😋124/2024 「濃密豚骨福はら 」 ▫️大阪府東大阪市長堂３丁目１−２−２ ▫️無料駐車場無し ▫️券売機制 「濃密豚骨 」950円 ▫️麺硬め、味脂普通 【スープ】 豚骨臭さのない濃厚目のトロミあるスープ いい塩梅の醤油のカエシ メチャ旨い 【麺】 自家製中太平打ちストレート やや短めのパツめで旨し 【トッピング】 分厚い燻製チャーシュー、青菜、海苔、ねぎ オープンから約半年 やっと訪問できたコチラ 日曜日昼10分前着で先客一名 程なく着丼 見るからに旨そうです まろやかな濃密スープにパツ麺 チャーシューが燻製されており独特 燻製されてるからか鴨みたいな感じもする ご飯のサイズも小中大ふりーと4種類あり ご飯に絶対に合うラーメンだと思います 卓上の辛味、味付けニンニクも◎ なかなか来れない場所ですがリピしたいです ご馳走様でした

ラーメン屋従業員がラーメンのことだけを発信するアカウントです！フォローよろしくです！ ［ @kanegon.ramen ］ . 【桂花ラーメン 新宿ふぁんてん】 (東京・新宿) 🍜営業時間長め 🍜熊本のラーメン文化をダイレクトに感じれる 🍜具材たっぷり 🌟かねログ3.7 ------------------------ ✅今回頼んだメニュー✅ ・太肉麺 1,000円 ------------------------ 【スープ】 豚骨と鶏ガラから取った濃厚でクリーミーなスープ。そこにニンニクの効いたマー油がしっかり効いている。 独特な香りがあり、初めて食べる味かも。 【麺】 こちらも初めて食べる麺かも。パツっと食感とはまた違う、歯切れが良い麺。 これは面白い。 【トッピング】 商品名の通り、太い肉、角煮のようなバラ肉がごろっと入っている。 生のキャベツがどさっと入っていて、食感が凄い良いし甘みもあるので良い仕事してる。 わかめも磯感出してくれて良い感じ。 【サービス】 必要最低限な接客だが、嫌な感じはしない、こういう文化なのだと受け入れられるやつ 【総評】 味はちゃんと美味しくてクセになる。なによりも文化を感じに行くような感覚。熊本ラーメンとは？を解明しに行くにはオススメ。 ------------------------ ■アクセス 新宿駅から歩いて5分 ■営業時間 4:00-翌1:00 ■定休日 なし ■予算目安 ¥820〜¥1,200 ■キャッシュレス○(現金・カード・電子マネー) ------------------------ #桂花ラーメン #新宿ラーメン #新宿グルメ #新宿ランチ #ラーメン #かねログ #かねログ大阪 #かねログ2024 #かねごんゴリ推し

・チャーシュー濃厚豚骨 有名店の福はらさんの新たなお店です。 豚骨出汁に醤油を加えたスープでして、濃厚と言うだけあってトロみがかっており、豚骨の旨味とコクのある美味しいスープです。 チャーシューは燻製されておりモチモチとした食感で口の中で豊かな燻製の風味を楽しめます。 麺は自家製の平打ストレートでコシがあります。 麺の固さ、鶏油の多さ、タレの濃さも注文時に聞かれ自由にカスタマイズできます。 海苔、ほうれん草と見た目通りの家系ラーメンでして、ご飯も小中大と細かなサイズで展開しておりフリーサイズのみおかわり自由とのこと。 卓上には唐辛子の醤油漬け、味付けニンニクもあるので途中から味チェンも楽しめます。 とても美味しかったです、ごちそうさまです。

あの福はらの新しい店舗！！ 家系ラーメン！最高すぎた❤️‍🔥 めちゃくちゃ濃厚！ 味付けニンニク入れたらさらに美味しい 家系はご飯必須！ 布施と永和のちょうど間らへんにある！ みんなも是非行ってみて！

2024 6/12 ☆5 【［期間限定］特製つけ麺（¥1,350）】 ［訪問］ 平日11時50分訪問。 席の埋まりは6割程。 つけ麺は鶏油の多さが選択可能で、多い目を選択しました。 なお夏季限定のようです。 ［スープ］ やや酸味ある鶏豚骨醤油。 味は濃いのですがキレがよく後に残らない。 まさかのラーメン丼で提供され、量が多めに感じました。 ［麺］ 香りのいい太麺。 水でしっかり締められて冷やされています。 器もキンキンに冷えており、夏に食べてほしい気持ちを感じます。 ［トッピング］ チャーシュー、玉子、海苔、ホウレン草。 やはり家系なのでスープと海苔が合いますね。 今回はライスを注文しなかったので麺と海苔で食べましたがいい感じでした。 ［まとめ］ 完成度の高い家系の一杯。 この深みはチェーン店では出せない味だと思います。 限定についてはこれからの展開にも注目ですね。 2023 11/13 ☆5 【特製濃密豚骨（¥1,300）】 【ライス（中）（¥100）】 ［訪問］ 平日11時50分訪問。 満席で5分後に着席。 ［スープ］ 濃厚ながらもしつこくない醤油豚骨。 鶏油も加わりクリーミーさもありおいしい。 ［麺］ 太めの太麺。 強いスープに負けていません。 ［トッピング］ チャーシュー、玉子、ほうれん草、海苔、ネギ。 チャーシューはスモーキー感があります。 チャーシュー、ほうれん草ともにもう少し量があるとよかった。 ［ライス（中）］ 海苔をスープに浸していっしょに食べると幸せになれます。 卓上の唐辛子とニンニクはスープに混ぜると味が変わるので ライスの上に乗せるのもアリです。 ［まとめ］ 完成度の高い家系の一杯。 スープが特に素晴らしいですね。

