手打ちうどん大蔵〜絆〜

うどん

4.1（359）

魅力度 4459pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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高松市錦町２丁目８−１８ MAP

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GoogleMap のレビュー

Jinkhair（6）

2024/07/16

5.0

す、すごい！凄い麺や！弾力が凄すぎてザルからうどんを出汁の器に移す事さえ苦労する！油断するとザルの上で暴れてこぼれ落ちそう！そしてその食感、歯応えは様々なうどんを食べてきた私をも至福の域にいざなってくれる。私はこれ程に完成度の高いザルうどんを食べた事がない。元々のこのお店（大将）のポテンシャルに加えてこの日のこの時間のうどんの出来が最高にマッチしたのだと思う。

カオリピー女子店巡りチャンネル（78）

2024/06/13

5.0

確実においしいうどんがいただけます〜おいしかったです‼︎

しーまん（35）

2024/06/09

5.0

かしわ天ぶっかけの冷を注文。つゆは自分でかけるタイプなのでまずは麺だけ食べてみましたが、何もつけなくてもまず麺が美味しい。小麦が香るもちもちとした麺はずっと噛んでいたくなります。かしわ天もジューシーで美味しく、たくさん食べてももたれない良い油ですね。まだ1回しか来てませんが、注文してから麺を茹でるため麺のブレも少なそうです。土曜の昼に伺った時は少し並びましたが、また伺いたいです。

shica 1007（705）

2024/04/18

5.0

手打ちうどん大蔵〜絆〜高松市花ノ宮町からの移転オープン営業時間の変更があり11:00〜14:00 定休日は木曜日規模的には縮小になってますが変わらぬお付き合いどうぞ、よろしくお願いします前の店舗から立ち退きになってしまいしばらく移転先が見つからず諦めかけてたタイミングで決まった場所駐車場はありません近隣のコインパーキングをご利用下さい営業時間も短縮されてますおでんなども無くなっており席数の確保を優先されたみたいです大蔵さんの麺は大玉ですが… 可能な限り1人1玉の協力お願いしますコンセプトは〜絆〜店名の後に〜絆〜が入ってるどうしても入れたかったらしく喋らない大将の代わりスタッフが教えてくれました今回は人がカウンター越しに見えてて人との距離の近さは感じますねうどんは変わらず旨し手打ちうどんそのものコシが強く小麦粉の香りが強い大蔵の看板メヌーでもあるかしわ天ざるは1玉でも満腹確定です出汁は“ひとつ”だけなので薬味は後半の味変でつかうのがプロ出汁は醤油がたってますベースの味は昆布が強くなった気もするお店にはお店の特徴があり自分は冷たい麺はあんましなんですけど大蔵さんでは冷たいんで頂きます各自にあった楽しみ方を見つけて下さい復活の1ページに足跡を残せた軌跡ありがとうございました( ；∀；)

Bird Hyuki（31）

2024/02/27

5.0

ここのかしわ天うどんは本当にボリュームもあって、最高です。２月いっぱいで閉店となるのが本当に残念です。またどこかで再オープンして欲しいです。(立ち退きで閉店とお聞きしたので。)

MR. FAT（202）

2024/02/20

5.0

なかなか行けていなかったこちらのお店にようやく行けました。かしわ天ぶっかけ大と日替わりのかしわ飯を注文。かしわ天がとても柔らかくジューシーで、下味がついているのでこれだけでおいしい。それにしっかりとしたコシのあるうどんと優しい出汁と合わさるとたまりません。一心不乱に啜っていました。大にしたので量はかなり多かったですが、最後までおいしくいただくことができました。今月末で一旦閉店は寂しいですが、復活したら必ず行きます！