妻と2人で行き、淡竹、真竹、炙りレアチャーシュー丼、鶏餃子を注文 貝出汁の淡竹と醤油の真竹は、どちらもさっぱり目の味なのに濃く深い味わいで、レアチャーシューが激うま😋 なので、チャーシュー丼も当然の美味さ👍 鶏餃子も噛むと肉汁が溢れ出てきて、白飯が欲しくなる美味さでした！

日曜日の12時前に訪問。 すでに5組くらい並んでいるが回転が早いのかあれよあれよと順番がきた。 店員も多くすぐにメニューを取りにきて ラーメンはチャーシューが3枚もはみ出とる！ 期待値大。 ラーメンはあっさり貝出汁だが旨みがしっかりきいており美味い！とくにはみ出るチャーシューについてはしっとりジューシーで最高！もっと食べたくなる。なんだろう、大阪のラーメン大戦争にどこかにている。さっぱりだけど上手い！ 麺は店員さんが大盛りにしますか？と聞いたので麺が少ないと思い大盛りをチョイス、、、これが間違ってた。大盛りじゃなくても量がありそう。 替え玉できるし替え玉のがいいかも。 最後のスープは底にたまった貝出汁がこれまたうまい！ またきます。 丼はうーん、なくてもいいかも、炙り豚マヨにチャレンジしてみたい。

現金のみ。電子マネーかQR使えて欲しかった。 ゴールデンウィーク中日の平日に訪問。オープン15分後くらいだったと思いますが、結構並んでました。スタッフさんの手際が素晴らしく、スムーズに着席。並んでる間にオーダーを聞いてくれるので提供も早い。 濃いめの醤油ラーメン（黒竹）に限定焼豚をトッピング。ほろほろの豚バラ焼豚。めちゃくちゃ美味しい。 薄切りのレア焼豚もあるので大変ボリュームありますをレア焼豚についてる粗挽きの黒胡椒がいいアクセントになってこれまた美味しい。 ラーメンそのものはとっても好みでした。現金オンリーなのだけがひっかかる。。

京都の繁盛店の麺屋聖が名古屋の中心街 栄にあり。京都のラーメン激戦区の一乗寺にある聖。ずっと「せい」と読むかと思いきや「きよ」と読む📖👓️ 京都のラーメンらしくスープが上品☀️貝だしラーメンHATIKU,醤油らーめんMADAKE。どちらも最高🙆 京都に行かずとも聖のラーメン食べれるなんて❗何という幸せ😃💕 流行りのレアチャーシューも最高！ 大盛にしても990円でコスパも好し

平日12時半　待ち3名 10分で入店.5分で着丼 ・淡竹大盛 スープはいい意味で貝の苦みえぐ味が出ていてめちゃ美味しい。貝系スープはこうでなくちゃ 麺は中太弱縮れ麺でもちもち＆喉越し良し チャーシューもデフォで大きいのが3枚 大盛りだったこともありこれだけでボリューム十分。 ・炙りレア焼豚丼 これまた美味い。文句なし笑 この値段でこのクオリティはさすがに☆5 少し遠いですがまた違うのも食べたい！

京都一乗寺が本店のラーメン店 スープは3種類ありますが店1番推しは淡竹（はちく）880円（税込） 大盛りは➕100円で良心的。 替え玉は➕150円でした。 スープは澄んだ鶏ガラに貝の出汁が効いてます。 レアチャーシューが３枚と穂先メンマ１本とシンプルながら満足度は高い。 麺は麩入りの中太より少し細い麺で絶妙な麺の太さも⭕️！ テーブルには調味料が一切置いていないのもお店側の矜恃が伝わりました。

麺屋　聖　行ってきました。 お客さんは7.8組いましたが、回転が早く20分ぐらいでお店にはいれました。 お店の方も事前にメニューを聞ききてくれて、スムーズな注文が出来ました。 ラーメンのスープも色は薄い色ですが、こくがあっておいしかったです。 鶏餃子はお塩で食べる餃子でおいしかったです。 頼んだメニュー 淡竹　880円 煮玉子 100円 鶏餃子　350円 炙りレア焼き豚丼　350円

サッパリ系のラーメンを食べたいと思い調べたら醤油ラーメンの評価が高いこちらのお店を見つけて行ってみました！ 3種類あったので全て注文。笑 淡竹(ハチク)は貝系のラーメンということで一番人気だそうです！ 貝のダシが濃厚ですごく美味しかったです！めちゃサッパリ系なのに味はしっかりしていてスープが衝撃的！ メンマがもろタケノコなのも見栄え良しで、味もしっかりしていて薄切りチャーシューがサッパリ系のスープとの相性抜群でした！これはイチオシです笑 真竹(マダケ)はスタンダードな醤油ラーメンで、こちらもサッパリとしていて甘味もほんのりあり女性にも人気が出そうな美味しい味付けのスープですぐ食べ終えてしまいました！ 黒竹(クロチク)は濃厚バージョンの醤油ラーメンで、苦味も甘味も酸味もバランス良く調和が取れたスープでした！ サッパリ系でも濃い味をがっつり求める方はこのラーメンかと思います！ どのラーメンも素晴らしいバランスの取れたスープで絶品でした！ 個人的にはやはり淡竹の貝ダシラーメンがリピート確定です！ 醤油ラーメンを求めて食べに行ったのは初なのでより衝撃でした！ ありがとうございます！ご馳走様でした！