食い倒れの旅第19弾 九州周遊編 （tsmc社の誘致で活気付く熊本県） 夜に訪問 場所は熊本の繁華街の中心的な メイン通りである下通のアーケード街 の通り沿いにあります。 1階に「SWISS」って洋菓子屋さんが 入ってるビルの2階。 で、このお店だけど 熊本名物の「太平燕」の発祥のお店として かなり人気なお店だったので ミーハー心をくすぐられて伺う。 店内に入ると高級な中華料理店な感じで どことなく銀座アスターみたいな雰囲気。 食べたのは、 太平燕 1,080円 まずスープを飲んでみると いわゆる塩ラーメンかな。 かなりあっさりめ。 具材は海鮮系もたくさんのってるから ちゃんぽんっぽい雰囲気もあるけど キャベツの甘みがしっかりくるから どちらかというとタンメンっぽい感じかも。 麺は、、、というか 太平燕の特徴である春雨なんだけど、 このあっさりなスープには合う。 ツルツルして喉越しが良い感じ。 そして入ってる海鮮の具材は しっかりと下処理されてるから ちゃんと美味しいのが良い。 上質な中華を食べてる感じ。 まぁなので全体的に 素材の旨みを核としながら、 そこに塩味を足す事で ちょっとしたパンチを加えてる味なので 年取っていくとさらに美味しくなる 演歌的な良さがあるというか、、、 「団地妻」の響きというか、、、 年取った今だからこそ分かる料理だったかな。 タンメンとかが好きなら気にいると思う。

リニューアル後に久しぶりの訪問 やはり名物の太平燕は美味しい、スープも優しい味で野菜の出汁が沢山出て、美味しく最後まで楽しめます。子どもも食べられる味付け👏👏 酢豚もエビチリも安定の美味しさ😋 週末は1時間以上待ちだけど、また食べたくなる美味しいお店です。

ランチタイムに行きました。 一度目のピークが過ぎた頃でちょうど二回転目ぐらいのピークの時間帯でした。 電話番号を登録すると、順番が１つ前になったら電話がかかって来るシステムになっています。 下通商店街をぶらぶらすることが出来ました。 以前、熊本の震災前に行ったのが最後だったので、お店が綺麗になっていて感激しました。 熊本と言えば、熊本名物『太平燕』です❗️ 麺が春雨で野菜たっぷりなのでとてもヘルシーで健康的です。 魚介類もふんだんに入っています。 仕事の打合せ前でスーツを着ていたので、汁が飛ばないかと心配でエプロンがないかとお尋ねしました。 あいにくエプロンはなかったのですが、写真の様にナフキンと持ち手(？)のような物で対応して下さいました。 神対応👏👏👏👏👏 ありがとうございました😭 スタッフの方々の丁寧なご対応も素晴らしかったです。 旅行で熊本を訪れたであろう方々もたくさん来店していた様です。 皆さんも熊本に行かれたら、是非行って食べてみて下さい。 きっとまた行きたくなること間違いありません✨

大好物の黒酢酢豚をいただきました😋 たれがたっぷり絡まっているのに、 お肉の衣がしっかりカリッとしています🎶 そしてお肉がゴロゴロと入っていて大満足🍖 さっくりもっちりのゴマ団子もおすすめです✨ 毎日外食★福岡グルメ😋 kanagram(かなぐらむ

熊本旅行の初食事にここを訪れました。 朝早かったので、お腹はぺこぺこ・・・ 先ずは点心おつまみに1杯。お酒が進みます。 途中に辛すぎず味わい深い〜麻婆豆腐を入れて味を変え、名物の太平燕ですこしあっさりにもどし、シメのカニ炒飯で満腹に・・・・ 美味しかったです。

タイピーエン目的。土曜日のお昼で1時間半以上待ちでした。タッチパネルで受付し携帯へ連絡が来ます。近くのデパ地下で熊本の胃袋を見学しとくまモンスクエアに訪れたところで呼び出しがかかりました。清潔で気持ちの良いお店でした。期間限定のアサリとレタスのタイピーエンと熊本クラフトビールをいただきました。どちらも美味しかった♡

熊本では知らない人はいない 1934年創業の老舗中華料理店「紅蘭亭」❤︎ 小さいとき、おじいちゃんおばあちゃんと よく一緒に行った思い出のお店。 久々に実家に帰ったので母と ＂太平燕＂を食べに行きました。 熊本県民のソウルフード＂太平燕＂は 鶏ガラスープに野菜や魚介などの具材と ヘルシーな春雨が入った麺料理。 熊本のほとんどの中華料理店で 太平燕が食べられますが、 私は、紅蘭亭の太平燕が一番好き❤︎ ◼︎注文したもの 中華定食　1,480円 （太平燕、酢排骨、二種盛り、お粥） ＊＊＊＊＊＊＊＊ Instagramも宜しくお願いします❤︎ 河村 ようこ（@yoko_kawamura_）

１月上旬の週末に家族3人でランチで利用。 予約なしで11:30に到着したが1時間半待ちだったけど、 タブレットに携帯入力したら連絡してくれて、 それまで自由に過ごせるシステムは助かった。 待ち時間、下通を散策出来てよかった。 時間に音声通話の連絡が来て再度お店へ。 スムーズに席へ通された。 酢排骨 1,320円 昔からここの酢豚が大好き！ 甘酢に包まれているのに、しっかりとカリっと感が残っている。 豚の揚げ具合も完璧。 蟹肉生菜炒飯 970円 中華と言えばやっぱり炒飯も食べたい。 娘がチョイス。 水分多い具剤なのにちゃんとパラっと感。 菜肉包子 660円 ジューシーな餡はもちろん、皮もめちゃくちゃうまい。 なんでこんなにうまいんだろ。 太平燕 920円 あっさりしたチャンポンみたいなスープに 春雨を入れた熊本の郷土料理。 最後までスープ飲み干した。 どれも大満足。 次、熊本来た時もぜひ行きたい。