インスタで見つけて行きました！ 思ったより麺は硬麺でした！ 味は美味しかったです！

海老つけ麺ポセイドン。 美味しいがスープが酸味が強めで銀シャリが進まないのが意外。冷えると酸味が強く出るタイプ。 つけ麺自体はスープは豚骨系濃厚感、麺は歯ごたえある全粒粉（豊田のつるぎや色違うけど三田製麺所みたいな感じの食感） 券売機の雰囲気やTKMメニューから岡崎の番いと似た雰囲気を感じる。

トリュフ香るポルチーニ醤油ラーメン大盛をいただきました！初めて体感する濃厚な香りと味わい😋麺もシコシコで食べ進む食べ進む🍜他のメニューも気になります！

いやびっくり。こんなラーメン初めて。 トリュフ香るポルチーニ醤油ラーメンを注文。 着丼してまずはスープを一口。 んー、またおま系の醤油ラーメンかー、星3かなー、と思ってたが、スプーンの上のトリュフソースを混ぜてびっくり！星6、いや7付けてもいいんじゃないか？ 今まで味わったこと無いような深みのある衝撃的な味でした。 ソースに合うように計算されたスープだったわけですね。素直に脱帽しました。 麺も具材も全てトリュフソースに合うように工夫されています。 いやー、美味かった。

OLのランチ日記🍜🍥 ⁡ 【つるつるもちもちの麺✨✨】 ⁡ 📍Noodle Atelier 有象無象 / 大須 @uzomuzo_osu ⁡ 🚃上前津駅9番出口から徒歩5分 🚘駐車場なし ⏰月〜金 11:00〜15:00、17:00〜21:00 土日祝 11:00〜21:00 🌳定休日なし ⁡ ※ 現在の営業時間・定休日が 記載と異なる場合がございます。 ⁡ ⁡ ┈注文したもの┈ ☑️冷やし中華　💰1,000 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ┈感想┈ 大須にある【有象無象】さんで、 8月1日から「冷やし中華」が始まった ということで早速行ってきました🤤 ⁡ ⁡ 特製ダレを使用していて、 さっぱりした醤油味、 後味が爽やかだから暑い日でも食べられる✨ ⁡ ⁡ 有象無象さんは、やはり麺がイチオシ‼️ 小麦がほのかに香る、 つるつるもちもちの全粒粉麺✨ 喉越し最高〜🤤この麺が好き♡ ⁡ 生姜マヨはクリーミーで ほんのり生姜であと引く美味しさ。 ⁡ ⁡ 胃袋に余裕のある方は、 ご飯も追加してもいいかも🥺 ⁡ ⁡ ⁡ 期間限定なので、 気になる方はぜひお早めに👍👍 ⁡ ▼販売期間 8/1〜9月末まで ⁡

（自動翻訳）とても辛めのフュージョンラーメン！スープ、麺、アイデア、組み合わせが大好きです。 辛めのラーメンにトリュフオイルを加えた塩味（醤油？）のスープ、とても美味しかったです 冷たいすき焼きラーメンもとても良い香りがしました。卵黄との相性が良いです。最後に、丼に残ったタレをかけて食べる小盛りのご飯が提供されます。

矢場町と上前津の間あたりにあるラーメン屋さん 新感覚のラーメンが頂けると評判のお店‼️ ・ ラーメン屋さんとは思えない スタイリッシュな店構え ・ ❇️特製シビレ辛つけ麺・ゼウス　1450円 (+バラチャーシュー・極太メンマ・味玉付き) ❇️特製こっさり魚介豚骨つけ麺　1250円 (+パラチャーシュー・極太メンマ・味玉付き) ❇️炙りレアチャーシュー丼　450円 ※1日限定30食 ・ 特製シビレ辛つけ麺・ゼウスは 十二神シリーズ第1弾として生まれた シリーズ第一弾 麺はモッチモチの平打ち麺 麺の上のピリ辛の台湾ミンチで辛み増し‼️ 濃厚な満月たまごの黄身とよく絡めてからつけ汁に付けるとまろやかになりますよ ・ 辛さも3段階から選べるし、シビレが苦手な人は抜いて貰う事も出来るので辛いものが好きな人は是非 ・ 辛いものが苦手な人は 特製こっさり魚介豚骨つけ麺 こちらは有象無象さんの新名物 こっさりはコッテリとアッサリの中間って意味なんだそうです こちらもモチっと弾力がある平打ち太麺 スープは豚骨と丸鶏のダブルスープに煮干し、サバ節、鰹節が合わせてあってこってりとあっさりのイイトコドリの美味しいつけ麺でした(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤ ・ つけ麺のお供に頂いたのは 炙りレアチャーシュー丼 ・ 柔らかさを追求するため、塩こうじで漬け込み、低温調理で3時間じっくりゆっくり火入れして作られたレアチャーシューは、これチャーシュー？と驚くほど凄く柔らかい 軽く炙ってあるので香ばしさもプラスされていてメインで食べたいくらい美味しかったです ・ 次のシリーズも楽しみです ・

ランチ時に伺いました。 お洒落な外観、内装も素敵でした。 食券制です。 店員さんがスムーズに案内してくれます。 醤油らぁ麺を頂きました。 ラーメンの提供時に店員さんが調味料についての説明もしてくれました。店内も明るい雰囲気で良い感じです。 ラーメンはしっかり目の味付けがされていて美味しかったです。麺も細麺で醤油スープと良く絡まって良かったです。 チャーシューも歯応えがあって美味しかったですし、野菜もシャキシャキしていて良かったです。 普段トリュフを食べないので、すみませんトリュフの香りは分からなかったです。 調味料をかけると味わいが変わって最後まで美味しく頂けました。 比較的さっぱり目なラーメンが食べられて良かったなと思いました。 大須には色んな飲食店がありますが、ちょっとお洒落なラーメンを食べたいなと思った方にはお勧めです。