、甘味・旨味深い野菜ができるのかと不思議なくらい美味しいプレートでした。 メインも含めてですが、余計なものを一切省き、必要最低限のものだけで構成された一皿一皿は、すべてが絶妙なギリギリのバランスで成り立っているものばかりで絶品でした。 盛りつけが潔くダイナミックな一方で、繊細な味付けに食感は、とにかくここでしか頂くことのできない上品かつ高潔な料理の数々で、記憶に思い出に残るコース料理でした。 言葉では伝えきれない。まずは食べに行って確かめてほしい料理は絶品そのものです。 ”余計なものを一切省いた潔いひと皿は、まさにシェフの生き方そのもの” 斎須政雄シェフの人生を味わうかのようなこの”コートドール”の料理はぜひ一度は頂きたいフレンチでした。 【頂いたメニュー】 ・昼のコースメニュー　7,700円

知人と数度訪れたクラシックフレンチ。 ランチのコースと悩みましたが好きなものを頼みたかったのでアラカルトで頂きました。 盛り付けはシンプル、無駄な飾りがなくそれぞれの食材の味をしっかり感じながら頂けます。毎回頼むのは牛しっぽの赤ワイン煮込み、トロットロで赤ワインの芳醇な香漂う煮込みにはコリアンダー香る人参ピュレが添えられて。長年作り続けれてこられたお料理たちは一切のブレがなく完璧。 サービススタッフの皆様はそれぞれのお料理を情熱を持って説明して下さいます。 トータルで素晴らしいの一言です。

\大切な人と落ち着いた時間を過ごすのに最適/ 平日夜4人で来店。 こちらは20年以上前から家族で お邪魔しているお気に入り店です。 店内はオレンジのやや暗めな照明で ヨーロッパのアットホーム感がありつつも ひっそりとした落ち着いた雰囲気です。 良い意味で店内もお料理も派手さがなく 圧倒的なお料理のクオリティと、 心温まる素敵なサービスとで、家族で節目の時に 訪れたくなるスペシャルなお店です✨ ---------𓂂꙳◌お料理の感想◌꙳𓂂--------- 全体的にシンプルですが とてもよくまとまっていて流石だなと◎ あちこち行き尽くしたグルメな方に おすすめできる間違いないお店です。 特に夏の時期限定の梅しそスープは絶品。 このメニューを頂きたいがために 夏の時期に予約してしまうほど笑 梅の酸味と紫蘇がもつ和の薬味のような テイストがマリアージュして 夏らしくさっぱりと、奥が深い味になっています！ . お肉も火加減ばっちりで何も言うことがない、、 ソースなど細部まで計算されていて どのお料理も『まとまりがよい』 という言葉がぴったりの完成度高いものばかり。 デザートは毎回迷ったら何品か頼んでしまうけれど 今回はココナッツのシャルロットがヒット。 見た目はロールケーキのようで 最近のフレンチレストランと比較すると 超シンプルだけど、これがまた美味しい💕 ココナッツはふんわり香る程度で甘すぎず どちらかというとクリームのミルキーさと しっとりしたスポンジ部分のバランスが最高！ . 気がつけばシェフ含め皆様と長いお付き合いになり、 あと何回来れるかしらと楽しみにしております。 今回もご馳走様でした♪ -------𓂂꙳◌補足◌꙳𓂂------- ⁡ 年間200回外食しているOL目線で 「女子会」や「デート」におすすめのお店を ご紹介しています𓐍◌ ⁡ ◆SNS Instagram ID: per0rine ⁡ 良かったら見にきてね〜 いいね、保存、コメント嬉しいです♡

普段フランス料理、フランスワインを食べたり飲んだりしないので、詳しくわかりませんが，友人に連れてもらい、初めて来れました。 なかなかわかりづらい場所にあったので、少し迷いましたが，おそらくオープンから変わらずのとても心地よい雰囲気が、お店に入った瞬間から感じ取れました。 どの料理もワインもとても美味しく、開業から変わらずいらっしゃるサービスマンの皆さんのホスピタリティで、とても寛ぐことができました。 初めてなので一皿のボリュームがわからず、ランチコースにしましたが，どれも素晴らしいです。 次回はぜひアラカルトで一緒に行った方とシェアしながら、美味しいいろいろなメニューを楽しみたいと思います。