”食べログ ラーメン WEST 百名店 2022”受賞の人気店 大阪今里の｢麺や 福はら｣の５番目のお店がオープンしたので行って来ました！ 開店の翌日でしたが､店先には行列は無かったものの 店内の待合席は､自分が座って満席､回転は早く１０分程待って席へ案内されました 濃密豚骨 一番スタンダードな一杯をセレクト ご飯は必須ですが､食べれるか？だったので､形だけ小ライスを選びました 真っ黒に金文字で”濃密豚骨”と描かれたラーメン丼 鶏油が浮いた茶褐色のスープに､やや太めの麺､葱､青菜とチャーシュー､海苔４枚がトッピングです このビジュアルは明らかに”家系”の特徴と合致します スープはとろみの在る豚骨醤油に鶏油の組合せ､単に濃いだけではなく､カエシの醤油にはキレが在りながら丸みも共存､トロッと旨みたっぷりの豚骨と合います 今まで食べた家系の中では､お上品な感じに仕上がっています 麺は丸みの在る中太で､淡いウエーブが掛かって､モチッとした弾力の在る柔らかさ､啜って喉越しよりも､噛み応えを愉しむ感じです 海苔は小豆島産､チャーシューは愛知県産ブランド豚を燻製したもの､家系の通常は法蓮草ですが､小松菜を混ぜてシャキシャキ感を演出しています この辺の拘りは流石ですね 少ないながらも､麺をバウンドさせたり､具材をのせたり､スープを掛けたりでライスも愉しみました！

はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜 《濃密豚骨福はら 》 『濃密豚骨 950円』 『ライス（小） 50円』 大阪を代表する名店《#麺や福はら 》さん。 その麺や福はらさんの新ブランド《濃密豚骨福はら》が10/3河内永和にオープン！ 遅ればせながら訪問。 毎年1店舗ずつ着実に店舗を増やし4ブランド計5店舗に。ほんと計画的ですね。 商店街の一角にガラス張りのお店を発見。 並びはなく即入店。 デフォの『濃密豚骨』それに『ライス小』をポチポチとしてカウンターに着席。 家系ラーメン同様、「麺の固さ、鶏油の量、味の濃さ」を好みにカスタマイズできるシステム。全て「普通」でお願いする。 しばらくして着丼〜🍜 【ビジュアル】 海苔、ほうれん草、チャーシュー、と見た目は家系ラーメン！！ 鶏油煌めくスープの色合いが綺麗ですね。 【スープ】 まずはそのスープをひと口… ヤバっ！！！！ 美味すぎーーーー！ 家系や濃厚系はあまり得意じゃないんですが、このスープはマジ美味いっ！！思わずレンゲが止まらない！ そのままでも全然美味しいけど、途中で卓上の「味付けニンニク」と「唐辛子の醤油漬け」を投入すると、一気にジャンキーさが増してより深い美味さに変身！ 【麺】 麺は太めの平打ち麺。 固さ普通でお願いしたものの、けっこうやわ目。こちらは家系の麺とは麺質も違うので敢えての計算かも。元々家系じゃないそうなので、先入観を取り除けばアリだと思いますね。 次は固めコールしてみよかな。 【トッピング】 燻製した豚チャーシューで香ばしい！ただ…個人的に燻製あまり得意では無いので…(笑) 【サイドメニュー】 チャーシュー、ほうれん草、それにスープをたっぷり浸した海苔でライスを包み頂くともう最高！！ 普段はライス頼みませんが、ここ来たら必須ですよ！！！ ご馳走さまでした。😋 改めまして、オープンおめでとうございます☺️ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ <店舗データ> 【店名】濃密豚骨福はら 【住所】大阪府東大阪市長堂3-1-2 【営業時間】11:00〜15:00、18:00〜21:30 【定休日】なし 【アクセス】JR「河内永和」駅から徒歩約5分 ※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

今回食べたラーメン 『味玉入り濃密豚骨』 1,100円 ＋ライス小 50円 2023年10月3日大阪布施駅近くにオープン✨ 今里の超人気店「麺や福はら」さんの新ブランド店とのこと😚 カウンターのみの９席の店内 夕方18時過ぎ、外待ちは０で、中待ち７番目に着席できました♬ 食べ終わった頃には、外待ちが２０人ほどになってましたね。 スープは、豚骨ベースの白湯醤油。 名前通りの濃密な味わいながら、スッキリとした後味に、ゴクゴクいけちゃう危険なスープ😆 中太ストレートな自家製麺は、モチモチした食感で、スープとの相性は抜群✨ 大判のチャーシューは、しっとりとしていて食べ応えもあり、これまた濃密なスープに合います😊 見た目にも美味しい綺麗な朱色の味玉と青菜が、更にラーメンの味を引き立ててくれます😍 味変アイテムは、 味付けニンニク、唐辛子の醤油漬け、ラーメン酢、コショウ、マヨネーズ と、自由にカスタマイズして～ フィニッシュは、海苔でご飯を巻いて濃密豚骨スープにダイブさせて楽しみます😋 アッ！ちゅうまに完飲完食させていただきました😁 ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 東大阪市長堂3-1-2-2 営業 : 11:00～15:00 / 18:00～21:30 定休 : 無休 最寄 : 近鉄線「布施駅」 ……………………………………………………………