最高のラーメンがここに！ 大ファン、です 平常メニューに加え、朝ラー(第4日曜)、朝カレー(第2日曜)、限定麺などなど、美味くて飽きさせない良店です

はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜 《麺処にしむら 》 『塩ワンタン麺（冷） 1,250円』 『半熟味たまご 150円』 冷やしラーメンが美味しい時期到来！ 今回ご紹介するのは、今福鶴見にある《麺処にしむら》さん。 毎日クスッと笑える配信をしている、てんてんこと西村店主。 昨年までの冷やしラーメンがまた絶品でしたが、今年はガラリと変えたとのことで気になって訪問。 並び数人で少し待っての入店。 注文したのは今年の冷やしラーメン『塩ワンタン麺（冷）』に『半熟味たまご』トッピング。 日々の配信とは裏腹に厨房での所作は真剣な眼差し…いや、ときおり素が出ちゃって笑わせてくれますけど(笑) そんな厨房の様子を眺めているうちに着丼〜🍜 【ビジュアル】 昨年までの『冷やし塩煮干しラーメン』の華やかな色合いとはガラリと構成が代わりシンプルで落ち着いたトーンのビジュアル。 【スープ】 まずはスープを… んっまーーーー！ ほんのりと感じる煮干しの風味。上品な味わいの冷製スープが火照って身体に沁み渡ります。 【麺】 麺は麺屋棣鄂の細ストレート麺。 弾力があり、啜り心地のいい味わい。 【トッピング】 主役の雲呑は、皮がちゅるんとしてのどごし良く、餡は小ぶりながらしっかり詰まっていて美味しいんです！ スープまで飲んでいくと、豆が。西村店主曰く「（ドラゴンボールに出てくる）仙豆」らしく、これ食べると元気が出る、とのこと。 ありがたいことに2粒入っていたので心無しかかなり元気が出たような気が(笑) にしても美味しかったぁ。 ご馳走さまでした。😋 気になった方はぜひチェックして行ってみてくださいね。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ <店舗データ> 【店名】麺処にしむら 【住所】大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9 【営業時間】 月・木・金 11:30 - 14:00.18:00 - 21:00 火 07:00 - 10:00.11:30 - 14:00 土・祝日 11:30 - 15:00.18:00 - 21:00 日 11:30 - 15:00 【定休日】水曜日 【アクセス】大阪メトロ「今福鶴見」駅から徒歩約7分 ※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

麺もこだわってそうなツルツルのモチモチで醤油ラーメンは飽きのこない味だったと思います。 顔になってまーすと言って女性店員さんが出してくれたラーメンのビジュアルが可愛くてにテンション爆アゲでした♡ラーメンの具材を顔にするの初めて見た。笑

醤油ラーメン【ネギ増+味玉】食べました。 めっちゃ美味しかったです！！ 頼んで出てくるまでも早くて平日だったからか、並ばずに食べれました。 あと店長さんと奥さん（？）のサービス、接客がとても良かったです。笑顔で接客してくださり、ラーメンが更に美味しくなったような感覚でした。 また行きます。

シンプルでありながら深い！鶴麺の系譜ここにあり！ 20240215 つけ麺200g 醤油 1,100円 この細い麺が美しく美味い スープは鶏と魚介の旨み満タン(たぶん そこに少し酸味が相まって更にスルスルいける感じ(そんな気がします 12時30分ごろ外待ち6人ぐらい 火曜は7時から朝ラーやってます

鶴麺のころから通っています、味はあっさり上品でつけ麺もラーメンもとても美味しいです。 個人的に卵掛けごはんが超おススメです。

店名 : 麺処にしむら 『醤油ラーメン』1,050円 ＋半熟味たまご 150円 ちょいお久し振り、２度目の訪問✨ 明るい笑顔の元気な店主が迎え入れてくれます☺️ 朝ラーメンを提供されている火曜日に訪問！朝ラータイムは７時～ こちらは14年間営業されたラーメン店「鶴麺」さんの跡地で、その鶴麺さんで店長を務められていた西村さんが、オーナーとして新しくオープンさせたお店です✨✨ 前回は夏限定の冷やしラーメンをいただいたので、今回は看板メニューのひとつでもある『醤油ラーメン』を注文🍜 まずはそのビジュアル！ 「笑顔の先に麺がある」というこのお店のキャッチコピーそのままに、笑顔風の盛り付けのその先に、麺が見えています😁 ※写真は半熟味たまごトッピング時のもの 店主こだわりの鶏と魚介のWスープが、香り豊かで食欲をソソル一杯 もちっとしていて のど越しもイイ中細ストレート麺に、しっとり柔らか食感の大判チャーシュー、しっかりと味のしみ込んだ細長～いメンマと、シャキシャキのエンドウ豆も素敵なアクセントに😆 トロ～リ半熟味たまごはマストですね～♬ 朝から爽やかなラーメンを楽しんだ後、どんぶりの底に、コロコロっとしたナッツのような丸いものが２つ😲 これ何ですか～？と、「ひよこ豆」らしいです❗️ ひよこ豆には、タンパク質やイソフラボン、腸内環境を整える食物繊維や、血液・細胞の生産をサポートする葉酸、ナトリウムを外に排出するカリウムなどなど、さまざまな栄養素が含まれている健康食品として色んな料理にも使われています 店主の西村さん曰く、「ラーメンを食べて元気になって帰っていって欲しい」ということから、ラーメンにひよこ豆を忍ばせているとのこと😚 そんなお気持ちに感謝です✨ 美味しさだけじゃなく、健康面にもめっちゃ気遣いのされているラーメン ごちそうさまでした。 次は朝に、鶏白湯やな～😋 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市鶴見区鶴見5-1-9 営業 : 11:00～14:00(土・日は15時迄) / 18:00～21:30 朝ラーは火曜日7:00～ 定休 : 火曜・日曜の夜、水曜日 最寄 : 大阪メトロ長堀鶴見緑地線「今福鶴見」 ……………………………………………………………

鶴見区の内環状線と花博通りの交差点近くにある人気ラーメン店。 近くにはロピアがあります。 以前同じ場所にあった鶴麺の店長が店をそのまま引き継ぎ、屋号を麺処にしむらに改めて営業しています。 味も鶴麺時代のベースは守りつつ、限定で新しい麺料理を提供したり、朝カレーなども始めたりしています。 明るい店主とカウンター外まで運んでくる丁寧な接客もセールスポイントです。