素晴らしくうまいです！ 月数回の頻度で通っておりコク塩そばというラーメンがこってりなのにクドくなくて非常に好みです。 大盛も無料なのでドカ食い気絶したい場合にもおすすめです。 横浜駅のほうにも店舗がございますが日吉店と少し味が違ったり麺が違うのを楽しめて非常に満足です！！！特にとろ豚トッピング神でした。

一番好きなラーメン屋さん！ 麺が黒いのは日吉店だけらしい。ほんとに美味しいー！ おすすめはコク醤と味玉追加。 これ食べるためだけに日吉に行きます✨ お昼時は大学生で混むのでちょっとずらして行くのがおすすめ。 帰りのわたあめもマスト。

学生時代によく行きました。日吉でラーメンといえばここがまず思い浮かびます。 黒い麺が特徴的ですが、一度食べればハマること間違いなしです。 久しぶりに近くに来たので寄ってみました。 10年以上前から変わらない味でサイコーでした。

日吉の浜銀通りの奥のほうにある人気ラーメン屋で月に1回くらいの頻度で行っています。 オープン直後に行ったので一番乗りで入ることができました。 店内はテーブル席、カウンター席両方あるので1人でも家族でも入りやすい雰囲気です。 今回頼んだメニューはこちらです。 煮干出汁白味噌そば 980円 2023年12月の季節限定麺で大盛りも無料で出来るので大盛りにしました。 煮干しベース出汁に3種類の味噌をブレンドしたスープで煮干しの旨味と白味噌のコクと甘味のバランスが良いスープでした。 細めのストレート麺でつるつるとすすれ麺でした。上にはたっぷりと挽き肉が乗っているので、スープに溶かしながら麺と一緒に食べると最高です。 また、味変で青唐辛子油がついてきます。かなり辛めで、少し入れるだけでピリッと甘めの味噌の味に良いアクセントになります。 味噌と青唐辛子で寒くなってきた季節にぴったりのラーメンでした。

（自動翻訳）素晴らしい場所です！どの料理もとても美味しく、色々な麺料理が食べられるので何度も行きたくなります！ 私のお気に入りは夏はつけ麺、冬は黒そばです！

平日夕方訪問 並ばずに入れました ここは麺が竹炭が入っています 身体によさそう ここの薄い塩が好きなので毎回鶏塩そば たまに季節のものが美味しそうで頼みます 今回はおつまみとビールも頼みました 鶏のチャーシューなのでそこは好みが分かれます コク塩、コク醬ではなく 鶏塩がおすすめです

東急東横線日吉駅から、徒歩５分ほどのところに位置するラーメン屋です。海外のヒップホップ系ショップに見られるような作りで、鉄等の素材をそのまま活かした店内です。 照明も落ち着いた雰囲気となっており、デートや女性の方だけでの利用もしやすいです。 ここでしか食べられない竹炭ブレンドの黒い麺は見た目も食感もインパクト大です。 また大盛りも無料で注文が出来ます。 平日は学生で賑わうが、土日は比較的穴場です。横浜が混むことを考えると、日吉は狙い目。接客も好印象。女性お一人様も目立ちます。 味は本当に美味しいです。 宅配はつけ麺限定。 ラーメンもやってほしい... 本当に... Wi-Fi完備。

炭を練り込んである珍しい麺。 コク醤そばがコクと醤油の組み合わせが好きです。普通の醤そばの方があっさりですが コクの方はまさにコクと旨味も感じて、バランスが良いです。 これはモロヘイヤと味玉トッピング。 後半は唐辛子の入ったお酢をいれて食べると味が変わってサッパリします。 お茶は冷たいジャスミンティーが机に置いてあり、自由に飲めます。お水でなくジャスミンティというのが珍しいし結構合っておいしい。 雰囲気もおしゃれで、ほかにない麺は、たまに食べに行きたくなります。 2022.9月 韓国風海鮮出汁、味噌辛麺 ピリっと味噌スープの中に辛味がきいてます あさりも入っていました 海鮮出汁はなかなかの風味 でも一番好きなのは、やっぱりコク醤そばです。 追記 肉付けそばもいただきました。 肉のボリューム感が美味しいです。 たしかにスープが熱いとより美味しいかもしれません。 2023 コク醤そばに、山椒と酢がよく合います。 山椒はそこまで強すぎず胡椒みたいに使えて、コク醤そばによく合います。 寒い時はあったまります。 2023 2月 山椒→三椒でした。胡椒のようです。 見た感じ黒胡椒、白胡椒、後もう一種類の胡椒でした。 期間限定のニュータ◯タ◯麺を食べてみました。 思い切ったネーミングがなかなかです。 本家がジャンクな持ち味が美味しいとしたら、味は旨辛で引き継ぎながら、ハマトラ流の素材の良質な出汁感あり上質なハマトラ流ニュータンタンぽくて美味しかったです。 これはレギュラーメニュー化してほしいなと思いました。 3月 期間限定の春麺は焼きそばスープ麺 珍しいので食べてみました 栃木の郷土料理⁈であるそうです 想像をこえた不思議な美味しさ 新感覚のラーメンでした 麺も専用の麺なのか、やきそば感あり スープはソース風味で、マヨネーズもかけますが、鰹節きいてもしかしたら若干酢も入ってるのかもしれませんが、思わず飲んでしまう不思議な美味しさです。 ハマトラファンやラーメン好きな人には一度試してもらいたいなと思いました。 6月 新作は牛テール冷やし麺 あっさりながら、やはりスープも上質な味わい。薄味だけどしっかり。 レモンペッパーを少々振りかけて食べます。 以外にペロリと完食できます。 肉はしっかり味がついてて、スープと麺のあっさりと良いバランス。 期間中、機会があれば 一度は食べて見るといいかなと思います。 2024 8月 冷製チャウダー麺は、チャウダー感がなくて残念でした。 もう少し濃くてクリーミーな方が美味しそうだと思いました（あとは夏でも熱くてもいいなと） 安定のコク醤そば、美味しいです。