お肉も料理も美味しくコスパも良い焼肉店

日本では珍しい‼️芸能人も驚愕の❗️ ウォーターエイジング熟成カルビをいただきました‼️まだ日本で３店舗だそうです‼️ 冷水で熟成のお肉とは⁉️赤いネオンの水槽で低温熟成させたお肉は最高の柔らかさでした‼️ 2023年3月に新焼肉屋オープン㊗️ 『ヒョンブ食堂』の姉妹店 ウォーターエイジング焼肉、ヤンニョムカルビ、サムギョプサルが名物❗️ 赤坂で20年の老舗‼️芸能人御用達の人気韓国料理店【兄夫食堂】のラグジュアリーなお肉専門店が3月に、赤坂のリトルコリアンストリートにオープンした㊗️ということで行ってまいりました‼️ ウォーターエイジングとは‼️ 冷たい塩水の中に2週間ほど漬けて熟成させる“低音冷蔵熟成”店内の水槽で行っている技法で、1～2℃の水中に真空パックをしたお肉を入れ一定の温度と水の浮力で保管することで、しっとり柔らかな肉質と最高の風味が楽しめます！直火で丁寧に焼き上げるお肉は、網の間から余分な油が落ちて香ばしさもアップ‼️最近このウォーターエイジングされたお肉がじわじわと人気を集めています‼️ アラカルトで名物メニューをいただきました‼️ 🔴新兄夫苑自慢の焼肉(2人前から) 骨付き牛カルビ　1880円✖️2 骨付き豚カルビ　1680円✖️2 ぜひ一度は食べてみてほしい【ウォーターエイジング】で旨味と柔らかさがアップしたお肉を、直火焼きで、お店の方が丁寧に焼いてカットして、分けてくださいます‼️見た目のインパクトも凄い👍ぐるぐる巻かれた骨付きカルビ、広げられたボリュームにびっくり‼️初めていただくウォーターエイジング肉は、衝撃の柔らかさ‼️旨味凝縮されて、ジューシー🩷 🔴ねぎ上タンサンド　1980円 初めて見る珍しいカット‼️牛タンにネギちゃんがサンド状態🐃お店の方が丁寧にネギと牛タンの旨味を逃さず焼いてくださいます‼️ジュワッと溢れる旨味〜 🔴プレミアムチャドル巻きチム　2980円 カラフル野菜を香ばしい牛のトモバラ肉でくるっと包み、セイロで蒸しあげた料理。トモバラ肉が、とろける甘さで野菜たっぷりヘルシー。オリジナルネギ醤油ダレと、辛子ソースをつけていただきます。 🔴ホルモン鍋　2980円 新鮮なホルモンたっぷりの旨辛鍋‼️ピリ辛スープが病みつきになります‼️野菜、豆腐、うどんもたっぷり、最高のシメになります。 🔴キムチ2種 大きなツボごと、提供される白菜と大根キムチ。すごいサービス‼️かなり好みのキムチで、キムチが美味いお店は、お料理も旨い‼️無限に食べれる旨さ❗️ 🔴ニラチヂミ　1350円 表面パリッと中ふわふわ、香ばしく優しいチヂミ 🔴前菜 ナムル、ソーセージキムチ、厚揚げ煮物。 これだけでも充分なおつまみに‼️ 🔴チョレギサラダ　750円 自家製ドレッシングがおいしく、病みつきになります❗️ ヒョンブ食堂自慢の自家製味付け牛カルビがたまらなくおいしく、秘伝のタレにしっくり付け込んだお肉は、柔らかくてジューシー❗️ 本場の味を求めに、韓国人や中国人のお客様も多い、人気店。高級感漂うシックな店内には、大きなテーブル席を全46席‼️半個室もあり、落ち着きます。仕事帰りのサク飲みや大人数の宴会、接待にもぴったりで、サラリーマンコースというお得コースもありましたよ🍻かなりおすすめです❗️ 赤坂でリピ確定👍韓国料理店 【#新兄夫苑 】 赤坂駅から徒歩5分🚶‍♀️ 11:00〜16:00(ランチタイム) 16:00〜05:00(ディナー、深夜)

夜3時に訪問！！びっくりした！ お店が本当におしゃれ！！ 店員さんも優しい！ 料理もおしゃれ！ 多分赤坂一番じゃないかくらいです また行きたいと思います！ ぜひ行ってみてください！

お肉の専門店ですごくタンが美味しかったです。 雰囲気もオシャレで値段も優しいです。 カップルや家族どうしで来てみてください。

Google検索で見つけて4人でディナーに行きました🍽️ 店内がシックな感じで綺麗でした。 料理も本当に美味しくて、最高なディナーになりました。 韓国料理×焼肉　1番好きです。 赤坂で韓国料理食べたい方はこちらをおすすめします。 ランチも安いのでおひとり様でも！

美味しくて、サービスも良くて、フードの写真を撮り忘れました🤣社長も優しくスタッフの対応も丁寧でした。セブチのサインがあった🤭

（自動翻訳）とてもおいしい食事とお金の価値。素晴らしいキムチ。 スタッフはフレンドリーで英語も話せます。推奨。

ユッケジャンを頼んだのですが、とても美味しかったです！ランチはおかず3品、韓国のり、ご飯、スープが付いて1080円ととても安かったです。 また行きます！